گوشت ۽ چانور سان ڀريل گوبج: ڪاليج ۽ ٽيڪن لاء هڪ تلاوت

ڀريل ٿيل منڊل گوشت ۽ چانورن (شروعات جي لاء تلاوت هڪ کلاسي ڏني ويندي ويندي) ۽ ڪجھ ٿانو سامان توهان جي مينهن کي مختلف انداز ۾ آڻيندو ۽ توهان کي تجربو پادري ماهر جيان محسوس ڪندي. اچو ته انهن کي پچائڻ جي ڪوشش ڪريو.

ڀريل گوبج رول: هڪ تصوير سان هڪ تلاوت

گوبگي جو وڏو مٿو سر وٺو. ان کي ڪاوڙايو، پاڻيء ۾ ٻاھر ڪڍو. جيڪڏهن توهان ننڍڙي گوشت ۽ چانورن سان گوبگي رولز کائيندا آهيو، اهو طريقو توهان کي مائڪرو ويڪرو اوون ۾ گوب تيار ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿو. هڪ کلو گوشت کي ٽوڙي ڇڏيو. توهان برابر گهٽتائي ۾ بيف ۽ سور جو سور وٺي سگهو ٿا، ۽ توهان کي ٻيو ڀيرو ٿورو وٺي سگهو ٿا، تنهن ڪري کاڌ خوراڪ جي گھٽ ٿڪ مواد هئي. توهان چانورن جي ٽن سو سؤ گرام، ٻه پياس، ٻه گاڏيون، هڪ سڪا ٽڪريء جي پيٽ مان، گوديء جو هڪ گچ، پنجن جو ٿانو لاين، ميينز، ڳاڙهو ڪڻڪ، سبزي ٽيڻ جي ضرورت آهي. سڀ ڀاڄيون ۽ ٻٽيون کائو. پياز سان گاڏين سان سبزي واري تيل تي گذري، ٽماٽو، ٻيل، لوڻ، لوڻ شامل ڪريو ۽ هڪ چمڪندڙ کنڊ ٺاهي. ايتري تائين جو مائٽي تقريبا مڪمل طور تي ظاهر ڪري ٿو. مٽي گوشت ۽ چاول ٿيل چانورن سان ڀاڄيون گڏ ڪريو (ان کي تيار ڪرڻ کان وٺي پوندي، ٻي صورت ۾ اهو هڪ وڏو مايع جذب ٿي ويندو ۽ گوبج رولز سخت ۽ سڪل ٿيندو.) توهان رسائي جي لاء هڪ ميٽيون جو چمچو شامل ڪري سگهو ٿا. فارم گوبج رول. اهي هڪ ٽينگين ۾، هڪ لفاف، هڪ رول ۾ هجن، توهان جي ترجيحن تي منحصر ڪري ٿو. گونج ۾ هڪ سسوسن ۾ وجهي، گويا گوشت ۽ چانورن سان گوبگي ڀريل آهي، جنهن جي تلاوت جنهن کي چاس ۾ ٽڪرائڻ جو مشورو ڏئي ٿو، ڌار نه ڪر. ڪاروائي ٽماٽو پيسٽ، ڳاڙھير ۽ سبزيبل تيل تي مشتمل هوندو. چادر سان ڀريل ڪابيل رولز وجهي، گرم ٿيل گرم پاڻي شامل ڪريو، جيئن ته مائع مڪمل طور تي ان کي ڍڪي، هڪ ننڍڙي باهه تي هڪ ڪلاڪ کان وٺي هڪ اڌ کان وڌائي ڇڏيندي. ڳاڙھو ڪشميري سان گڏ، ميزائشي، چشمي چٽيل.

ٽپال پوسٽون

جيڪڏهن ڀريل گوشت ۽ چانورن سان ڀريل گوبگي کان اڳ ۾ ٿڪجي ويا آهن ته ڪنهن به قسم جي کائڻ لاء نساء کان سواء توهان سان لاڳاپيل هوندا. باهه جو گلاس وٺو، ان کي پاڻي صاف ڪرڻ لاء، خشڪ ڀريل ٽڙي ۾ ساڙيو. پوء اڌ ليٽر جي پاڻيء جو ٺهيل پاڻي ڪڍيو، هڪ ڪوڙي آڻيو. سبزي جي تيل ۾ هڪ چمچ ٺاهيو، ان کي وڌايو ۽ ان کي بند ڪريو. ان کي ڇڏڻ لاء لڙهي هيٺ مينھن کي ڇڏي ڏيو. باصلاحيت پياز ۽ گاڏين کي باهه ۾ شامل ڪيو وڃي، توهان به گوبج رولز لاء موسميات پڻ رکون ٿا. گردن ۾ رک. هاڻي مڪمل ختم ٿيل گوبگي تيار ڪئي وئي آهي، صرف منهجو گوشت وانگر. ٿورو ئي طريقو ڏند ڪڻڪ جي آڱر ۾ ڪڻڪ جا ٽي ٿانو ڀريل ٿڪڻ جي گونگا تي پهچي ويندا آهن. تمام ٿورڙي ورڇ سان گڏ باهمي ۽ سست ٿلهي مان ملن ٿا. ٿڌي، ٽماٽو، لوڻ شامل ڪريو. چکن سان ڀريل گوبگي، ٿوري دير منٽن تائين تپ ۾ رکيا يا اسٽو تي کائڻ.

مشھور چرس

اهو چڪڻي سٺو آهي جيڪڏهن توهان ڪڪڙ جي کائڻ وارن گوشت سان گوبگي ڀريل کائيندا آهيو. رڪڻ سان گڏ ٿڪائڻ سان گڏ هن چٽ کي ٺوس سان ٺهرايو ويو آهي. ھڪڙو سو خشڪ باغين جو سؤ گرام، چڱو اڇو. ان رات جو منجھند ٿڌو پاڻي سان گڏ انهن کي سوئر ٺاهيندا. ٻيڙي ۽ ڪٽي. پاڻي، جن ۾ مشغول پکايا ويا، نه رهو. جوز وڌائين. نوڪري کي ساڳيء ڀريل پين ۾ شامل ڪريو ۽ لوڪ، لوڻ کان پوء، اٽڪل پنجن منٽن کان. الڳ الڳ سبزي وارو تيل ۽ اٽو مان ڪپڙا ٺاهيندا آهن. جيڪڏهن اها ٿڪل هوندي آهي، هڪ مشورتي ورٿ سان ڳاڙهو، ڪوڙي آڻين، لنڊن ڀڃي، ٻن منٽن کي ڪڪيو. مشروم کي ٺهيل پاسر سان گڏ، لوسن سان ڪپڙا.