مزيدار ۽ رسيلا Buryat پورڻ: پچاء رشيد

Buryatskie پورڻ (رشيد تفصيل هيٺ بحث ڪيو ويندو) homonymous روسي سلطنت جو هڪ روايتي من موهيندڙ آهن. اهو آهي ته گوشت جي شين جي تياري لاء، عجيب ھيون جي هڪ وڏي تعداد ۾ خريد ڪرڻ جي ضرورت نه آهي ڇاڪاڻ ته اهي kefir dough ۽ ڪئي گوشت جي stuffing جي بنياد تي ڪيون وڃن احوال قابل آهي.

Buryat پورڻ: جي رشيد تفصيل

وينجن لاء جزا:

• دلدار وسا ڌونري - ساڍن ڪپ؛
• آنا ننڍي ڪڪڙ - 1 PC.
• پاڻي - هڪ گلاس پورو؛
• sifted اٽو - جي ڪپ 2 جي؛
• د وسا - 550 ز؛
• ڏٻرن خنزير - 350 ز؛
• مٺي اڇو بصر - 3 سيز.
• لوڻ ننڍي sodium - مزو؛
• مرچ زمين allspice - مزو.

پچائڻ فاروق سومرو

کان اڳ اوھان کي Buryat پورڻ ڊيپ چڱي جواب dough knead ڪيو وڃي. هيء هڪ دلدار وسا ڌونري سان هڪ گڏيو پاڪ پاڻي جي ضرورت آهي، ۽ پوء انهن کي عام لوڻ (ٿورو) ھڻي، آنا مات ۽ sifted اٽو شامل. نتيجي طور، توهان کي هڪ مين فريم ورڪ آهي، جنهن جي ڪري ضروري آهي ته ٿانو ڍڪيندا ۽ 25-35 منٽن لاء ان کي ڇڏي وڃڻ گهرجي.

پکا stuffing

Buryat هڪ رشيد ته تمام سادو آهي poses، خيالات ڪئي گوشت جي ڪيو. هن ڪندا د ۽ خنزير جو گوشت جي خريداري جي ضرورت آهي، ۽ پوء انهن کي چڱي طرح ڌوء، ٽڪر ۾ پٽي ۽ هڪ وڏو grille جي ذريعي هڪ گوشت جنڊ ۾ پيس. هن کان پوء ان کي صاف ڪرڻ لاء ضروري آهي اڇو بصر، عمدو mince ۾ chop ۽ ان ھڻي گڏجي عام لوڻ ۽ زمين allspice سان. به stuffing ۾ ان کي ٿورو پيئڻ جو پاڻي شامل ڪرڻ جي صلاح ڏني آهي. هن جي stuffing رسيلا ڪندو، ۽ ان جي مصنوعات پاڻ کي broth مان حاصل ڪري رهيا آهن.

ماڊلنگ semis

گوشت موهيندڙ Buryat پورڻ ڪافي آساني سان ٺهيل آهي. هن ڪندا، 6 وزير اعلي لاء هڪ sausage diameters ۾ dough ڪڍيو، ۽ پوء ان ننڍي ٽڪر ۾ پٽي. وڌيڪ، اهي، netolstym حلقن جيستائين knead وڃي هڪ ملايو stuffing (2 وڏا spoons) جي وچ ۾ وجهي ۽ سنڌ جي غلبي سان بي ڀوا ٿيا ته هڪ ننڍڙو سوراخ جي مرڪز ۾ رهجي ويو آهي.

پاڪستان ٺهڻ کان ڪورس

پوء سڀني جي سيمي ختم Buryat وينجن ڪيو ويندو، اسان poznitsy کان جايون وٺي وڃي، تيل ۽ جاء تي گوشت جي شين سان گڏ ان کي برش ته اھي (2 centimeters جي فاصلي تي) ھڪ ٻئي ھٿ نه ڪندا آھن. جيئن رڌڻي مصنوعات اوھان اسٽاڪ ۾ نه آهي، ته توهان جي بدران هڪ باقاعده mantovarke استعمال ڪري سگهو ٿا. قياس جو قسم آھي، ان جي lattice جي آرام ڪرڻ جي ضرورت هوندي آهي.

هڪ جوڙو لاء گرمي علاج

پوء سڀني جي من موهيندڙ من موهيندڙ (يا mantovarki poznitsy) جي تري تي ٺهيل ڪيو ويندو، ٿورو پاڻي، پيسٽ-ڀريو grille ھڻي جي lid بند ۽ هڪ سست باهه تي کين وجهي ٿي وڃي. تتل کان پوء Buryat موهيندڙ 35-45 منٽ steamed صلاح ڏني آهي.

ميز کي هڪ رات جي ماني ٺاهڻ جو ڪيئن

Buryatskie پورڻ (رشيد مٿي بحث ڪيو ويو آهي) جي ماني گرم لاء رهيو. هڪ گوشت موهيندڙ کي وڌيڪ لذيذ ۽ nourishing هو، ان کي وڌيڪ هڪ چٽڻي، وسا ڳاڙهسرو ڪريم، تازو وليون يا mayonnaise پيش ڪرڻ جي صلاح ڏني آهي. به ڪري سگهن ٿا سواد ويچارا مکڻ ۽ خوشبودار مصالحي سان sprinkle poses. جي بسم الله ڪجو!