مفيد ٽوٽڪا. ڪيئن cauliflower ڊيپ لاء

Cauliflower، جديد علم طب ۾ تمام گهڻي مفيد ڀاڄين جي گروپ classifies. اهو گهڻو وڌيڪ vitamins ۽ گوبي جي ٻين varieties کان افروز آهي، پوء ان جو بنيادي ٻارن ۽ غذا cuisine لاء صلاح ڏني آهي.

، مقوي ۽ مزيدار cauliflower قديم زماني ۾ انتهائي ته اوڀر جي ڪيترن ئي پيپلزپارٽي مان شمار ڪيو ويو. هتي جي گوبي، شام ڊگهي ڪافي سڏيو کان ان پوکون شام کان برآمد ڪيا ويا. اها شام cauliflower کان پوکون قبرص جي ٻيٽ کي متعارف ڪرايو ويو، ۽ اتان کان، جي XIV صديء ۾ اٽلي ۽ فرانس ۾ هئا، ۽ هڪ صدي کان پوء - انگلينڊ ۽ هالينڊ ۾. روس ۾، جي cauliflower کيترن II جي تحت پهريون ڀيرو ڀڙڪي ٿي ويو. پهرين ڪوشش ناڪام ويا - گرمي-محبت گوبي جي ذات جي سخت روسي موسم پدن کي نه ٿو سگهي، پر ان جي آخر ۾، گهٽ گرمي پد گريڊ ڪري ملڪي agronomists مزاحمت کي ختم ڪيو ويو. تنهنڪري cauliflower هميشه موجود اسان جي ٽيبل تي مختلف طريقن ۾ آهي:، soups لاء هڪ بنيادي طور، کليل pies لاء هڪ کي ڀريندؤ. طور، هڪ پاسي موهيندڙ طور سلاد ۾ را ۽ پوء تي.

"cauliflower ڊيپ کي ڪيئن؟" بيشڪ دوران گھڻو پچائڻ vitamins ۽ حقيقت افروز جو گھڻو، ۽ سندن cauliflower لوط کي ھلاڪ: اهو نه ڪنهن کي ڳنھندو آھي جو سوال آهي ته ڪيترن ئي mistresses ۾ پٺتي آهي. مثال طور، اڇو گوبي سان مقابلو ڪيو، ان کان وڌيڪ وٽامن سي ٽي دفعا تي مشتمل آهي، ان کان سواء نواز-وٽامن هڪ نه آهي، بي vitamins، وٽامن پي. به هڪ وڏي رقم فاسفورس، لوهه، هي ميگنيشيم، calcium ۽ potassium ۾ موجود. بي cauliflower ۽ سبزي پروٽين، پر ان ۾ مڱريو گوبي جي ٻين قسمن ۾ جي ڀيٽ ۾ گهڻو گهٽ، پوء ان کي ڦاڙ ڪرڻ ۽ intestines overload نه ٿو آسان آهي.

فيصلو ڪيترو اوھان کي ان جي ماپ ۽ کاڌو، جنهن لاء ان کي گوبي prepares جي فطرت تي منحصر ڪري ٿو ته cauliflower ڊيپ ڪرڻ جي ضرورت آهي. گوبي ننڍي florets ۾ تقسيم ڪيو آهي ته، ان کان پوء ان کي ڊيپ جيستائين ان کي 10-15 منٽ ٿي لاء تيار آهي، جڏهن ته گوبي سڄي پکي آهي، ان کان پوء ان جي تياري جي باري ۾ اڌ ڪلاڪ وٺي ويندي. hamburgers، casseroles يا breaded لاء breading لاء، گوبي نرم جيستائين 15-20 جي باري ۾ منٽن لاء ڪافي سڄي cabbages کي جوش اچي، پوء اهو وڌيڪ پچائڻ دوران nutrients محروم نه رکندو آھي. cauliflower سان سوپ مثال طور، ته گهڻي کان اهو آهي پکا آهن ingredients تي مشتمل آهي ته، آلو، تازو سائي مٽريء، مٽر، چانور، پهرين انهن شين ڪر، ۽ فقط ڪجهه وقت کان پوء florets گوبي شامل.

هڪ enamel ملازم ۾ پچائڻ cauliflower ترجيحي، vitamins جي تباهي کان بچڻ لاء. سنڌ جي پاڻي جتي پکا گوبي ڪنهن امل (vinegar، شهزادي رس) يا کير شيشي جي هڪ teaspoon شامل ته، برف-اڇو گوبي شڪل وڃائي ڇڏيو نه ويندو. هڪ جوڙو لاء ان کي تيار ڪرڻ - پچاء cauliflower لاء پاڻي ٿورو ذرو به ڀلي وٺي، يا ضروري آهي. واٽ جو قسم، هن معاملي ۾ cauliflower ڊيپ کي ڪيئن معلوم ڪرڻ نه چاهيو ٿا؟ cauliflower steamed آهي، ۽ هن جو طريقو ضرور غزائي ۽ بيبي کاڌي ۾ بهترين آهي ته، ان جو پچائڻ وقت رائج الوقت پچائڻ سان مقابلي ۾ 10 منٽن جي وڌائي.

ڄميل cauliflower 15-20 منٽ پکي آهي.

اصل رشيد:

پائي "رنگ برنگي پري پرزا پرزا ڪري."

2 ڍڪيل:: جي dough لاء دعا گهري اٽو جي هڪ شيشي؛ 125 جيارا. مکڻ؛ قرآن ڪريم جي 2 tablespoons؛ لوڻ جي هڪ ساهتي.

هن کي ڀريندؤ. لاء توهان جي ضرورت آهي:، ڳاڙهو پيلو ۽ ساوا مرچ - 1 پيس؛ cauliflower لڳ 500g. 3 ڍڪيل؛ ڪپ ڪريم؛ ساڍن ڪپ کير؛ 150 سي. سخت پنير؛ رهي وليون جي آميزش.

ڳاڙهسرو ڪريم، مکڻ، ڍڪيل، اٽو ۽ لوڻ گڏي، نرم، جڌهن dough پسايائين. ۾ ان کي جڳائين ته پلاسٽڪ لپيٽڻ ۽ اڌ ڪلاڪ لاء فرج ۾ رکي.

Cauliflower، ٽچڪندو، مين، florets ۾ disassemble. پائي لاء cauliflower ڊيپ کي ڪيترو جي باري ۾ هر وقت پريشان ڪرڻ نه ڪرڻ لاء، توهان صرف اسلامي غلبي جو thickest حصو ڪپ ڪرڻ جي ڪوشش ڪري سگهي ٿو. جي سلي کي سيمي نرم، گوبي فوت ٿي چڪو آهي ته پچاء ضروري نه آهي.

مرچ Rinse، پوکون هٽائي ۽ ماڻهن ۾ پٽي.

ڪريم، ڍڪيل ۽ هڪ نيلوفر سان کير نزاڪت، لوڻ شامل، جي شامل وليون.

Chilled هڪ پتلي پرت ۾ dough ڪڍيو، ledges جي غلبي ۾ بڻجي ڪري. امتحان inflorescence گوبي جي بنياد تي مشهور ڪريو، مرچ ماڻهن جي ۽ انھن whipped آميزش سان ڪپڙا. Sprinkle ڪيڪ grated پنير ۽ تنور 200 ° س، لڳ ڀڳ 40 منٽن تائين preheated ۾ ان وقت جنگين.