هڪ پهرين کان هڪ ٻئي موهيندڙ لاء ترڪيبون: ڀاڄين سان دال

انهن legumes وسنديون، مٽريء يا مٽر وانگر، اسان جي علائقي ۾ دال نه ميز تي به مظاهرا مهمان آهي. پر ان تمام مفيد آهي ۽ اهڙي bloating يا گئس جي طور تي ڪو به پاسي اثرات اٿس. ان کان علاوه، ان perfectly، ٻين شين سان گڏ ٿيل آهي ته سنڌ جي وينجن هوء مختلف ۽، بيزار جي تمام گهڻو ڊيپ ڪري سگهي ٿو، ته هوء جلد نه ٿيندو. ڀاڄيون، جنهن جو روزو ماڻهن لاء تمام ضروري آهي، ۽ ٿلهو، جنهن blyuduschih شخصيت لاء سينگاريا آهي ڪون نه ٿو سان به ساڳيو، مقوي دال تي.

ڪدو سان دال

هن من موهيندڙ ۾، اتي ٻين ڀاڄيون آهن، پر ان ۾ ڪدو جو سڀ کان. 300 ز ان کي هڪ وچولي-اوچائي پٽي ڪرڻ ضروري آهي. 2 پڻ ايگ پٽي، ۽ وري سوادي بنائڻ ۽ 20 منٽن لاء ٿڏي تي، وري کين ڪوڙي سيال سان گھيڙيندو آھي. گاجرا رھجي وڃو، پر نه رومال يا cubes ۽ ويڪريون. جيڪڏهن سنڌ جي پاڙ دلدار آهي، اڌ حلقن ۾ پٽي ڪري سگهجي ٿو. بصر اڌ ويڪريون ۾ پٽي. تاراچند ۽ بصر سان بنيادي ڀڃل ڪدو cubes. blushing جيئن - دال جو هڪ گلاس مکي ۽ پاڻيء جو هڪ ئي رقم وھايو آھي. هڪ ڪلاڪ جي ٽه ماهي جي حوالي سان ڍڪي هڪ من موهيندڙ ۾ Stew پوء، eggplants ڀينگ ڪندو چار chopped diced چري، ٿوم لونگ ۽ سڀني چونڊيل مصالحي. پوري طاقت دال، ڀاڄين سان braised، جي باري ۾ 10 منٽن لاء باھ تي عهدو تي ۽ ڪڏهن به من موهيندڙ جي بلڪل آخر ۾، وليون سان sprinkle.

ڀاڄيون سان دال

هن من موهيندڙ تيار ڪرڻ ڏکيو نه آهي. پر جيڪي ڀاڄين سان اهڙي ڪامياب دال هو، هڪ رشيد جيستائين اڌ پکي هڪ الڳ پچائڻ مٽر (اڌ ڪپ) لاء سڏي ٿو. سيمي ختم porridge هڪ lid سان رهيو ۽ ٿڏي تي. گاجرا ۽ بصر جي هڪ ٽڪرو تي پٽي رهيا آهن، اهي celery جا ٻه ٽڪر شامل، ۽ نرم، پر نه مڪمل جيستائين سڀ sauté. س 3 چيني گوبي جي پنن جي پتلي کي حصن ۽ ٿلھي رڳ chopped پٽي ۽ zazharku کي شامل ڪيو ويو آهي. سا ٿوري دير کان پوء، chopped بيل مرچ ۽ ٽماٽي جي ٺهيل آهي. ٿورن منٽن کان پوء عدد ٽماٽي پيسٽ جو اونھيء درياء. مٽر - آخر طرفان مکڻ ۽ جڏھن ان کي ڳري مان ڪا ڇپ ڪر. ڀاڄيون سان دال extinguishing جي عمل ۾ ڪيترا ئي ڀيرا اڀامي ڪيو وڃي. 5 منٽن کان پوء باھ جي گڏيل تياري بند موٽيو آهي، ۽ من موهيندڙ آهي ويجها هيٺ هڪ مختصر وقت تائين ڇڏي آهي. ان گرم ۽ greenery جو پکو کڻي کائو.

ڀاڄيون، mushrooms ۽ دال

هن رشيد mushrooms، پر ننڍي اضافو، جنهن جو من موهيندڙ هڪ spicy ۽ غير معمولي مزو ڏئي جي موجودگي جي نه فقط دلچسپ آهي. پهريون، معمولي طور، تريل بصر، ٻه گاجرا، ٻه celery جي ٿوم جي ٽي لونگ ٽڪر ۽ جي ڪيو. جڏهن zazharki zazolotitsya، ان جي chopped mushrooms ڪڍندي - 200 گرام، ۽ vinegar جو هڪ چمچو وھايو. Fry ناسي جي mushrooms کي منٽن جو هڪ جوڙو وڃي، پر ان جي رس مڪمل اٻڪاريء نه آهي. هڪ frying تري ۾ دال جو 2 ساغر ۽ 4 chopped چري شامل. پنج منٽ کان پوء، جڏهن grits گهٽايا ويا، پر اڃان تائين تيار نه، ٻه اڏي؟ مرچ شامل، ٿورو grated ginger، مرچ ۽ لوڻ ۽ جيرا. ٻي 5 منٽن کان پوء، raisins جو هڪ گلاس ۽ جيرا جي هڪ teaspoon جي complemented ڀاڄين سان دال. ۽ بلڪل آخر ۾ - spinach جي ٽڪر تي narwhal هٿ. جڏهن سڀ سيال جي frying پان کان اٻڪاريء ڪري ڇڏيو آهي من موهيندڙ تيار آهي. Zira، جيرا ۽ ginger ڪرڻ جي مهرباني ڀاڄين سان گڏ توهان جي دال آسماني مزو حاصل. ۽ گوشت يا مڇي سان، هوء صرف نفيس ۾ blends.

multivarka ۾ بيت finch

سڀني ملڪ جي وينجن، دال ۽ ڀاڄيون تمام خطرناڪ ٿي چاهيو. هن آخر تائين، هڪ من موهيندڙ ۾ جي 2 ساغر رکيل salsa، ويچارا ڪارو - chopped ٿوم clove، شيرين چمچا جي داڻي جتري، مرچ پائوڊر جي 2 وڏي spoons ۽ هڪ اڌ. اوھان کي تمام گهڻو بيرحميء نه ٿا چاهيو، ته مصالحي جي رقم جي خاتمي - جي مزو ۾ ان کان هڪ من موهيندڙ محروم نه ڪندو. هڪ گلاس ٿانو ۾، دال رکيل chopped تاراچند ۽ celery، کجيون ۽ هڪ ڪپ chopped بيل مرچ جي اڌ ڪپ. 9:00 - هن جي سڀ ڪنهن broth (د، اڌ ڪپ) سان ڀريو پيو آهي، مصالحي سان flavored، صورت ۽ وقت extinguishing نقاب. جي ها، کڻي دال multivarka ۾ ڀاڄيون ان کي ايترو گهڻو تيار ڪندو! پوء صبح جو من موهيندڙ chopped تازو وليون، grated ڍڪيل ۽ پنير سان sprinkled آهي - ۽ اوھان کي ناشتو ڪري خوش ٿي سگهي ٿو.

دال سوپ

ان لاء، جو مٽر ٿڌي پاڻي سان ڀريو کي اڌ ڪلاڪ هجڻ گهرجي. حقيقت ۾، سڀ legumes دال تيزي سان ڪنهن جي ڀيٽ ۾ پکي جي، پر ان کي ان جي سوپ dunk کي موڪلڻ کان اڳ ۾ ته، "مٽريء" باقي بچيل ڪندو ۽ پچائڻ جي دور ۾ پوڻ نه ڪندا آھن. سوپ جي ٽي-liter نقطو، جنهن ۾ موجود ڀاڄين سان دال آھن تي، رشيد صرف اڌ مٽر جي هڪ ڪپ کڻڻ لاء صلاح ٿو ڏئي. پر جيڪڏهن توهان جي پهرين thicker پيار، انهن جو تعداد وڌائي سگهجي ٿو. Otmokaniya کان پوء پاڻي drained آهي، نئين دال مکي ۽ هڪ پليٽ تي ڪر. ٽچڪندو ڪرڻ - ٽي sliced آلو شامل. ايتري قدر جو سوپ پکا ڪيو ويندو، عمدو رھجي وڃو جو بصر، تاراچند rubs (۽ ٻنهي هڪ وڏي شيء تي وٺڻ جي) ۽ celery جي ٻن کي ڪڍيوسون پوء پٽي. اها ڳالهه هن جي سڀ کان سبزي تيل تي تريل آهي. ان کي هڪ لذيذ، تازو-سامهون نظر سماء ڪري ڇڏيو آهي جڏهن، جو نقطو، جنهن جو ٻيو پنجن کان ڏهن منٽن جي گرمي کان هٽائي نه آهي واڌارو. اوھان جو روزو رکڻ ۽ پيار نه ڪندا ته گوشت، دال سوپ جي بلڪل آخر ۾ ڀاڄين سان گڏ، توهان smoked ارھ، Jaeger sausage يا چئجي کي جوش اچي ڪڪڙ سان سواد ڪري سگهي ٿو. تنهن هوندي به، ڪڏهن به گوشت ingredients کان سواء ان جي، هڪ امير خوشبودار ۽ مزيدار ڦرندو.

مٿي Summing

آخر ۾ شامل آهي ته دال لڳ ڀڳ سڀ ڀاڄيون، اسٽور shelves تي ملي ڪري سگهجي ٿو جنهن سان پکا ڪري سگهجي ٿو. ساڻس - جڏهن ته، جڏهن ڪنهن به سيٽ celery کان پاسو ڪرڻ جي صلاح ڏني نه آهي دال جو من موهيندڙ وڌيڪ نازنين مزو ٿي پوندي.