مختلف fillings سان چانورن جي cakes: چڱو ترڪيبون

توهان ڪڏهن ڊيپ يا چانورن جي cakes کائو پيو ڇا؟ في الحال؟ ان کان پوء اوھان کي گهڻو گم ٿي ويا آهن. چانور يا بنياد تي Cakes چانور اٽو هنر ايشيائي ملڪن ۾ ڪيو. هي مضمون مختلف fillings سان cakes جي تياري لاء ترڪيبون ۽ تفصيلي هدايتون شامل آهن. ڪنهن به اختيار چونڊيو ۽ پوء جي عملي حصو کي اڳتي. سٺي قسمت!

ڪڪڙ جگر سان رشيد چانورن جي cakes

شين جي لسٽ:

• ٻه ڍڪيل؛
• سراسري گاجرا؛
• 2 ايڇ. ايل لوڻ ۽ 1 ڪلاڪ. ايل. پسنديده مصالحي؛
• نرمل تيل - 100 ml ڪافي ٿيندو.
• ڪڪڙ جگر جي 0.4 رپيا؛
• بصر جا بلب - 2 سيز.
• اٽو (۾ / ص) - 3 tbsp. آيل.
• عام پاڻي - 3 ساغر؛
• لکين چانور - 1.5 ساغر ڪافي.

هن عملي حصو

1. ميز تي ٻاهر ٿا رکون جن جا سڀ چانورن جي cakes تيار آهن. هن رشيد ڪڪڙ جگر جي استعمال ۾ شامل ٿي. اتان کان اسان کي شروع ڪندو. پاڻي ڊوڙندو ۾ ڌوء. جگر slices هئائون ڪيو وڃي. اسان جيستائين ان کي هڪ پاسي کي هٽائي.
2. هڪ saucepan ۾ حق مقدار ۾ چانور پلٽيان. پاڻي جي 3 ساغر پلٽيان. اسان کي هڪ پليٽ تي وجهي، هڪ مضبوط باهه شامل آهن. اسان جي وقت جڏهن سيال ٽچڪندو کي ٿيندي آهي ايتري قدر جو انتظار. گهٽ ڪرڻ Bates گرمي. 10 منٽن لاء وقت گذري ويو. ان عرصي دوران، چانورن جو داڻو پاڻي کنيو soak ٿيندو. جي ختم pudding اسان کي هڪ ٿانو ۾ ڦيرائڻ ۽ مڪمل طور تي مين ڏي.
3. بصر ۽ تاراچند جي تعظيم ڪجي. ايندڙ ڇا آهي؟ گاجرا هڪ وڏو nozzle grater ذريعي گذري ويا. هڪ shred بصر cubes. هڪ frying پان Preheat. اسان ان تاراچند ۽ بصر ڄمائيندي موڪليو. چند منٽن لاء Fry، تيل استعمال ڪرڻ. هن سڀ وقت اسان جي چمچا ڀاڄيون وجھندو آهن.
4. باھ کي بند نه ڪندا. جي تاراچند ۽ ڪڪڙ جگر جي بصر slices کي شامل ڪريو. Solim (1 ڪلاڪ. ايل). توهان جي پسنديده مصالحي Sprinkle. مستقبل کي ڀريندؤ. pies وچولي گرمي جي حوالي سان 15 منٽن لاء تريل ڪيو وڃي. ان وجھندو کي نه وساريو. پوء ڪڪڙ livers اسان کي هڪ ٿانو ۾ ڦيرائڻ سان ڀاڄيون. 15 منٽن تائين ڇڏي مين کي.
5. اسان کي واپس چانورن جي porridge ڏانهن رخ. ان ۾ ڍڪيل جدا ٿي. 1 ڪلاڪ ڪر. ايل کاري. هڪ ڪانٽو سان Knead. نتيجي ۾، اسان کي هڪ doughy ڪاميٽي حاصل ڪري.
6. اسان پاڻ stuffing جي هڪ ٿانو مقرر. چانورن جي dough جي عدد لپ. ڪيڪ ٺاهڻ منجھانئس، 1 ڪلاڪ لاء گهٽ وچ وجهي جنهن. ايل کي ڀريندؤ. هن جي غلبي سان گڏوگڏ مٿي بند ٿي هجڻ ضروري آهي. اسان جو ڪيڪ پيڙا ۾ collapses. اهو ان هڪ ٽوس شڪل ڏئي رهي، ڪجھ مٿاڇري flattened. اسان جيستائين dough ۽ ڀريندؤ. ختم ٿي ويندو آهي cakes sculpt جاري.
7. تيل سان هڪ frying پان Preheat. آسانيء سان سندس چانورن جي cakes ۾ رکي. 2-3 منٽن لاء Fry. Spatula انھن جي ٻئي پاسي ڏانهن ڦري ڪرڻ. ضروري باھ کي ڇيهو. ٻئي 7-10 منٽ Fry، هڪ lid سان پان بند.
8. هڪ وڏي لوڻ پليٽ تي ڪڪڙ جگر ۾ پکڙيل سان Pies. chopped وليون سان Sprinkle. جيڪڏهن ارادو ڪيو، ته اهي ڪريم وھايو ڪري سگهجي ٿو. اسان توهان سڀني جي بسم الله ڪجو گھرندا!

گوبي ۽ گوشت سان ڪورين رشيد ۾ چانورن جي cakes

ضروري ingredients:

• لوڻ جي 3 گرام ۽ تڪڙي خمير جي 9 ز؛
• چانور اٽو جي 0.6 رپيا؛
• عام پاڻي - 350 ml.

هن کي ڀريندؤ. لاء:

• ڪارو ساهتي مرچ (هڪ ڪوڏر جي صورت ۾)
• لوڻ ۽ coriander پائوڊر جي 3 گرام؛
• خنزير يا د جي 0،3 رپيا (pulp)؛
• زيتون جو تيل جو 40 ml؛
• بصر - 40 ز؛
• چيني گوبي - 350 ز

جي چٽڻي تي:

• vinegar ۽ vinegar سويابين جي 35 ml جي 5 ml؛
• ٿوم - ٽي لونگ لاء ڪافي آهي؛
• ڪارو (هڪ ڪوڏر جي صورت ۾) ۽ coriander مرچ پائوڊر جي 2 ز؛
• greens؛
• ڳاڙهو مرچ پائوڊر - ضروري ناهي؛
• ڪوريائي گاجرا 300 ز (وڻج موجود)؛
• distilled پاڻي ۽ 5 ml زيتون جو تيل جو 35 ml.

تفصيلي هدايتون

قدم نمبر 1. هڪ ٿانو ۾ اٽو پلٽيان. گهربل مقدار ۾ گرم پاڻي گڏي. ان خمير ڪر. اهو سڀ گڏيو، يڪروپائي حاصل ڪرڻ. ڪرندا فلم سان جي نتيجي ۾ dough ڪپڙا. هڪ گرم جاء کي هٽائي ڇڏيو. ۽ جڏھن ان کي مناسب آهي، وري knead. ان کان پوء هڪ گرم جاء تي ان کي واپس.

№ 2. هن کي غسل ڏيئي پيسن گوشت cubes (1x1 سي) قدم. بصر ڄمائيندي زوريء پٽي. هڪ گوبي تمام عمدو chop هجڻ گهرجي. هڪ پان ۾ تيل پلٽيان. اسان ان کي گرميء. جي بصر ۽ گوشت جي cubes Fry. جڏهن خنزير (د) مان رس اٻڪاريء ڪري ڇڏيو آهي، تون shredded گوبي شامل ڪري سگهو ٿا. لوڻ سان موسم. مصالحي سان Sprinkle. 3 منٽ Simmer.

قدم نمبر 3. اسان کي امتحان ڏي. 3 حصن ۾ ان کي جدا ٿي. اسان کي هڪ رسي ۾ هر پيس ٻاهر ڪڍيو ۽ يونيفارم roundels ۾ پٽي.

قدم № 4. گوشت ۽ گوبي جي consisting Stuffing، اسان جي ٿانو کي ڦيرائڻ، مين ڏنا.

قدم تعداد 5. جي dough جو دائرو وٺو، ان unroll. جي وچ ۾ 25-30g کي ڀريندؤ. وجهي. هڪ patty بڻجي. جيستائين ڪو وڌيڪ ingredients آهن Lepim.

قدم تعداد 6. اسان جي صلاح آهي ته توهان کي ٻيڻو ريٽا ۾ چانورن جي cakes تيار. پهرين شڪل ۾ سوراخ تيل سان daubed. ان ۾ پيسٽري ڪر، انھن جي وچ ۾ 2 وزير جي هڪ فاصلي تي ٿيندي. ڪيترو اھي ٻيڻو ريٽا ۾ تيار ڪيو ويندو؟ اٽڪل اڌ ڪلاڪ.

قدم تعداد 7. جي چٽڻي ڪر. هڪ کاڌا ۽ جس - هن آخر تائين، هڪ ٿانو ۾ vinegar جي ٻن قسمن جي وسيلي. جي زيتون جو تيل ۽ مصالحو شامل ڪريو. نه به ٿوم لونگ ڏٺا. پاڻي پوندڙ. جي چٽڻي 20 منٽن لاء brew گهرجي.

قدم نمبر 8. Patties، چانورن جو اٽو، جي سيون گڏ ٿورو وڃائڻ کان ڪيائين. اسان کين ڪورين ۾ هڪ گاجرا ۾ وجهي. اڳ تيار جي چٽڻي جي مٿي تي ھڻي. هڪ من موهيندڙ chopped greens سان sprinkled - اهو آخري رابطو هو.

مٺي چانورن جي cakes

کاڌي جي سيٽ:

• عام پاڻي - 1 ڪپ؛
• کارن کان نشاستي - 30 ز؛
• مٺي ڪلٽيوينس پيسٽ - ¾ ڪپ؛
• اڇو کنڊ - صرف 3.5 فن. آيل.
• glutinous چانورن جي chapsari مان اٽو - في 1 ڪپ کان وڌيڪ؛
• لوڻ - ساڍن عدد ..

تياري جو عمل

1. هڪ گلاس ٿانو ۾ چانورن جو اٽو، کنڊ ۽ لوڻ تڏهن. هڪ چمچو سان انهن ingredients گڏيو.
2. هڪ ٿانو الڳ الڳ ۾ ان خمير پلٽيان. سنڌ جي پاڻي جي چڪاس جي ذريعي گذري پلٽيان. سنڌ جي نتيجي ۾ عام هڪ گلاس ٿانو، جتي لوڻ، اٽو ۽ کنڊ کي شامل ڪيو ويو آهي. اسان کي اهو سڀ ڪجهه ٿي ڪرندا فلم سان ڪپڙا. هڪ ٿانو ۽ ان جي موڪليل 2 منٽ لاء مائيڪرو ۾ وجهي.
3. جي ختم dough هڪ چمچو سان knead ڪرڻ ضروري آهي. هن عمل 4 منٽ وٺي ويندي. پوء منھن کي dough سان ٿانو کي ختم.
4. ڪلٽيوينس پيسٽ کان مڻين 8، ڪتب اوچائي نظر ايندا.
5. cornstarch سان Sprinkle. جي dough وٺي ۽ ان کي 8 ٽڪر ۾ ورهائي. اسان جي ايندڙ قدم ڇا آهي؟ جي dough جي هر حصي ۾ هڪ دائري ۾ ٻاهر ھٽايو وڃي ٿو. جي وچ ۾ ڪلٽيوينس پيسٽ جي طالب المولي ڪر. اهو seams مٿي بند ۽ هڪ لوچي ۾ "flatten" هڪ طالب المولي تائين رهي. Pies علاج گرميء ڪرڻ لاء تيار آهن. Fry جون پاڙون-پڪل يا پان ٿي سگهي ٿو. هن عمل چند منٽ لڳن ٿا. گولڊن ناسي ٿي سگهي ٿو ته هن مٺاڻ جو frying پان يا پاڙون-frying جي نڪرڻ ڪري سگهجي ٿو.
6. اسان ڪورين ۾ ٺهي ۽ تمام لذيذ چانور cakes هئا. هن رشيد سادو نه آهي. تنهن هوندي به، جيڪڏهن مٿين هدايتن جي اوھان کي پڌرو execution، اوھان کي چڱو نتيجن تي ڳڻڻ ڪري سگهو ٿا. توهان جي ڪوششن ۽ کاڌ صلاحيتن جي گھر يا مهمان جي واکاڻ ڪئي ويندي.

نتيجي ۾

چانورن جي cakes هڪ منفرد نظر ۽ هڪ unmatched مزو (مختلف مصالحي جي استعمال سبب) آهن. هن بيڪري ڪنهن دائمي کي اپيل ڪندو.