پرچ ۽ pollock کان Cutlets. آسان ترڪيبون

Pike - هڪ مڇي مارڻ غاصبانه مڇي آهي، جنهن جي غزائي مال ڪيو آهي ۽ ان جي اعلي nutritional قدر لاء سڃاتو وڃي ٿو. هن مڇي جي گوشت ويهن امينا تيزابي ۽ حقيقت افروز آهي ته پوء انسان لاء ضروري آهي جو هڪ وڏو تعداد آهي. جيڪڏهن اسان کي پچائڻ جي باري ۾ ڳالهائي، دنيا جي ڪيترن ئي ملڪن جي kitchens ۾ استعمال pike، ڇو ته، ان نازنين کي اڇو، ۽ اھم جي، ٽيڪ گوشت تمام گهڻو ساراهيو آهي، ۽ ان کي وينجن جو هڪ قسم مان تيار ٿي سگهي ٿو. تقسيم ۾ هن مڇي جي گوشت بڻجي سوپ، jellied، پائي fillings پچاء لاء استعمال ڪيو ويندو آهي. اهو، steaming، stewed، جوش اچي پاران تيار آهي پڪل ۽ تريل، پر تڏهن به ڏاڍي مزيدار chops جي پرچ کان حاصل ڪري رهيا آهن. جڳائي جي ٿورن تي نظر جي مڇي cakes لاء ترڪيبون pike-پرچ ۽ pollock.

Stuffed burgers پرچ.

گوشت پرچ جي 100 گرام، اٽو جو هڪ teaspoon، تازو mushrooms جي 20 گرام، زمين رهي ماني جي 15 گرام، 1/4 ڍڪيل، 75 گرام وٺي کير چٽڻي جي، frying لاء وسا جي 20 گرام، ٿورو لوڻ ۽ مرچ ڪارا جا رهواسي، جيڪڏهن ارادو ڪيو، اوھان کي mayonnaise جي هڪ spoonful شامل ڪري سگهو ٿا .

پرچ گوشت پتلي، پر وڏين slices ۾ پٽي، خفيف بند مات، مڇي جي ٽڪر کي کير چٽڻي ڪر، عربن عمدو chopped mushrooms سان ملي، مرچ ڪارا شامل، لوڻ، لسٽ ۾ رول، اٽو ۾ رول، جي اٿڻ جھڙو ڍڪيل ۾ dip، breadcrumbs ۾ zapaniruyte ۽ پوء جون پاڙون وسا ۾ fry. جڏهن رهي آهي cutlets پرچ melted مکڻ تي ھڻي؛ اوھان کي الڳ الڳ ٽماٽي جي ڄٽڻي لاڳو ڪري سگهو ٿا. garnish مناسب چپس ۽ سائي goroshok لاء.

مڇي cakes pike پرچ جي

هن من موهيندڙ لاء توهان گوشت پرچ جي ٽن kilograms، bacon جي ڪارروائي، ٻن بصر، چانور جي اڌ ڪپ، هڪ آنا، اڇو، کير جي گلاس جي crumb گره، مسالا جي هڪ عدد، لوڻ جي هڪ عدد، اڌ teaspoon مرچ ڪارا جا رهواسي، schepotkau تيار ڪرڻ جي ضرورت آهي سوڍا، بيڪري سبزي تيل - frying لاء.

پٽي ۽ مڇي mince ٻه ڀيرا. به، بصر ۽ bacon.

اڌ ايتري قدر جو چانورن جي ٽچڪندو، ڌوء ۽ پاڻياٺ سيلاب کي هڪ colander ۾ ٻٽو.

اڇو crumb گره کير جو هڪ گلاس ھڻي ۽ 10-15 منٽن لاء اٿي بيٺا نھاري.
بصر، جوش اچي چانور، lard، swollen کير سان گره جي crumb، هڪ وڏو پيالو ۾ وجهي سان ڪئي. آنا، مرچ، لوڻ، بيڪري جا سوڍا (سينگار لاء) ۽ مسالا يا broth پيدا ٿيندڙ شامل ڪريو.

سڀ گڏيو. Consistency cutlet ڪاميٽي ڪجيٿو، رسيلا supple ۽ رھجي وڃو نه ٿو هجي.

آلو هٿ patties شڪل ۽ ڪٽڻ جي لاء بورڊ تي کين رکي. اڳيون، breadcrumbs ۾ cutlets ڪڍيو.

ٻنهي پاسن تي سبزي تيل سان هڪ گرم تري ۾ Fry پکا جيسين.

chops جي عبادت کي فوري طور، پرچ جيسين crust اڃا crisp آهي. Garnish ڪتريل ٻٽالو عبادت ڪريو. ٿڌي burgers جي داڻي جتري سان سٺو آهي.

۽ جيڪي مڇين کي cutlets وانگر آھن تن لاء pollock رشيد به آسان.

Fishcakes Pollock

توهان جو اڌ ڪلوڪئلري جي ضرورت پوندي pollock پارچو، هڪ آنا، اٽو يا نشاستي، mayonnaise جي ٻه عدد، frying لاء سبزي تيل، ٿورو لوڻ جي ٻن tablespoons tablespoons.

ٻه ڀيرا pollock mince جي پارچو. mince جي حاصلات ۾، mayonnaise شامل ۽ چڱيء طرح گڏيو. ان کان پوء mayonnaise ڪئي اڌ ڪلاڪ لاء هڪ مين جاء يا ريفريجيريٽر ۾ marinate ڪري وجهي سان ملي.

آنا ٿي چڪو ھو، خفيف جي زردي کان پروٽين جدا، لوڻ ۽ whisk يا ڪانٽو whisk جواب peaks بڻجي ڪري.

جي marinated مڇي mince نشاستي، بيدي جي زردي، لوڻ ۽ گڏيو شامل ڪريو. ان کان پوء هن جي اٿڻ جھڙو آنا اڇو شامل ۽ وري گڏيو.

هاڻي ٻاهر patties بڻجي ۽ ان جي مٿي priplyusnite لاء سبزي تيل سان ھڪ قبل از وتندو پان جي stuffing ٿا رکون.

اهڙيء طرح ٻنهي پاسن تي patties fry جيسين اھي پوريء طرح تيار آهن.

دلچسپ معلومات: تيار-ڪيون مڇي cakes، گڏو گڏ گوشت، ڪو به ٻارهن کان وڌيڪ ڪلاڪن لاء فرج ۾ جمع ٿي سگهي ٿو.