ڍڪيل سان چانور - چڱو ناشتو

هڪ مشهور جملي humorist paraphrase ڪرڻ لاء، مون کي چون ٿا ڪرڻ چاهيو ٿا: "شخصيت - نه رڳو هڪ قيمتي جڙي ٻوٽين جو آهي، پر ..." حقيقت ۾، چانور - هڪ versatile ۽ ڪارائتو پيداوار. سوشي، - ان کان اوھان کي مختلف وينجن جو تمام گهڻو ڊيپ ڪري سگهو ٿا ازبڪ pilaf، اسپيني paella، روسي porridge يا چئجي آنا سان چانورن ۾ روايتي. ان کان سواء، ان جي دٻاء هيٺ نشاستي، ۽ اناج جو ڪيڙو تيل ٻاريو. چين ۾، روايتي پيو چانورن جي شراب، جو جاپان ۾ - چانهه تقريب لاء vodka خاطر ۽ مٺايون تيار. سريلا جو سلو هڪ خاص پيپر ۽ گتا جي پيداوار لاء استعمال ڪيو ويندو آهي.

چانور - جي قديم ترين هنر جي هڪ. هن جي ملڪن ۾ راهي ڪرڻ لڳو ڏکڻ-اوڀر ايشيا کان وڌيڪ 7000 سال اڳ. روس ۾، مڪڙن نسبتا تازو ئي "ڪجهه" پنج سئو سال اڳ ظاهر ٿيو،.

چانور، مقوي آهي، پر malokalorien، ان ۾ مختلف وزن نقصان diets ۾ استعمال ڪري سگهجي ٿو. هن معاملي ۾، اهو بي vitamins ۽ وٽامن اي، ۽ اهڙيء طرح نروس سسٽم تي هڪ فائدو اثر ۽ جلد ۽ وار ۾ مالا مال آهي. هن rump اهڙي فاسفورس، potassium، calcium، لوهه، جست، selenium، iodine، ۽ ضروري فرد امينا تيزابي جيئن معدني جزن تي مشتمل آهي.

چانور، خاص طور تي هڪ اڻ لاء، ناسي داڻو جي جسم کان toxins ۽ ڀؤ پاڻي کڻي وڃڻ لاء هڪ شاندار مطلب آهي. هن گهٽ عمل ان جي، آهي nutrients جي وڌيڪ ان کي.

چانورن جي فائدن سان اسان کي سمجهڻ. توهان هن عجيب پيداوار مان ڇا ڪر سگهي ٿو؟ اڻ قومي cuisine جي هڪ جدا بحث کنئي، ۽ تيار ڪرڻ جو سادو، پر وينجن "وچڙائي" ڳالهه ٻولهه ڪري سگهجي ٿو.

آنا سان چانورن

انهن ٻن شين مان هڪ شيء غير معمولي معيار آهي - ۽ اڃا به وڌيڪ تنھنڪري - اھي perfectly لڳ ڀڳ ڪنهن به کاڌي، رڳو ھڪ ٻئي سان آڻي سان گڏ ٿيل آهن.

پچائڻ جي چانورن جي سڀني باقي ڪو ٿورو راز آهن سگهي ٿو،. مثال طور، ان کان اڳ اوھان کي پاڻيء سان سريلا ھڻي، اوھان کي ان سبزي تيل ۾ شفاف جيستائين fry ڪري سگهو ٿا - ان کي خاص طور تي مزيدار "هڪ kernel کي ٻج"، garnish مهيا ڪندو، crumbly،. واٽ جو قسم آھي، جيڪڏھن اوھين سويا چٽڻي سان هڪ چانور جو دائرو، ان کي ان جو مزو غني ۽ ڪي "مشرقي" جو سواد ڏيندو.

پوء، هڪ "سٺو حصو" پکا چانورن جي لڳ ڀڳ 100 گرام، 2 ڍڪيل، کير يا پاڻيء جي هڪ لڏ ڪپ، پچائڻ تيل، لوڻ جي ضرورت آهي. پان frying تي خفيف، سنڌ ۾ چانورن جي fry 2 ڍڪيل (هڪ blender ۽ ڏوجهرا ماڻهوء جي ضرورت نه ڪندا، ڪو به سرسبز ڪاميٽي جي ضرورت نه آهي، رڳو ڇڏيندو ايتري قدر جو هڪ ڪانٽو سان هڪ آسان ٿانو ۾ آنا گڏيو) whisk. آنا ڪاميٽي، لوڻ شامل جيڪڏهن ڪو ماڻهو ترار کي دوست رکندو آھي - مرچ ۽ پان ۾ ھڻي ۽ سڀ گڏجي saute جاري. آنا سان چانورن جي صرف هڪ 3-4 منٽن ۾ تيار ٿي ويندي - جي ويجها هيٺ ڀلي fry، ته آنا "ھيٺ لھي اچن." جي ضمانت آهي ڌيان ڪڍي، هڪ ٿانو ۾ جي نتيجي ۾ scrambled ڍڪيل ٿا رکون جي اچارن (حسن موهيندڙ به foodies لاء هڪ اهم عنصر)، جي مٿي اوھان وليون سان sprinkle ڪري سگهو ٿا افطار ڪرڻ نه محتاط رهيو. آنا سان چانور به رات ۾، جي ڏينهن جو ڪنهن به وقت تي کڻي سگهجي ٿو، جيڪڏهن توهان واقعي چاهيو ٿا! هن چيو ته هڪ روشني پر، مقوي نيرن طور تي خاص طور تي سٺو آهي.

هن رشيد، جي بنياد تي ٿي سگهي ٿو جنهن جي حيثيت ۾ الله تعالي جي تخيل ۽ مصنوعات جي دستيابي جي اجازت ڏئي ٿو ته جيئن ناهيون ڪري سگهو ٿا. مثال طور، توهان سوئر يا sausage، ۽ هڪ whipped آنا سان چانورن جي fry ڪري سگهو ٿا - جي grated پنير شامل. اختيار - وزن. تمام مزيدار ان کي حاصل جيڪڏھن پچائڻ ڀاڄين سان چانور ۽ ڍڪيل، ۽ جنھن اتي experimentation لاء پڌرو ڪيو گنجائش آهي - ان ڀڄنديون ڪري سگهجي ٿو روايتي بصر ، ۽ چري استعمال ڪرڻ لاء تيار يا ڄميل آميزش. هن جو چوڻ جيئن چوڻي آهي - مزو جو ڪم. جي بسم الله ڪجو!