پوست پوکون سان مٺي ماني: رشيد

پوست پوکون سان مٺي ماني، جي گهر ۾ پڪل، مٿينء جي جڳهه تي اسٽور-خريد طور خدمت ڪندو پيسٽري. پر جيڪڏهن توهان هڪ ڊگهي وقت لاء رڌڻي ۾ چوڌاري messing پسند نه ڪندا آھن، اسان جي صلاح آهي ته اوھان تي عملدرآمد جنهن جي مفت وقت جو تمام گهڻو جي ضرورت نه رکندو آھي لاء ڏنل خاص prescriptions جي هڪ استعمال. انھن لاء مهرباني، توهان کي جلدي ۽ آساني سان پوست پوکون سان هڪ مزيدار مٺي ماني ٺاهڻ ڪري سگهو ٿا. هڪ رسالو مضمون وسنديون، ان کي رڳو قدرتي ingredients، جنهن کي پنهنجي جسم کي نقصان ڪرڻ جي قابل نه هوندا آهن جو مشتمل ٿيندو.

هڪ ڪر مٺي ماني: پوست پوکون ۽ خشڪ ميون سان رشيد (raisins، خشڪ apricots)

پيش پيداوار سندس ننڍپڻ کان ڪيترن ئي کي واقف آهي. سڀ، پوء نه پوست پوکون سان ايترو ڊگهو مٺي ماني، اسان کي باقاعدي مائر ۽ grandmothers تيار. توهان اهڙي delicacy ۾ پنهنجي ٻارن کي ڪهڙو فيصلو ٿا، ان ۾ هيٺيان اسم جو خيال رکجو ڪرڻ ضروري آهي:

• نور-گريڊ اٽو (dough) - 450 ز؛
• سرگرم خمير-رفتار (سڪي dough وٺي) - سڄو شيرين چمچا؛
• ٺيڪ لوڻ (dough) - ننڍي چمچا ساڍن؛
• کنڊ وچولي-اوچائي (جي پرک لاء - ڀريندؤ. لاء 2 ويل spoons - جي باري ۾ 150 ز)؛
• قدرتي مکڻ ڪريم (dough کي شامل) - 3 ويل spoons؛
• تازو اعلي وسا کير (جي پرک لاء - جي باري ۾ 300 ml، هن کي ڀريندؤ. لاء - جي باري ۾ 100 ml) - 400 ml جي ڪل؛
• پوست (ڀريندؤ. لاء استعمال) - باري ۾ 100 ز؛
• مٺي apricots (stuffing شامل) - 50 ز؛
• اونداهي raisins (جي ڀريندؤ. لاء) - باري ۾ '50

Mesim خمير بنياد

تمام ڪيترن ئي housewives جي ماني Maker ۾ مٺي ماني ڪر. اهڙي قسم جي ڊوائيسز لاء ترڪيبون خود بيڪري لاء ارادو ڪيو تن کان تڪرار نه ڪندا آھن. ته ڇو مزيدار homemade goodies جي تياري جي بيان طريقن هن ۾ ۽ ٻي صورت ۾ استعمال ڪري سگهجي ٿو آھي.

ان خمير جي پنهنجي بنياد مٽائي ڪرڻ لاء، توهان ٿوري گرمي گهٽ گرمي جي حوالي سان سنڌ جي کير جي ضرورت آهي. ان کي ايندڙ جي کنڊ ھڻي ۽ ان سان گڏوگڏ ٽوڙڻ واري وچولي-اوچائي هجڻ گهرجي. هن طريقيڪار کان پوء، سنڌ جي ingredients اوھان کي سڪي خمير جي هڪ spoonful شامل، ۽ انتظار ڪريو جيسين vzbuhnut ڪرڻ چاهيو ٿا.

هڪ ڪلاڪ جي باري ۾ هڪ ٽه ماهي کان پوء هڪ نرم ڪر ڪرڻ جي کير جي بنياد تي ضرورت کي پچائڻ تيل ۽ ٿورو لوڻ. هٿ سان حصن ۾ وجھندو، اھي جتان جي اعلي-گريڊ اٽو ھڻي وڃي. نتيجي طور، توهان کي هڪ جيترا بنياد حاصل ڪرڻ گهرجي، ڪجھ آڱرين کي لٺيون لڳن.

جي حقيقت، ان جي ماني مشين ۾ هڪ مٺي ماني، جنهن جي ترڪيبون شين جي ساڳئي سيٽ داخل، هڪ گهڻو سادو ۽ سولو تيار ڪري. تنهن هوندي به، خود پسايائين ۽ مٿن پڪل پيداوار گهڻو tastier ٻاهر ڦرندو. ٺاهڻو آهي، نه ته هر خاندان اهڙي ڊوائس ڪئي.

Knead خمير dough، ان ٿلھي ڪپڙي سان ڪپڙا ۽ چند ڪلاڪن جي لاء هڪ پاسي کي ڇڏي سان واسطو رکي ٿو. ساڳئي وقت هر 30-35 منٽن سرسبز ۽ نرم تي بنياد هٿ منتقل صلاح ڏني.

جي پوست کي ڀريندؤ جي تياري

ايتري قدر جو dough گرمي ۾ اچي ٿو، اوھان کي بچائي جي ڀريندؤ. تيار شروع ڪري سگهو ٿا. هن ڪندا، ڀتي پوست ٻجن جي تازي کير ھڻي ۽ باهه تي وجهي، granulated کنڊ سان سڏي سگهجي ڪرڻ جي ضرورت آهي ته پوء. desirably جي باري ۾ ¼ ڪلاڪ انهن ingredients ٽچڪندو. هڪ ئي شين تي ڪجھ thicken گهرجي، پر caramel ۾ Transform نه رکندو آھي.

رهي ڦر (raisins ۽ apricots) جي درجي

کان اڳ اوھان کي raisins ۽ خشڪ apricots سان مٺي ماني جنگين، خشڪ ميون ڌيان handled ڪيو وڃي. هن مقصد لاء، انھن کي غسل ڏيئي هجڻ ضروري آهي ٿي، ۽ پوء مٿانئس تتل پاڻيء سان scalded ۽ اٽڪل 35 منٽن لاء گرم پاڻي ۾ بيھڻ گھرجي. وڌيڪ وري واش ڪرڻ جي ضرورت آهي. هن معاملي ۾ ننڍا ننڍا ٽڪر ۾ shred لاء موزون آهي apricots.

هڪ خوبصورت ماني پوست جي ٺهڻ جو عمل

پوست پوکون ۽ خشڪ ميون سان مٺي ماني مرحلن ۾ قائم ڪيو وڃي. پسايائين جو خمير dough چئن برابر حصن ۾ تقسيم ڪيو وڃي ٿو شروع ڪري. اڳيون، توهان هڪ مستطيل ٺهڻ ۾ هر ٽڪرو رول ڪرڻ جي ضرورت آهي. اهو پوست کي ڀريندؤ جي ¼ ڪيو وڃي، هڪ چمچو سان پوري چادر جي حوالي سان ان جي ورڇ جي ڦٽو ڪيو وڃي. ان کان پوء، سنڌ جي پيداوار رهي apricots ۽ raisins sprinkle ڪرڻ جي ضرورت هوندي آهي. جي ذخيري جي آخر ۾ هڪ تنگ رول ۾ ويڙھيل سان ڀرجي ويا ۽ هڪ greased جون پاڙون صورت ۾ ان کي ڦٽو ڪيو ويندو هجڻ ضروري آهي.

امتحان ٽڪر جي باقي سڀ هڪ ئي ڪارناما ڪيو وڃي سان. هڪ ئي وقت ۾ تون انھن کي ٻه صفون ۾ هڪ ئي من موهيندڙ ۾ وجهي ڪرڻ چاهيو ٿا.

تنور ۾ بيڪري جي عمل

پوست پوکون سان مٺي ماني صرف گرم تنور ۾ جنگين ڪرڻ گهرجي. 205 درجن جي گرمي پد تي ان کي 50 منٽن لاء تيار ڪرڻ جي ضرورت هوندي آهي. هن وقت، هڪ مزيدار کي ڀريندؤ ڪيس سان اٽو شين دوران، هڪ سرسبز نرم ۽ گلابي ٿيندو. هڪ ٽيبل کي ان کارائڻ هڪ freshly تيار گرم چانهه يا ڪافي، cocoa سان sliced وڃي.

ڪيئن پوست پوکون سان هڪ رول جي صورت ۾ مٺي ماني ڊيپ ڪري؟

اهڙي پيداوار لاء هڪ ٻئي رشيد جي تياري جنهن جي گهٽ رقم ۽ وقت جي ضرورت لاء، نه آهي. ان لاء، اسين پري-خريد ڪرڻ جي ضرورت آهي:

• نور-گريڊ اٽو (dough) - 500 ز؛
• سرگرم خمير-رفتار (سڪي dough وٺي) - سڄو شيرين چمچا؛
• ٺيڪ لوڻ (dough) - ننڍي چمچا ساڍن؛
• کنڊ وچولي-اوچائي - جي dough 2 وڏا spoons لاء، 4 وڏو spoons کي ڀريندؤ.
• قدرتي مکڻ تيل (جي dough کي شامل) - 100 ز؛
• تيز-وسا تازو کير - جي پرک جي باري ۾ 400 ml ڪرڻ؛
• پوست (ڀريندؤ. لاء استعمال) - باري ۾ 100 ز؛
• اڇو چاڪليٽ (Glaze) - 90 ز؛
• ڪريم (Glaze) - 50 ml.

لسٽن جي تياري لاء dough

کان اڳ اوھان کي پوست پوکون سان هڪ مٺي ماني ڪر، خمير بنيادي knead گهرجي. هن ڪندا، توهان جي لڏ ڪلاڪ تي امن ۽ چپ ۾ ٿيندي، وسا کير گرم ڪرڻ لاء سڪي سرگرم خمير ۽ کنڊ پلٽ ۽ پوء انھن کي ٽوڙڻ لاء انتظار ڪرڻو پوندو. وري جي ingredients ۽ قبل از melted شامل ڪرڻ جي ضرورت آهي پچائڻ تيل، ميز لوڻ ۽ نفيس-گريڊ اٽو ٿڌو ڪيو. هڪ نرم بنياد Knead، ان کي هڪ ٿلھي ڪپڙي جا ڪپڙا، ۽ پوء اڌ ڪلاڪ لاء هڪ گرم جاء ۾ ڇڏي ڪرڻ جي ضرورت آهي. هن وقت تسليم ڪيو آهي ته dough چڱي اڀرئي آهي ڪافي ٿيندو.

لسٽ پوست نظر ايندا جو عمل

جي مٿي وقت خمير بنيادي جي لعدم هڪ وڏي مستطيل formations ۾ اڌ ۽ رول ۾ تقسيم ڪيو وڃي کان پوء. وڌيڪ، انهن جي مٿاڇري سڪل هجي، پوست پوکون ۽ نفيس کنڊ سان sprinkle. ته پوء، هن جا پردا هڪ تنگ رول ۾ ڏنل کاتن تي ٻڌل آهي ۽ هڪ greased بيڪري چادر ڇڏي وڃڻ. اگر توهان چاهيو ته، اهي جي اٿڻ جھڙو آنا اڇا سان پٺيء lubricate ڪري سگهو ٿا. هن طريقيڪار هڪ glossy ناسي جي شروعات سکر ويندي.

تنور ٺاهي مضمون ۾ بيڪري

جنگين هڪ ۾ 45 منٽ لاء تنور ۾ مٺي پوست ٻج گره صلاح ڏني آهي. جڏهن ته گرمي پد 205 درجن کان وڌيڪ نه ٿيڻ گهرجي. هڪ ڀيرو جي پيداوار ۾ اضافو ٿيندو، سرسبز ۽ نرم ٿي ويندي، ان کي بچائي ختم ڪري سگهجي ٿو.

جي تشخصي ٻارن لاء ارادو آهي ته، ان کان سواء ان چاڪليٽ icing سان سجايو ڪري سگهجي ٿو. هن ڪريم سان هڪ پاڻي غسل ۾ اڇو ٽائل ڳاري ڪرڻ جي ضرورت آهي. glaze لسٽ ھڻي ڪرڻ لاء، هڪ سرنج يا هڪ الوقت پچائڻ چمچا استعمال ڪرڻ جي نتيجي ۾ ضرورت آهي.

ميز کي مٺي homemade pastries ھدايت

پوست ٻج رول نه وجھو ۽ اڇو icing سان ان decorate، تون ايتري قدر جو گهر مڪمل طور تي مين کي ڪهڙو نه آهي انتظار هجڻ ضروري آهي. وڌيڪ، ان ٿلھي slices پٽي ۽ freshly تيار ڪافي، cocoa ۽ ڪارو چانهه سان households جي خدمت ڪرڻ نه جي ضرورت هوندي آهي. جي بسم الله ڪجو!