روسي festive موهيندڙ: آلو سان فرانس ۾ گوشت.

ته، روسي جيڪي ماڻهو unsurpassed ۾ - پوء ان کي هڪ مزيدار کائڻ جي فن ۾ آهي! تنهن ڪري، شايد، اسان جي بورچيخاني پوء قسمين قسمين ۽ تتر کان پچائڻ تجربي جي حوالي سان وٺڻ ايترو آسان آهي. حقيقت ۾، قديم روس ۾ شهزادي جي دعوت جي باري ۾ 30 مختلف وينجن کل سگهي! ۽ ان کي صرف ميز تي ڳالهه ٻولهه نه آهي - ان واقعي کڻي ۽ liberally intoxicating پيئڻ سان نازل کي غسل ڏيئي. پوء اسان جي ابن ڏاڏن جي ڀيٽ ۾، اسين سڀ کائي ... لڳ ڀڳ فرانسيسي وانگر! اسان جي ملڪ ۾ فرانسيسي پوء ڦاسي سان فرانس ۾ گوشت، روسي housewife هاڻي ان کي آسان بڻائي جي فن ۾ فرانس سان پورو ڪري سگهي ٿو ته - ته ثبوت آهي.

ڇو اوجاڳيل ويل Orloff آلو اڪثر ڪري هڪ festive کائڻ سمجهيا وڃن ٿا؟ ڳالهين ۾، من موهيندڙ تيار ڪرڻ لاء استعمال جي ingredients جي سڀني، با آساني موجود آهن ۽ جهڙا زندگي ۾ استعمال ڪندا آهن. پر انهن جي ميلاپ - جي اصطلاح ۾ چئجي unthinkable گڏيو آهي Gennady Malakhov! من موهيندڙ بلڪل مطمئن آهي، رچيل سوڻ سڀ ڀاڱا جي ۽ تنهن ڪري perfectly مزي (مهمان) quenches. پر سنجيدگي سان، ان واقعي مان هڪ اختيار هڪ سادي ۽ آسان ماڻهن جي هڪ وڏي انگ کي کارائيندا آهن جڏهن، ۽ سڀني کي مطمئن ٿي ويندا، ڇاڪاڻ ته هڪ من موهيندڙ گوشت ۽ آلو، ۽ پنير، ۽ ڪڏهن ڪڏهن کان وڌيڪ، ۽ mushrooms تي مشتمل هوندي آهي!

هڪ شاندار ڪارڪردگي ۾ آلو آساني سان هڪ بيڪري جي چادر تي fibers ۽ پکڙيل پار گوشت پٽي تيار سان فرانس ۾ گوشت، greased. مٿي - بصر اڌ ويڪريون (هڪ پان ۾ آسانيء سان پري-fry کي چڱو). ان کان پوء آلو اڏائي. وينجن ته تنور ۾ آلو گوشت کان وڌيڪ تيار آهي تيار ڪري جو مسئلو. تنهن ڪري، جو آلو slices ڪافي پتلي کي هڪ سٺو propechsya ڪيو وڃي. هن مقصد لاء ان tubers خاص grater shred ڪرڻ ممڪن آهي - پتلي slices حاصل ڪري رهيا آهن. ۽ ان جي ننڍي ٽڪر ۾ پٽي ڪري سگهجي ٿو. سڀ موهيندڙ ۽ sprinkle پنير سان - ۽ تنور ۾. ان کي 170 درجن جي گرمي پد تي پڪل آهي، ان جي آخري منٽ ۾ گرمي پد ۾ اضافو ڪرڻ لاء هڪ appetizing crust حاصل ڪرڻ ممڪن آهي.

آلو ۽ mushrooms سان فرانسيسي رشيد ۾ گوشت - نه پچائڻ جي ٻئي variant آهي. گوشت جي shelves تي آلو جي 5 جي ضرورت پوندي آهي، تازو mushrooms جي 300 گرام ۽ سخت پنير جو ساڳيو تعداد، ٻه بصر ڄمائيندي. mushrooms - - luk- آلو - مصالحو - mayonnaise - پنير گوشت: سڀ جزا هيٺ ڏنل حڪم ۾ هڪ greased بيڪري جي چادر تي رکيل آهن. اوھان کي چئجي ته چڱيء طرح rinse ۽ مٿانئس تتل پاڻيء سان scalded ڪري سگهو ٿا - mushrooms جو حسن آهي ته اهي پچاء کان اڳ خاص علاج جي ضرورت نه ڪندا آھن آهي. ٻين سڀني ضابطن ۾ رهنديون: جي بصر خفيف عمدو پٽي آلو fry. Cooks دليل جي نتيجي ۾ من موهيندڙ چڱو مزو ڪيو آهي ته - ان کان به وڌيڪ سائيٽن جي هڪ لاء بهترين رشيد سڏيو ويندو آهي!

توهان کي سکڻو آهي ته فرانس ۾ حقيقي گوشت جو آلو جو حصو شامل نه ٿو ڪري حيران ٿي سگهي ٿو. اهو صرف گوشت بصر ۽ grated پنير سان جو اونھيء درياء آهي، هميشه تڙڻ،. پر روس ۾، پچائڻ جي شاندار انداز ۾ تفصيل حاصل ڪري ڇڏيو آهي ۽ ان جي نئين masterpieces مان هڪ آهي: اوجاڳيل ويل Orloff، ڪڪڙ سان هڪ رشيد. سڀ ingredients عمدو ڪافي پٽي رهيا آهن. ڪڪڙ خفيف، بند مات ڪجهه لوڻ شامل، ڪڪڙ جي لاء ڪنهن به مصالحي سان تجربيڪار ۽ mayonnaise سان گڏيو. آلو به mayonnaise جي هڪ ننڍي رقم سان ملي ٿي. ۽ هاڻي - ڌيان! - ٻه اختيارن: جيڪڏهن ڪڪڙ جي تنور ۾ آهي، پهريون تھ ان کي ان ڪر ڪرڻ ضروري آهي، پر جيڪڏهن مائيڪرو ۾، پوء آلو پهرين پکڙيل. پوء سڀڪنھن شيء جي اسڪيم هيٺ: ڪڪڙ، mushrooms، ٻي پرت شامل ڪري سگهو ٿا - sliced چري، ۽ هن سڀ شان جي مٿي تي - grated پنير. 30-40 منٽن لاء من موهيندڙ جنگين.

: شايد فرانس سان فرانس ۾ گوشت جهڙو ڳالھ کي مٽائي ڪيو وڃي Casserole پٽاٽا گوشت ۽ پنير. پر سنڌ جي اهم شيء من موهيندڙ جو نالو، ۽ جيڪي ان کي ڏي نه آهي. جڏهن ته فرانس واري ڳاڙهي شراب سان گڏ گوشت کائڻ، خير، نه چٽ روسي ۾ هڪ رشيد جوڙي - اهڙي شاندار صرف vodka جي هڪ سؤ گرام سان حاصل ڪري سگهجي ٿو. جي بسم الله ڪجو!