ڍڪيل کان سواء pancakes لاء رشيد: فوٽو سان پکا تي عبرت

ڍڪيل کان سواء مزيدار خوشبودار pancakes؟ "نه، ناممڪن!" - اوھان کي چوندا ٿئي. سڀ کان پوء، هن پيداوار جي dough وڌيڪ tenacious ڪندو: ان کي ڦاڙيو نه آهي جڏهن ته delicacy پڪل ۽ پان ۾ ابتو آهي. پريشان نه ٿي: ائين ته مٿي ingredients تمام آسان ۽ ڪڏهن ڪڏهن ضروري کان سواء. افسوس، آنا ڪڏهن جان ليوا رد عمل سبب، هن معاملي ۾، ته اهي الوقت تجسيم ۾ هڪ ئي مقوي ٻاهر آيو، pancakes ٺاهڻ جي ٻين طريقن سان ڏسي آهن.

هن من موهيندڙ ڇا آهي؟

pancakes لاء رشيد ڍڪيل کان سواء عام سان ملندڙ جلندڙ آهي. ان کي رڳو مٿي-جو ذڪر جزا نه آهي. من موهيندڙ هڪ غزائي سمجهيو ويندو آهي، خاص طور تي جيڪڏهن ان کي کير ۽ kefir يا ڌونري سان تيار نه آهي. جيڪڏھن اوھين ورت جو مشاهدو اهو تمام مفيد ٿيندو. ڪنهن به عورت کي، جلدي ان ڊيپ ڪرڻ جي قابل ٿي سگهندي، سادو مصنوعات آهي، جنهن جي ميزبان پرواهه ۾ هٿ ۾ رهن ٿا جو بلڪل سان. توهان واقعي جي ڪوشش ڪئي، ۽ جيڪڏھن جو صحيح ٽيڪنالاجي intelligently هڪ ڪهڙو جنگين لاء، کيس ۽ سندس "آنا" analogue جي وچ ۾ فرق سان، توهان کي صرف نوٽيس نه ڪندا آھن.

توهان Skoromniy ڪرڻ لاء پاڻ کي محدود جيڪڏهن توهان جي پاڻيء ۾ snacks تيار ڪري سگهو ٿا. اهڙي ٽيڪ pancakes ڍڪيل کان سواء ماکي، خشڪ ميون، اکروٽ، ڄام، ڄام يا mushrooms سان گڏ رهيو ٿي سگهي ٿو. به، اھي maple شربت ته delicacy سان گڏ ٿيل آهي وھايو. توهان جي تحرير کي منهن ڏيڻ لکان ته، سنڌ جي stuffing ڪڪڙ يا کوھ پنير پکا ڪري سگهجي ٿو ۽ پاڻ kefir سان pancakes knead. اهو تمام hearty ۽ حيرت انگيز مزيدار موهيندڙ ڪڍي ڦري ويندا.

بنيادي ingredients

اوھان کي کير سان ڍڪيل کان سواء pancakes جنگين ڪرڻ جو فيصلو ڪيو آهي، ته ان کي پنهنجي ڳئون پراڊڪٽ تيار ڪرڻ جي ضرورت پوندي. ان جو ڪو مسئلو ناهي توهان کي توهان جي مقامي اسٽور تي خريد ڪري سگهو ٿا. جيتوڻيڪ چڱو، يقينا، جيڪڏهن توهان جي گهر ۾، حاصل ڪرڻ لاء منظم تازو کير: ان کان وڌيڪ، مقوي ۽ صحتمند آهي. ان کي وڌائي وسا مواد جي پيداوار آهي سندن nutritional خوبيون ڍڪيل مٽائي سگھو ٿا - تون به فرق محسوس نه ڪندا آھن. به امتحان ڌونري، fermented پڪي کير يا ڌؤنري جو بنياد طور استعمال ڪري. ڪجهه پلي آهن ڳاڙهسرو پاڻي - ڏاڍو لائق ٿيو.

پر مڪمل طور تي ٽيڪ رشيد کي، هن کي اتحاد مناسب نه آهي. هن معاملي ۾، سنڌ جي عام نيڻ پاڻي کي جوش اچي. ڇا توهان هڪ سيال چونڊي ھا، ان کي صرف ٻه glasses جي ضرورت پوندي. ساڳي ئي رقم اٽو، ان کان اڳ هڪ sieve ذريعي sifted جي ضرورت آهي. ان کان سواء، من موهيندڙ سبزي تيل ۽ کنڊ جا ٻه tablespoons تي ٿيو. مزو ۽ vanilla لاء لوڻ شامل ڪريو. ته اسان جي قط لاء تمام ضروري حصن ۾ آهي. توهان کي ڪيئن ڍڪيل کان سواء pancakes ڪرڻ نه ڄاڻندا آھن ته، انهن شين جي سڀني وٺي ۽ نوٽ 피자 جي حوالي سان هڪ ڪيلن ذات کي آزاد محسوس.

جي dough knead

ڍڪيل کان سواء pancakes لاء رشيد تمام سادو آهي. اٽو، کنڊ ۽ لوڻ هڪ ظرف ۾ ملي رهيا آهن، جتان ان پاڻي يا کير ۾ هڪ پتلي وهڪرو پوندڙ. هن معاملي ۾، جي dough سڏي ۽ آساني سان ڪا ڇپ کان سواء حاصل آهي. ان کان پوء، سوڍا، سبزي تيل شامل وري نتيجي ۾ عام چڱيء طرح whisk يا هڪ blender استعمال ڪندي whisk. ياد رهي، ته thicker جي dough، هن وڌيڪ دلدار pancakes حاصل ڪري رهيا آهن. توهان هڪ پتلي، tayaschee وات delicacy جنگين ڪرڻ چاهيو ٿا ته، سنڌ جي consistency سا watery هجڻ گهرجي.

نه ڪا ڇپ کان سواء ٻيو viable اختيار dough آهي. هن ڪندا، جي برخلاف تي، پهريون ڀيرو سخت جواب ملندو، تمام ٿلھي بنيادي طور اٽو، کنڊ، مکڻ ۽ کير جي هڪ ننڍي رقم کي استعمال ڪندي knead. ان کان پوء، ان جي نتيجي ۾ dough جي باقي سيال پلٽيان. ته ان کي تمام سيال ٻاهر اچي ٿو، جو اٽو وٺي ڀريندا لاء ڊوڙندا نه ڪندا آھن. سھڻي امتحان حصو، ۽ باقي ڪاميٽي ۾ جتان ان کي شامل ڪيو. پوء ته ڪو به ڪا ڇپ ناپسند ڪيائون چڱيء طرح سڀني حصن ۾ گڏيو کي نه وساريو.

خمير pancakes

سندن مکيه مضمون - جي ٺهي سوراخ ته ختم پيداوار جي سموري مٿاڇري Dot. اهي نازنين pancakes ڍڪيل کان سواء خمير سان نه رڳو تمام خوبصورت آهي، پر هڪ خاص مٺي مزو آهي. کير جي هڪ liter، اٽو جي ٻن ساغر، کنڊ ۽ سڪل خمير مان هڪ عدد، ٽي دفعا وڌيڪ سبزي تيل ۽ ٿورو لوڻ: جي dough اسان جي ضرورت تيار ڪرڻ.

شروع ڪرڻ لاء، اسان جي brew ڪرڻ جي ضرورت آهي. جي گرم کير نسل خمير ۾. لوڻ ۽ کنڊ جو هڪ ساهتي شامل ڪريو، پوء، جو نيلوفر ۽ هڪ گهٽ رفتار تي ڦري مات جي آميزش جتان ان ۾ ننڊ اٽو ڏڪندي هو. جي dough جي consistency سيال ڳاڙهسرو ڪريم يا ڌؤنري جو سوچيان گهرجي. جي ختم آميزش هڪ ڪلاڪ لاء هڪ گرم جاء ۾ وجهي آهي، ڪڏهن ڪڏهن ان روانا ٿيا. تيل گڏي بيڪري کان اڳ ۽ frying کي اڳتي. ڪجهه semolina سان هڪ ڪهڙو ڪر. هڪ گلاس - هن معاملي ۾، اهو اٽو مان هڪ ۽ هڪ اڌ ساغر جي ضرورت پوندي. ٻن حصن ۾ گڏجي sifted ۽ کير ۾ شامل ٿي رهيا آهن. ڍڪيل کان سواء جيئن ته "semolina" خمير pancakes به تمام appetizing نظر.

Choux ڪهڙو

ڪيئن هن امتحان کان ڍڪيل کان سواء pancakes جنگين ڪري؟ اهو تمام سادو آهي. اسان کي لسي يا ڌؤنري جو هڪ pint جي ضرورت پوندي - اسان جي پيداوار جي بنياد آهي. اڌ teaspoon بيڪري جا سوڍا ۽ لوڻ تي ٽھڪندڙ پاڻيء جي 200 ml، اٽو جي 250 ز، کنڊ ۽ سبزي تيل جي ٻن tablespoons: اسان به هيٺين حصن ۾ استعمال ٿيندو. تون، يقينا، کير kefir مٽائي سگھو ٿا. پر هن معاملي ۾، جي fishnet سوراخ ننڍو ٿيندو. kefir جي بنياد تي اهي ڪافي وڏي ۽ خوبصورت آهن. اهي pancakes تمام لچڪدار آهن ۽ مختلف fillings stuffing لاء مناسب آهي.

جڏهن سڀني جي ingredients گڏ آهن، جي dough ڊيپ ڪرڻ شروع ڪري. ڌؤنري جو بيڪري جا سوڍا، لوڻ ۽ کنڊ سان گڏيو. ڌيان وجھندو، جتان اٽو vsyp ڪا ڇپ کان بچڻ لاء. ڌيان جي مٿانئس تتل پاڻيء ۾ ھڻي ۽ تيل شامل. هن سڀ وقت، جي واٽ ۾ بند نه ڪندا آھن. هن dough ٿورو springy، جڌهن ۽ نه تمام ناياب آهن گهرجي. وچين ۽ غلبي تي crispy ۾ نرم: Custard pancakes، صحيح تريل، هڪ لاجواب مزو ۽ ظاهر ڪيو آهي.

pancakes مزيدار ۽ سهڻي ڪرڻ ڪيئن

نه چند راز آهي ته هميشه استعمال ميزبان محسوس ڪئي جڏهن dough تيار آهن. ڍڪيل کان سواء pancakes لاء رشيد به انهن ٿورو تجويزون مهيا ڪري. مثال طور، ڪهڙو جڙاء، جيترا ٿولهه، جي ھڻي dough pans، جنهن کان پوء rotational تحريڪن جي مٿاڇري جي وچان ان distribute جي برتري هو. هن جي پهرين ڪوشش آهي، جو هڪ ته هميشه هڪ ٻوٽي ڇڏيائين، هڪ تمام اهم فعل ڪئي آهي: ان جي ڪوشش ڪئي، اوھان جو اندازو انهيء جيڪي delicacy مليل آهي: لوڻ، کنڊ، اٽو.

دلچسپ، پر Ruddy شين کنڊ جو استعمال ڪرڻي ٿي سگهي ٿو: اهو ڇا آهي، جو لوچي appetizing لڳندي. صرف هن جو ڪاٿو لڳايو سان ان overdo نه ڪندا، ۽ پوء vkusnuypirogek گلفام، ۽ سڙيل ۽ tasteless نه ٿيندو. هڪ پليٽ تي pancakes گڏي، مکڻ جي هر ننڍي ٽڪرو جي مٿي رکي - اھي وري رسيلا ٿي ويندي. ۽ ياد ڪريو: جي dough تمام گهڻو مٿي whip ڪري، ٻي صورت ۾ ان کي هڪ cud تمام viscous بڻجي ۾ ڦري ويندي ۽ رٻڙ-وانگر ٿيندو جي ضرورت نه رکندو آھي.

خمير dough لاء هڪ کان وڌيڪ ڪيئي راز

کير يا ڌونري سان ڍڪيل کان سواء Pancakes هن امتحان مان ڪيو بلڪه fluffy ۽ spongy آهن. انھن کان به وڌيڪ airy ڪرڻ، جي آميزش سان پکا جي وقت، اڳواٽ ۾ نه اٽو sift. جيڪڏهن سوڍا جي بدران اوھان کي بيڪري پائوڊر استعمال Pancakes، وڌيڪ خوبصورت ۽ ڳالھائيندا آھن. سندس انداز ۾، توهان کي ٻه ڀيرا طور گهڻو وٺڻ جي ضرورت آهي.

اهو ائين ٿيندو آهي ته هڪ ننڍڙي غلطي جي خمير سبب dough هڪ ڪافي جي سطح کي جنم نه رکندو آھي. پريشان نه ٿي: جي صورتحال اڃا تائين درست ڪري سگهجي ٿو. هن آميزش ڪرڻ لاء، گرم کير جو ذرو ۾ شامل، مسلسل ان روانا ٿيا. جي سبزي تيل جي حوالي سان، پوء ھڻي ان کي هڪ تيار-ڪيون dough ۾ هجي. ٻي صورت ۾، هڪ ڪهڙو viscous ۽ مٿس ڳاھٽ حاصل ڪري. Translucent پتلي pancakes ڍڪيل کان سواء جنگين ڪرڻ جي قابل نه ٿيندو. جڏهن dough وڌيو آهي، پر اڃان تائين ڇڻي نه ڪيو آهي - ۽ سڀ کان اهم، اوھان کي سختي سان ڪجهه پل ۾ snacks fry ڪرڻ جي ضرورت آهي. سوني وچ پڪڙي. ٻئي پيداوار اوھان کي مٿي جي ضرورت لاء dough وٺو - پوء ان کي آباد نه رکندو آھي.

بيڪري ڪرائڻ

پان الڳ ڪرڻ pancakes ٿي هجڻ ضروري آهي. Ideally، ته ان کي خاص هن من موهيندڙ لاء ٺهيل آهي - هاڻي هر هارڊويئر جي دڪان ۾ ايندي آهي. توهان هڪ عام frying پان آهي، ته پوء ان کي ٻين قط لاء استعمال ڪرڻ نه ڀلو آھي. چڱي باهه سان ٻرندي استعمال کان اڳ زنجير جي شين. ان ۾ ٿورو تتي پاڻي شامل - جيڪڏهن Teflon frying پان، پوء، ته pancakes ان کي لٺ نه ڪندا آھن، dough "ڪر" ڪرڻ جي ڪوشش ڪئي.

ڪيئن ڍڪيل کان سواء pancakes جنگين لاء، پوء اھي چڱي ڀڳل آهي ۽ هڪ ئي وقت ۾ سڪي نه ڪيو؟ ان سادي ڪر: هڪ تري ۾ ٿورو سبزي تيل ھڻي، ان جو صحيح وٺي گرم ڏين. بدن سڄي مٿاڇري ڪپڙا توهان صرف آسانيء سان مانجھي ضروري نه آهي،. هن مقصد لاء اڪثر هڪ آلو مکڻ ۾ پياسي استعمال ۽ هڪ ڪانٽو تي چاڙھيو. واٽ جو قسم، pancakes جي حقيقت اها آهي ته سنڌ جي ڳاڙهسرو کير سبب لٺ ڪري سگهون ٿا. توهان جو اٽو جي هڪ ننڍي رقم گڏي هن ٺيڪ ڪري سگهو ٿا. تون وري بيڪري جا سوڍا ۾ batter ھڻي ڪري سگهو ٿا، مٿانئس تتل پاڻيء ھڻي، وجھندو، ته پوء توهان جو پسنديده ڪهڙو فرنس جاري.

pancakes کي ڦاڙيو نه ٿيا

اهو هڪ شرم جڏهن گهڻو روح ۽ ڪوشش جي dough جي تياري ۾ invested آهي، ۽ ان جي ٺاهڻ قابل ڪجهه حاصل نه آهي. Pancakes رھجي وڃو، آنسو، گهربل شڪل حاصل نه رکندو آھي. عام طور تي ان جي هڪ rollover دوران ٿيندو. اڌ ڪاميابي - ڪيئن لوچي هٿ ادل ڪرڻ سکو. سڀ کان بنيادي حڪمراني آهي: جي لوچي موڙ جنھن مھل جي غلبي سان مڪمل طور تي اٿي رهي آهي، ۽ ان جي وچ ۾ نه bumps هئا. پهرين لوچي چڱيء طرح ٻرندي پان اڳ ۾، وري باھ ھيٺ ڦري - پوء چڱي ڪهڙو "تڪليفن" ۽ جڌهن آهي.

اڳ جي ڪپ ٿڙندو pans circumference جي لوچي پاسي پونالي. هن صورت ۾، توهان آساني سان ان جي غلبي تي residues ڇڏڻ کان سواء openwork پيداوار جي حوالي سان رول ڪري سگهو ٿا. ڍڪيل کان سواء pancakes وڌيڪ pliable ڪرڻ ڪيئن؟ جو اٽو ڪا گھٽتائي نه ڪندا آھن. اوھان کي لالچي آهي، ته توهان هڪ ڇاڙ جي صورت ۾ به delicacy ڀڃندا ويندا. به، جي dough بيڪري کان اڳ، ان کي "اچڻ" لاء موزون آهي: اڌ ڪلاڪ لاء، ڦر جھلين تڏھن ان کي ڇڏي ڏي، ته پوء سڀ جزا سان گڏوگڏ هڪ ٻئي سان لهه وچڙ ۾ ايندا ويندا. سرسبز pancakes آساني سان ابتيون ڪرڻ، کين تمام وڏو نه ڪر.

تجويزون جو هڪ جوڙو آخري

توهان ڏسي سگهو ٿا ته جيئن، ڍڪيل رشيد کان سواء pancakes ته هر عورت معلوم ڪرڻ جي ضرورت آهن مضمونن جي تمام گهڻو ڪيو آهي. انھن کي تفصيل سان اڀياس پوڻ، ان کي مڪمل شڪل ۽ لسي بنت سان بند مزيدار pancakes راضي ڪرڻ لاء ڪنهن به موقعو تي ڪري سگهي ٿو. آخر ۾ مون کي اڃا به ڪيئي راز پڌرو ڪرڻ چاهيو ٿا. بيڪري جي عمل ۾ جيڪڏهن، اوهان کي اطلاع آهي ته pancakes اوھين نه ٿا توهان چاهيو ته جيئن، dilute جي dough صاف پاڻي، بيئر، Thane يا mare جي کير جي tablespoons جو هڪ جوڙو. انهن شين کي توهان جي پيداوار مان فائدو حاصل ڪندو ۽ ان جي مکيه drawbacks لڪائي ڪرڻ جي قابل ٿي ويندو. Pancakes patterned ۽ نرم حاصل ڪري رهيا آهن.

هن کي ڀريندؤ. طور تي استعمال ڪري سگهو ٿا جيڪي اوھان سان پيار. خمير pancakes سان گڏوگڏ اسلوب ۽ mushrooms ۽ گوشت. ماکي-خشڪ، ڪريم، کوھ پنير ۽ نما: جي custard کي ڀريندؤ. لاء وڌيڪ مناسب مٺو آهي. مواد شيء تي conjure کي آزاد محسوس: هتي نه آهي هر شئي مناسب ٽيڪنڪ تي ۽ پنهنجي مزو تي دارومدار. جي بسم الله ڪجو!