ڪيئن ته زيتون جو تيل چونڊي

زيتون جو تيل، جنهن جي هڪ صحتمند غذا جي اهم عنصرن مان هڪ آهي، انساني جسم کي هڪ وڏو فائدو. پوء، ان ۾ مدد cholesterol جي خاتمي لاء دل حملا preventing جي رت ۾، سنڌ جي musculoskeletal نظام، جلد، وار، ۽ پوء تي تي مثبت اثر ڇڏيو آهي. ۽ ڇو نه هر ڪو ڄاڻي ٿو ته ڪيئن حق زيتون جو تيل چونڊي، تفصيل ۾ هن سوال تي غور.

سڀ کان اول، ان جي ظرف يا سلفي ٻڌڻ لاء صلاح ڏني آهي. Bottling ۽ هن معاملي ۾ سنڌ جي پيداوار جي پيداوار هڪ ملڪ ۾ پيروڪار هجي، ان کي ان جي اعلي معيار ڏيکاري ھا. اهو ياد هجڻ ضروري آهي سگهجي ٿو ته وقت جي حوالي سان، سنڌ جي زيتون جو تيل سندن بلند معيار وڃائي سگهن ٿا، پوء توهان هڪ پيداوار آهي ته تازو آزاد ڪيو ويو آهي خريد ڪرڻ جي ضرورت آهي.

سنڌ جي نڪي ڪارنھن ۽ ڪبو، ۽ سيل sunlight oxidation جو عمل، جنهن رخ ۾ رنگ ۽ پيداوار جو مزو ھلون اپ ڪرڻ جي رفتار ۾ مدد ڇو.

اڳ ڪيئن زيتون جو تيل چونڊي، ان کي ان جي acidity جي في سيڪڙو تعليم حاصل ڪرڻ جي صلاح ڏني آهي. Ideally جي پيداوار ان جو گهٽ لحاظ کان (0.8 سيڪڙو) آهن گهرجي، ۽ جڏهن انهن جي حراست ۾ 0.5 سيڪڙو وڃي بچيا آهن، تيل curative سمجهيو ويندو آهي.

رنگ جو مزو ۽ پيداوار جي خاصيت متاثر نه ڪندو آھي، ۽ قسم ۽ زيتون جي جوانيء جي مرتبي تي دارومدار. گهڻو ڪري عام طرح، زيتون مختلف جوانيء ليول کان ڪڍيون oils جي آميزش.

ڪيئن چونڊيو کي معلوم ڪرڻ لاء زيتون جو تيل، توهان ان قسم کڻي پاڻ نڊ ڪرڻ جي ضرورت آهي. پوء، نفيس oils به اشراف آهيون ۽ خام مال هڪ خاص سڏجي تي ڀڙڪي مان ڪيون آهن. ، مختلف varieties جي حڪم جي هڪ خاص سواد حاصل ڪرڻ ۾ - Monosort oils، خام مال جي هڪ قسم مان پيدا ڪري رهيا آهن، جڏهن ته جي blended.

اڄ به موجود آهن جو نرمل oils زيتون جو تيل، ۽ unrefined (غير شفاف) سميت مختلف سبزي oils جي گڏ ڪرڻ کان جي روپ ۾، هڪ ننڍي فلٽر جو نتيجو آهن. انهن قسمن مان هر هڪ پنهنجي پنهنجي منفرد خصوصيات ۽ مال ڪيو آهي. امان جي بهترين زيتون جو تيل سٽ ۾، اهو ممڪن آهي ۽ تجربن جي، هڪ اچان ۽ ڪاريگر آهي ته سڀ کان وسيلو لاء نڪري.

جڏهن هڪ پيداوار چونڊ ان کي سندس مزو ۽ مقصد ڏانهن ڌيان ڏيڻ جي صلاح ڏني آهي. پوء، ٿڌو وينجن، marinades ۽ سلاد جي تياري لاء وٺڻ جي صلاح ڏني آهي نرمل تيل رڳو سرد نسرندو، جنهن جي بلند ترين معيار اٿس. اهو، ته مفيد پدارٿن جي اسي جي باري ۾ سيڪڙو تي مشتمل آهي ان کي هڪ مضبوط گند ۽ سڪو سائي رنگ اٿس.

کان اڳ اوھان کي پچاء ۽ وينجن لاء زيتون جو تيل چونڊي، توهان پنهنجي نشان ھڻڻ لاء ڌيان ڏيڻ گهرجي. هي پيداوار جو نرمل هجڻ ضروري آهي ٿي، ٻيو نپوڙيان ٿو، هڪ اڻ ڌريو مزو ۽ هڪ ڊگهي إلى زندگي سان.

گرم وينجن جي صورت ۾، unrefined ۽ نرمل oils جي آميزش ۾.

تاريخ کي، ته ڀونوچ سمنڊ جي ملڪن (اسپين، تيونس، اٽلي، يونان) جي لاء زيتون جو تيل حساب ڪتاب جي پيداوار کان وڌيڪ نوي سيڪڙو. يونان جنهن جي اسي سيڪڙو پهرين تيل extraction تي پوي ٿو هڪ اعلي معيار جي پيداوار ٿا ٻاريو. ٿيندڙ تيل زيتون جي ٽن يا وڌيڪ varieties جي characterized آهي هڪ متوازن جو سواد ۽ ذائقو حاصل ڪرڻ.

اهڙيء طرح، ڪيئن حق زيتون جو تيل چونڊي کي ڄاڻڻ، تون مزيدار قط، جنهن نه صرف سٺو مزو بابت تڪرار ڪيو ويندو، پر پڻ ڪارائتو مال تيار ڪري سگهو ٿا. امان جي خريد پيداوار جو معيار، ڪافي هڪ مين جاء ۾ اهو وجهي چيڪ ڪرڻ ۾. جيڪڏهن ان thickens، ۽ اڇو flakes ٿيندا آهن، تنهنڪري ان جي معيار کي بلند آهي. تنهن هوندي به، توهان کي هميشه ياد ڪرڻ گهرجي ته هڪ ڊگهي وقت تائين زيتون جو تيل ڇڏي ته سردي ۾ ٻاهر نه هجڻ گهرجي، ڇاڪاڻ ته ان کي ان جو مال ۽ مزو وڃائيندو آھي.