ڪيئن صدف mushrooms سان mushroom سوپ ڊيپ ڪرڻ: اختيارن. صدف جي ڪريم

ڀاڄي کاڌي چاهيندڙن جي حقيقت اها آهي ته سنڌ جي fungi چڱي طرح گوشت مٽائي سگهي ٿي، ۽ جڏھن ذڪر صدف mushrooms جي ڪيو آهي، ته پوء هي نسخو 100٪ ثابت ٿيو آهي جو خبر. چيائون، مزيدار سستو ۽ اسان جي جسم لاء انتهائي مفيد آهي. انهن جو پهريون ۽ ٻيو ڪورس، جنهن exquisite سگندو ۽ ورهيه مزو اختلاف به تربيت ڪئي وڃي.

صدف mushrooms هڪ تجارتي پيماني تي پلي ۽ بلڪل تازو اسٽور ۾ موجود آهي آھن. mushrooms جي مصنوعي پوکيء باوجود مفيد مال جي سڄي حد تائين آهي. ماهرن جو اسان کي خاطري آهي ته ان جي باقاعده واپرائڻ (بند) malignant tumors جي ترقي سندن انشا pervorina (نادر enzyme) ۾ مواد کي سڀ ساراهه روڪي سگهي ٿو، ۽.

ان کان سواء، اهي vitamins، افروز ۽ سراغ عنصرن جو هڪ لشڪر ۾ مالا مال آهن. سڀ هن fungus جي فائدن به غذا سان. سنڌ جي پيداوار جو 100 ز رڳو 38 kcal لاء اڪائونٽن. اهي cakes، سلاد، ٽامي، sauces ۽ soups لاء چڱو toppings ڪر. اڄ، پيارا قارئين، اسان کي مختلف ingredients جي اضافي سان هڪ hearty ۽ flavorful صدف ۽ سوپ تيار ڪرڻ جي ڪوشش ڪئي ويندي.

پهرين رشيد: آلو ۽ mushrooms سان

mushrooms چونڊ، سفر جي تياري، ظاهر ۽ گند جي تاريخ تي توجھ. عضوا ۽ ان جي پيداوار محسوس ڪرڻ جي ٻڏتر نه ڪندا آھن. ٺاهيندڙن اڪثر پلاسٽڪ لپيٽڻ ۾ ان کي ٻڌو، پوء جي mushrooms خراب ٿي. Unscrupulous وڪام ڪڏهن ڪڏهن تاريخ سگو ۽ گهٽ-معيار، ايتري-overdue شين ته صحت لاء مضر آهن ڪرائڻ. پڇيائين ٿي!

جي تيار ڪرڻ mushroom سوپ ، بصر، هڪ گاجرا صاحب، mushrooms (ٽي سؤ گرام)، ڳاڙهسرو ڪريم (چند tablespoons)، مکڻ جو هڪ ٽڪرو، تيل بوند، celery، لاء - آلو (ننڍي پنج ٽڪر): سپ جي، تون ingredients جي ايندڙ سيٽ خريد هجڻ ضروري آهي dill ۽ parsley جو پلندو.

پهرين اسان کي اسان جي پروڊڪٽس تيار. Grate گاجرا، آلو پتلي کي ڪتاب ماڻهن ۾ پٽي (ضروري نه)، shinkuem بصر، parsley ۽ celery. مٿانئس تتل پاڻيء ۾ (ٽي ليٽر) اڇليو آلو، celery ۽ parsley. جي بصر ۽ تاراچند Sauté جي مکڻ ۽ تيل ۾ هجڻ گهرجي.

هڪ ڀيرو جي تري ۾ ڀاڄيون، هڪ سوني رنگ حاصل ڪري کين sliced mushrooms ڪر ۽ ٿورو fry ٿيندو. جو آلو ۽ پنجن منٽن لاء ٽچڪندو سان تري ۾ وري ڪاميٽي ڦيرائڻ. صدف سوپ جڏھن ڪري رهي آهي، وسارڻ جي ڳاڙهسرو ڪريم ڀريندا ۽ dill سان sprinkle ڪرڻ نه ڏيندا. خوبصورت موهيندڙ هذا مزو amazes.

ٻيو رشيد: اڇو شراب ۽ آنا yolks سان

Ingredients: تازو mushrooms (پنج سؤ گرام)، مکڻ (ڪلهوڙو)، ٿوم clove، بصر، ٽماٽي پيسٽ (ٻه tablespoons)، ٽي yachnyh زردي، اڇو شراب (هڪ سو گرام)، پنير (هڪ سو گرام)، parsley جي هڪ bunch.

mushrooms سان سوپ پچائڻ

صدف ڌوئڻ ۽ chop. جي بصر Chop، عمدو chopped ٿوم. saucepan سبزي تيل ۾ ھڻي ۽ آميزش fry بصر ۾ مکڻ مان ڪا ڇپ ڪر. ٿوري ٿوري دير کان پوء، سنڌ جي mushrooms ۽ ٿوم شامل - جي مصنوعات ڪڍي وجهي.

چند منٽن کان پوء، سنڌ جي شراب ۾ ھڻي ٿورو پاڻي ۽ ٽماٽي جي پيسٽ ڪر. 15 منٽن لاء ٽچڪندو - ان جي صوابديد تي، مصالحو شامل. هڪ الڳ ظرف ۾، جي را آنا yolks whisk، انھن جي grated پنير ۽ chopped parsley کي شامل. سوپ جو هڪ نقطو ۾ هڪ پتلي وهڪرو ھڻي ۽ 5 منٽن لاء ڊيپ. crackers يا رائي ماني سان گڏ عبادت ڪريو.

ٽيون رشيد: melted پنير سان

ايندڙ اختيار سان ڪري سگهجي ها melted پنير. من موهيندڙ هڪ نازنين مزو ۽ exquisite سگندو ڪئي. اهو سادو ingredients جي باوجود، تمام مطمئن آهي. اهو لفظي 20 منٽن لاء تيار آهي.

تازو mushrooms (ٻه سؤ گرام)، ڪريم پنير (ٻه سؤ گرام)، آلو (ٽي ٽڪر)، هڪ اسلامي غلبي جو leeks، chives، dill، ٿوم، liter broth يا پاڪ پاڻي في: هن انشا سوپ شامل آهن.

Peeled آلو ڪلهوڙو ۽ stew. Fry جي chopped leek، ۽ وري شامل صدف mushrooms. ڪيئن ڊيپ ڪري ڀاڄين سان سوپ، توکي شايد خبر رکندڙ آهيو، تنهنڪري اسان کي بيان نه ڪندو ڪيئن ڊگهي ان جي پکي آلو ۽ بصر ڄمائيندي frying تي لڳن ٿا.

جو آلو ڪرڻ grated پنير شامل - نه وساريو وجھندو ڪرڻ لاء ايتري قدر جو ان کي مڪمل طور تي melted آهي. ان کان پوء بصر ۽ chopped dill سان تريل mushrooms واپس ڪر. ٿورو ٽچڪندو ڏي، عبادت گرم.

چوٿين رشيد: mushrooms ۽ noodles سان

صدف mushrooms جي انڌيرن سوپ - هن جي پهرين موهيندڙ آهي. اهو، مقوي مطمئن ۽ تڪڙو جسم saturates آهي. ڪو هڪ بکيو ٿي ويندي.

شين جو هڪ مقرر: تازو صدف mushrooms جي ٽي سؤ گرام، noodles (ٽي وڏي spoons)، تاراچند، بصر، بيل مرچ، parsley، dill، پاڻيء جو هڪ liter، ڪارا مرچ، لوڻ.

بصر Chop، سوني رنگ ايتري قدر جو پان ۽ fry ۾ ان کي اڇل، پوء grated گاجرا ڪر. مٿانئس تتل پاڻيء وٽ آڻيو ۽ noodles ان ۾ وجهي لوڻ - 5 منٽن لاء ڊيپ. ان کان پوء drained ۽ ٿڏي تي.

هڪ saucepan ۾، صاف پاڻي ھڻي ٽچڪندو کي ان ڏي، sliced mushrooms سان sauteed ڀاڄيون پکڙيل. 10 منٽ، جنهن کان پوء هن کي جوش اچي noodles ڪجھ ساوا مرچ کي ختم ڪيو ويندو ۽ پتلي کي ڪتاب ماڻهن ۾ sliced لاء گرمي لوڪ. جي بسم الله ڪجو!

پنجين رشيد: cauliflower سان صدف mushrooms جي سوپ

Ingredients: بصر، آلو (هڪ جئر)، ٽي ٿوم لونگ، تازو mushrooms (ٽي سؤ گرام)، cauliflower (سر)، مکڻ (50 ز)، لوڻ، وليون (cilantro، dill)، کير (چار ساغر).

پان جي تري ۾ florets گوبي ۾ تقسيم ڪيو ۽ sliced آلو وجهي - پاڻي شامل ۽ هڪ پليٽ تي ڪر. سنڌ جي پاڻي کان ٻاهر کائڻ پکي، ٿورو cauliflower inflorescences هڪ صاف ڪپ ۾ وجهي ته باقي ڀاڄيون وڌن. Fry mushrooms ۽ ٿوم سان بصر ڄمائيندي. جي سا صدف mushrooms (تريل) پڻ ملتوي ڪيو آهي.

ٽچڪندو کير، جي تريل بصر ۽ ٿوم mushrooms، مکڻ ۽ ڪي کاري ۾ ان ڪر، هڪ دلدار ڪاميٽي جيستائين نيلوفر whisk. هيٺين بنياد صدف mushrooms ۽ گوبي جي هن consistency، پوء ٽن منٽن لاء سڀ ٽچڪندو. جڏهن chopped وليون سان sprinkle ڪري رهي آهي. نازنين کير سوپ پنهنجي پروجيڪٽ کي صدف قسم جي ۽ بيٽسمين ايندو وٺي.

ڇهين رشيد: انگريزي ۾

انشا ڪورس: صدف mushroom (چار گرام)، ڪڪڙ اسٽاڪ، مصالحو مزو، جي 1.5 ليٽر croutons ٿوم، تاراچند ۽ بصر ڄمائيندي.

مکڻ (ٽي وڏي spoons)، چار ڍڪيل، اٽو (ٽي ميز spoons)، ڪريم جي اڌ liter: جي چٽڻي لاء.

هن رشيد صدف mushrooms جي رڳو ڪنڌ استعمال ڪري، ڇاڪاڻ ته اهي وڌيڪ احسان ۽ meaty آهن. چيائون ته بصر ۽ هڪ caramel رنگ کي گاجرا سان هڪ پان ۾ ماڻهن ۽ fry ۾ پٽي ٿيڻ جي ضرورت آهي. هن broth جي باري ۾ 20 منٽن لاء ٽھڪندڙ مصنوعات ۽ پچائڻ رکندو هو.

جي چٽڻي ٺاهڻ: جي ڪريم ۾ گهٽايا مکڻ شامل. ٻئي ظرف ۾ ڍڪيل مات ۽ ڪريم پلٽيان. ڪجھ باھ ۾ ڳاريندا، ۽ هڪ پتلي وهڪرو، جو اٽو ھڻي مسلسل روانا ٿيا. جيڪڏهن ڪا ڇپ ٺهيل آهي، جي آميزش هن عمل دوران سيلاب گهرجي. جي چٽڻي broth ۾ ھڻي ۽ 7 منٽ ڊيپ. عبادت ڪريو، سپ سوپ greens ۽ croutons sprinkled.