ڪيئن هڪ مزيدار سبزي skewers ڊيپ لاء

جي ڄاري يا ڄاري جو گوشت ۽ ڀاڄين تي پکي جي اونهاري جون موڪلون جي غذائي جنسن آهن. Shish kebab تازو، موسمي چري ۽ توريو سان خاص طور تي مزيدار آهي. خاص طور تي جيڪڏھن ميز جي دڪان مان يا بازار مان سڌو آيو. چند سادو ingredients ۽ ڄاري سان اوھان کي چڱو سبزي kebab ڊيپ ڪري سگهو ٿا. هي مضمون اوهان کي ٻڌائي ٿو ته ڪيئن skewers لاء ingredients تيار ڪرڻ.

امان ڀاڄين جي هڪ مزيدار kebab ڊيپ ڪرڻ ۾، توهان جي ڏنل شين جي ضرورت آهي.

6 وڏو آلو، وچولي توريو، وچولي پيلو اسڪواش، مرچ، mushrooms 15 ۽ جيئن ته ڪيترن ئي ڌوء چيري چري. مھماني ۾ tubers پٽي، 3 منٽ (وڃي ته جيئن ان کي جڏهن sautéed ڀاڄيون ڪيو وڃي ته ساڳئي جي باري ۾ ڊيپ) لاء وري سوادي بنائڻ مٿانئس تتل پاڻيء جي هڪ وڏي saucepan ۾ کين ڊيپ. ٿڌي پاڻيء ۾ ڌوء ۽ هڪ الڳ ٿانو ۾ سڪي کي ٿڏي تي.

توهان جو آلو obsohnet ايتري قدر، جڏهن ته جي حڪم جو انتظار ڪري جو اچار تيار. هڪ ٿانو ۾ صوف سوف vinegar جي 4 tablespoons (59 ml) ھڻي، اڇو يا ڳاڙهي شراب (شيري رحمان هڪ سٺو پسند آهي) گڏي. ان کان پوء 4 tablespoons (63 ز) رکي Dijon جي داڻي جتري. گوشت جنڊ جي ذريعي سڀني آهين ۽ 2 ننڍي shallots يا بصر جا 1srednyuyu شامل. چٽڻي 2 عدد (30 ml) شهزادي رس پلٽيان.

ان کان پوء، زيتون جو تيل جي 2/3 ڪپ (158 ml) شامل. سڀ ingredients سان گڏ گڏ ڪرڻ جي آميزش Whisk. انت آڻي زيتون جو تيل ٻين حصن سان ملي ڪري چند منٽن وٺڻ گهرجي. مزو لوڻ ۽ مرچ شامل ڪريو.

هڪ bolder سواد طور، جيڪڏهن توهان هڪ spicy سبزي skewers چاهيون ٿا، توهان جي اچار 2 عدد (30 گرام) تازو rosemary chopped ۾ وجهي سگهي ٿو. جي آميزش منھن ڪر.

وچولي توريو پيلو ۽ وچولي سائيز ڪدو جي باري ۾ 12 ٽڪر هر پٽي. وچولي Chop ڳاڙهو بصر جا ٽڪر 3 سي ۾ ۽ مرچ، جي mushrooms کان ڪپڙو هٽائي.

گڏيو chopped ڀاڄيون، هڪ وڏو ٿانو ۾ اچار سان mushrooms ۽ چري، پڪ اھي چڱي coated آهن بڻائي ٿي. اچار سبزي kebabs پچاء جيستائين 2 24 ڪلاڪن کان ٿي.

30 منٽن تائين گرم پاڻي ۾ اٽڪل 12 ڪاٺيء skewers Soak کان اڳ اوھان کي frying شروع. اهو ضروري آهي ته اهي ڀڄي ۽ ساڙيو ڪرڻ لڳو نه آهن، جڏهن ته ڄاري يا ڄاري تي ٿيندو. توهان جو ڌاتو skewers استعمال ڪريو ٿا، توهان کي هن قدم پاس ڪري سگهن ٿا. Preheat ڄاري يا گهربل گرمي پد کي باربي ڪيو.

(30 منٽن لاء) soaking کان پوء پاڻي impregnated ڪاٺيء جا آلات ۾ ڀاڄيون ۽ mushrooms تانت شروع. توهان سڌي طرح skewers تي سبزي kebab پيش ڪرڻ ئي پلان آهي ته، ان جو ميوو متبادل کي advisable آهي. هر ڪاٿو لڳايو جي وچ ۾ 2/3 جي باري ۾ وڏي وزير جي هڪ خلا ڇڏي. جي skewers مان هر هڪ تي سڀني شين اچي ڪرڻ جي ڪوشش ڪئي. پچائڻ وقت ڪيئن ويل اوھان ڀاڄيون پٽي تي منحصر 3 10 منٽن کان ناهيون،.

سبزي تيل سان ڀاڄين سان skewers Sprinkle کان اڳ اوھان کي coals تي ڪر. هر هڪ پاسي تي 5 منٽن لاء ڄاري يا باربي ڪيو ۽ ٻاڦ تي کين ڪر. ڀاڄيون نرم ٿي وڃي، پر ٻاهر blacked. جي coals کان skewers هٽائي ڇڏيو ۽ فوري طور تي تريل ھيون عبادت ڪريو.

توهان هڪ ڄاري يا باربي نه آهي ته، هڪ وڏي frying تري ۾ skewers رکي سبزي تيل سان ڀريو پيو ۽ هر پاسي کان 6 منٽ لاء ڊيپ.