ڪيئن ڄام سان تريل cakes ڊيپ لاء

مختلف هڪ تمام ڊگهي وقت تائين اسان جي غذا ۾ موجود هجڻ تريل dough کان ڪيو مصنوعات. جنگين pies هميشه روس ۾ هڪ روايتي سرگرمي ڪئي وئي. تون هاڻي موڪل جو ڏينهن ميز cakes لاء تيار آهن ته انھن جي گذريل صديء ۾، ان ڪيترن ئي ٻين وينجن ۽ pies طور معلوم نه ٿي سگهيو اڳ ۾ ئي موجود هئا. في الحال، ان جو تعين ڪرڻ ڏکيو آهي، پر جڏهن انهن شين جي رڌڻي ۾ هئا، ۽ اڃا به وڌيڪ ممڪن ئي پچائڻ جي باري ۾ ڪنهن به معلومات کي ڏسي ڪري، پهرين کين ڊيپ، پر بيڪري روايت هميشه لاء رهي آهي.

امتيازي خصوصيتون

جي patties اڪثر هڪ پڪو دعوت طور ڪم ڪري، ڪيترن ئي housewives هڪ رشيد ڌار ڪرڻ جي ڪوشش ڪري رهيا آهن. هن سبب، جو هڪ وڏي انگ لاء Pyrozhkov dough ترڪيبون. اهو يا ته هڪ معياري خمير ۽ پڦ، custard يا باسي ٿي سگهي ٿو. ان کانسواء، oat flakes ۽ raisins، تلسي ختم، caraway يا candied ڦر کان ٿيندڙ غير معياري excipients جي dough قسم شامل ڪري سگهجي ٿو. Fillings به ڪنهن جي پرفارم ڪري سگهجي ٿو - هتي فينسي chefs تائين محدود نه آهي. جيڪڏھن اسان کي ڄام جي باري ۾ ڳالهائڻ آهن - توهان ڪيترن ئي مختلف قسمن گڏيو ڪري سگهو ٿا، جي raisins، cinnamon، پوست ۽ پوء تي شامل.

تريل cakes ڄام سان ڪنهن به سبزي تيل طور تيار ڪري سگهجي ٿو، ۽ جي frying تري تي مڪمل سڪي آهي. هن delicacy ننڍپڻ کان وٺي هر هڪ کي سڃاتو وڃي ٿو، پر ان جي اصليت جو احوال ۽ صحيح نالو، ڪجهه ماڻهن کي اڄ به ياد ڪريو.

اهي ڪٿان آيا؟

ٻير کان ڄام سان تريل cakes مختلف تاريخي نالو levashniki (Levashi) آهي. هن لغت Dahl موجب، هن مدت هڪ ڪنڊ، هڪ پان ۾ تريل ۾ ڀريندؤ سان dough وهم. اڄ، جي نالي سان لڳ ڀڳ ڪڏهن به آهي. مطابق ڪرڻ لاء ان کي فرض ڪري سگهجي ٿو ته هن من موهيندڙ آزربائجاني pita سان لاڳاپيل آهي موجب. تنهن هوندي به، جنهنڪري پتلي ڪيڪ dough، جنهن جي هڪ گرم مٿاڇري تي پڪل آهي جو ڪيو آهي. گهر lavash تي به سڃاتو وڃي ٿو lavashana طور هڪ قديم من موهيندڙ آهي. اهو acidic ٻير (مثال طور، dogwood) کان هڪ جام، مٿس ڳاھٽ ڪيڪ ۾ رهي آهي.

گهر lavashanu حالتن جي ٻير پيس ڪرڻ جي ضرورت تي ڪرڻ، هڪ جيترا ڪاميٽي ۾ سنگسار،. وري ان کي هڪ دلدار gel جي consistency جيستائين کي جوش اچي ويو، ۽ پوء ان جي بورڊ کي هڪ پتلي پرت لاڳو ۽ رهي.

اهو اندازو ڪرڻ ته Levashi ۽ lavashana صرف حضور berry اتحاد ۾ ساڳيون آهن ڏکيو نه آهي. تنهن هوندي به، جي پتلي کي pita dough رابطي جي مٿان ٻن وينجن جي وچ ۾ وڌيڪ noticeable سان مقابلو ڪيو. جڏهن ته حقيقت اها آهي، ته ڪيئن مختلف پيپلزپارٽي هڪ اهڙي من موهيندڙ پيدا ڪرڻ جي قابل ٿي ويا آهن جو هڪ راز آهي، پر ان کي ضرور هڪ اتفاق آهي.

ڪيئن ڄام يا Levashi سان تريل cakes ڊيپ ڪري سگهو ٿا؟ هي بلڪل ڏکيو نه، ۽ ڪڏهن به novice متعلق به آساني سان هن رشيد سان منهن ڏيڻ ويندو آهي.

توهان هن لاء ضرورت آهي ڇا؟

توهان جي ڏنل ingredients جي ضرورت پوندي:

• ڪڻڪ جو اٽو جي 400 گرام؛
• پاڻي جي 100 گرام؛
• brandy جي 50 ml؛
• 1 آنا؛
• کنڊ جو 1 چمچا؛
• 1 لوڻ ساهتي.

هن کي ڀريندؤ. لاء:

• ڪنهن به ڄام جي 300 گرام؛
• هڪ را آنا اڇو.

Roasting به ڪنهن سبزي تيل جي 0.5 ليٽر جي ضرورت آهي.

رشيد تريل pies ڄام سان

هڪ وڏو پيالو وٺي ۽ پوء ته ان جي ٿڙندو ۾ ٺهيل آهي ته ان ۾ اٽو sift. لوڻ ۽ کنڊ شامل ڪريو ۽ گڏيو چڱي. ان کان پوء هڪ ئي آنا ھڻي جي وچ brandy سڪي آميزش ۾ کاڌائين پلٽيان. dough kneading شروع، جتان پاڻي پوندڙ.

هن dough جي وقت ايتري قدر سڏي سگهجي هجڻ ضروري آهي جيستائين ان کي بد ٿيندو ۽ هڪ جيترا جوڙجڪ حاصل نه ٿيندو. بهرحال، ان کي به ذهن ۾ برداشت هجي ته ان کان گهڻو پري ھٽايو وڃي ٿو.

جيترو جلد اوهان جي حق consistency ڪرڻ جي dough knead، ان کي ڪپڙي ڪپڙا ۽ اٽڪل اڌ ڪلاڪ لاء ڇڏي ڪرڻ جي ضرورت هوندي آهي (۽ هڪ گهڻي وقت تائين ڪري سگهجي ٿو). وري ان کي 2 جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ نه ميلي جي ٿولهه کي unroll گهرجي.

فوري طور آنا اڇو corolla استعمال ڪري whisk، انھن ڪيڪ dough نتيجي ۾ lubricate. هڪ پيالو يا گلاس سان، dough لوڻ جي حلقن پٽي. انهن مان هر هڪ جي مرڪز ۾ ڄام جي هڪ spoonful ڪر، ۽ پوء هن dough ٻيڙيء يا envelopes جڳائين. هن جي غلبي سان ته جئين zaschipleny کي ڀريندؤ جو ليکجي ٿو روڪڻ لاء ممڪن هجڻ گهرجي.

ڪيئن هڪ frying تري تي ڄام سان تريل cakes ڊيپ ڪري؟

هڪ دلدار تري سان هڪ frying پان يا saucepan وٺي، تتي ڪرڻ جي تيل ۽ گرمي ۾ ان پلٽيان. رخ ۾ کيس cakes ڪر. انهن کي به ته جئين لاء وٽيندا نه ڪريو، جيئن اهي fry ڪرڻ ڏکيو ٿي سگهي ٿو. ڄام سان هڪ ڀيرو تريل cakes گلابي ٿيندو، انھن کي پان ۽ ڪاغذ رڙي تي پکڙيل کان پل لاء هڪ slotted چمچا استعمال ڪري. هن جي مدد ڪندو انھن کان ڀؤ وسا هٽائي. ته پوء، هڪ پليٽ تي کين رکي ۽ caster کنڊ جي هڪ پرت سان sprinkle.

توهان ڏسي سگهو ٿا ته جيئن ڄام سان، تريل pies، ته اهو مضمون ۾ پيش ڪيو آهي هڪ تصوير، تمام چئجي تيار ڪيو. حقيقت اها آهي ته هن من موهيندڙ هڪ صحتمند غذا جو حصو سمجهي نه ٿو ڪري سگهجي باوجود، ان جي festive ميز يا چانهه لاء ڪافي مناسب آهي.