ڪيئن ڊيپ کي cakes ماڙيء Emma: چڱو ترڪيبون

Grandma Emma - اسان جي ملڪ ۾ سڀ کان مشهور videoblogerov جي هڪ. ان جي کاڌ چينل تي ان جو مکيه وينجن، سلاد، پاسي وينجن، پيئندو ۽ desserts لاء قدم ترڪيبون جي قدم آهي. ڪنهن ڪيڪ ماڙيء Emma تڪڙو ڊيپ ۽ ان جي باري ۾ ٻڌايو ته اتي جي منٽس جو ڪو سوال ٿي ويندي ڪري سگهو ٿا. cakes لاء گهڻو مشهور ترڪيبون هي مضمون ۾ ظاھر ڪري سگهجي ٿو.

منهنجي ڏاڏي ڊيپ Emma ڪيڪ "ڪارو ٻيلو" (چاڪليٽ ڪيڪ)

Exquisite "ڪارو ٻيلو" هڪ ڊگهي تاريخ آهي، ۽ ان وقت جي دور ۾ هڪ جرمن روايتي جرمن شيرين ٿيو. ڪيڪ ماڙيء Emma ٻن مرحلن ۾ prepares: پهرين هڪ چاڪليٽ ڪيڪ bakes، ۽ پوء ان لاء ڪريم تيار ۽ چيري پرت وري ڪيڪ reassembles.

جي biscuit جي قدم جي تيارين جي قدم:

1. تنور 180 ° سي کي قبل از وتندو
2. هڪ پاڻي غسل آنا yolks سان وتندو ٿانو ۾ (7 سيز.)، ڍڪيل (7 سيز.)، ڪوئٽه (420 ز) ۽ vanillin. مسلسل روانا ٿيا سان، آنا ڪاميٽي 45 ° س آهي، گرميء کان ختم ڪري ۽ هڪ نيلوفر ۾ whipped جي مقدار ۾ 4 ڀيرا اضافو ڪرڻ لاء حاضر آهي.
3. 3 اچڻ ۾ آنا ڪاميٽي جو اٽو (350 ز) ۽ cocoa (70 ز) sifted. هر وقت جي dough آسانيء سان هٿن mixing.
4. گهٽ ۾ گهٽ سنڌ جي dough ۾ melted مکڻ (150 ز) ڇڏيندو آهي.
5. 40 منٽن لاء 26-28 سي جي صورت ۾ پڪل انت.
6. هن ٿڌو اسفنج ڪيڪ 3 ڪيڪ ۾ پٽي.

تياري ۽ ڪريم ڪيڪ جي اسيمبلي

جڏهن ته ڪيڪ گڏ "ڪارو ٻيلو" ڪريم ۽ چيري پرت جا 2 قسمن جي استعمال ڪيو ويندو آهي.

وسا ڪريم (500 ml) ۾ نما گرم چاڪليٽ ڪريم تيار ڪرڻ melted چاڪليٽ جي 300 ز کي شامل ڪيو ويو. هن ڪاميٽي سبرمتي جيستائين ملايو آهي. هڪ سرسبز ڪريم ۾ whipped ڪريم سان ريفريجيريٽر چاڪليٽ ۾ سوچڻ کان پوء. بهار ڪريم (500 ml) ۽ کنڊ (100 ز) whipping جي نيلوفر - ڪريم ڪريم ڪيڪ به آسان تيار آهي.

هڪ ۾ چيري بئنڪ جي impregnation (700 ز) تيار ڪرڻ canned چيري compote گھيڙيندو آھي. اها کنڊ جي 300 ز، ۽ تتل کان پوء، هڪ اضافي 40 نشاستي جي ز، پاڻي جي ساڳئي مقدار ۾ لوڻ کي شامل ڪيو ويو آهي. هڪ ڀيرو جي compote وري هڪ ٽچڪندو ايندي، ان ۾ ئي ڪري سگهن ٿا مان چيري شامل.

Grandma Emma ڪيڪ "ڪارو ٻيلو"، ڇهن biscuit cakes، رم يا ٻئي شراب جي اضافي سان کنڊ شربت impregnate. alternately هڪ promazyvaniya cakes ۽ ٻين ڪريم جي - جي انت تمام سادو آهي. جي مکڻ ڪريم پرت کان پوء هڪ دلدار جيلي سان چيري اڏائي. قرآن ڪريم جي پيداوار بچيل ۽ سڄي چيري سان سجايو.

ڪيڪ ماڙيء Emma کان "Snickers"

اکروٽ جي عاشق جي چاڪليٽ ڪيڪ جو نرمل مزو قدر ٿيندو. هن چيو ته، اعلي سهڻو ۽ مزيدار ٿو.

Grandma Emma ڪيڪ "Snickers" prepares هيٺين الخوارزمي:

1. تنور 180 ° سي کي وتندو آهي
2. Releasable bakeware (2 سيز.) ورقن ۽ lubricated مکڻ سان.
3. هڪ جون پاڙون ٿانو ۾ ملايو سڪي ingredients: اٽو، بيڪري پائوڊر (. 2 عدد)، ۽ cocoa جي 30 ز جي 350 ز.
4. نرم سفيد (200 ز) جيستائين مکڻ نيلوفر whipped.
5. جتان کنڊ رائج آهي (400 ز)، 3 ڍڪيل لوڻ ۽ vanillin جي ساهتي.
6. ننڍي رفتار سان نيلوفر تي dough ڌونري (400 mL) ۽ سڪل ingredients ۾ متعارف ڪرايا ويا آهن.
7. چاڪليٽ dough بيڪري tins جي توتڪ ۽ 35 منٽن لاء تنور ڏانهن موڪليو ويندو آهي.
8. whipped ڪريم caramel مکڻ (400 ز) جي نيلوفر ٿانو کي جوش اچي ۽ کير (2 کين) condensed ويو.
9. هڪ ٿانو الڳ الڳ ٻئي ڪريم مکڻ (200 ز)، peanut مکڻ جي ساڳي رقم، لوڻ، پروٽين جو هڪ ساهتي سان whipped تيار ۾ (2 سيز.) ۽ گرم ماکي شربت (50 ml ماکي، کنڊ جي 80 ز ۽ پاڻي جي 50 ml). هئائون ڏيڻ بجا۽ ۾ whipping ڪريم جي آخر ۾ شامل ڪيا.
10. جو ڪيڪ گڏ ڪرڻ biscuits 4 cakes حاصل ڪرڻ لاء اڌ ۾ پٽي رهيا آهن. هر ڪيڪ ڪريم جي ورکا، ۽ پوء سڄي ڪيڪ چاڪليٽ icing سان ڀريو پيو آهي.

رشيد ڪيڪ "پراگ"

هڪ امير چاڪليٽ جو مزو سان خوبصورت ڪيڪ هنر ڪيترن ئي خاندانن ۾ نئين سال جي لاء پڪل آهي. ڪيڪ "پراگ" ڏاڏي Emma هيٺين رشيد تيار آهي:

1. تنور 180 ° سي کي وتندو آهي
2. ، condensed کير (400 ml)، cocoa (4 tbsp.)، 4 ڍڪيل، کنڊ (2 tbsp.)، Vanillin، ڪريم جي 500 ml، اٽو (2 tbsp.) Disintegrant (2 ڪلاڪن لاء: ingredients گڏي sequentially سان dough Kneading. spoons).
3. ڪيڪ نيم ۾ 26-28 وزير اعلي جي صورت ۾ 35 منٽ پڪل آهي، ۽ سوچڻ کان پوء ٻه cakes ۾ پٽي آهي.
4. whipped ڪريم جو نيلوفر ٿانو سفيد نرم مکڻ (300 ز)، cocoa، vanillin، ۽ condensed کير (1 خانو) جي 100 ز جيستائين ملايو آهي.
5. گڏو گڏ shortcakes جي وچ ۾ ڪيڪ ڪريم Greased جي پاسي کان ۽ مٿي کان.

تيار ڪيڪ chopped اکروٽ، چاڪليٽ glaze سان، يا توهان جي سحرانگيز نويسندڪار کي سجايو. ڪري رهي آهي ان کان اڳ، جو پيداوار 3 ڪلاڪ لاء سياٽي-ڪرڻ جي صلاح ڏني آهي.

چپل ڪيڪ ماڙيء Emma کان "Apricot"

هيء خوبصورت ڪيڪ ڀرپور ۽ ٽرمپ، ۽ ويچارا چانهه پيئڻ لاء آهي. Emma whipped ڪريم ۽ سان biscuit جي هڪ ڪيڪ ماڙيء تيار آهي apricot جام، جي پيداوار جو هڪ رسيل acidity ڏئي ٿو.

قدم رشيد جي قدم:

1. آنا whites (8 سيز.) ھڪ جھڙو فوم ۾ کنڊ (150 ز) سان Whipped.
2. جي yolks کنڊ جي هڪ ئي رقم سان whipped جدا. اضافي شهزادي پيل (ساڍن شهزادي) رس، ۽ (2 tbsp. Spoons) شامل.
3. جي زردي ڪاميٽي injected اڌ whipped پروٽين ۽ sifted اٽو (200 ز) ۽ پوء، آلو نشاستي (100 ز).
4. اسان جي پروٽين جي remainder پڙهائڻ.
5. هن dough 28 وڏي وزير جي هڪ نيم ۾ طي ڪري رهيو آهي ۽ هڪ تنور 40 منٽن لاء 180 ° س کي preheated ۾ موڪليو ويندو آهي. هن ٿڌو ڪيڪ 4 حصن ۾ ورهايل آهي.
6. ڄام جي هڪ پرت (300 ز) تيار ڪري ۽ هئائون بادام (50 ز).
7. وسي ڪريم (500 ml) هڪ بيڪار کنيو جيئن کنڊ (100 ز) سان whipped ويو.
8. canned apricots کان شربت سان پياسي Cakes، پوء انھن جي ڪريم ۽ ڄام جي ڪريم لاڳو. apricots جو ڪيڪ halves سجايو.

ڪيڪ "عورتون آڱرين"

Choux dough ئي نه eclairs يا profiteroles، پر پڻ تمام مزيدار شيرين "عورتون آڱرين" تيار ڪري سگهجي ٿو. هي ڪيڪ ماڙيء Emma ڳاڙهسرو ڪريم ۽ ٻير سان prepares.

ان جي تيار ٿيڻ جو رشيد جي هيٺيان قدم کڻي وضو ڪرڻ آهي:

1. پان مکڻ جي 100 ز پکڙيل آهي، لوڻ جي هڪ ساهتي پاڻي جي 300 ml ۽ شامل آهي. اعتدال گرميء ۾ تتل ڪاميٽي کي آندو آهي.
2. هڪ نما ڪاميٽي سان پان اٽو (170 ز) sifted ۽ dough جيستائين پسايائين جو ايتري قدر ان جي وينجن ديوارون پوئتي وھندڙن کي ٿيندي آهي.
3. ذيشان رشيد dough جو نيلوفر ٿانو ۾ منتقل ڪيو ويو آهي ۽ مسلسل روانا ٿيا هيٺ ان ۾ هڪ 6-7 ڍڪيل ۾ داخل آهن.
4. جي ختم viscous dough ڪتاب ماڻهن جي صورت ۾ ورقن تي مدار رکندي 1 وزير ۽ extruded جي هڪ nozzle نيم سان هڪ پيسٽري ٻوري ۾ منتقل ڪيو ويو آهي. 200 ° سي جي گرمي پد تي پڪي شين 20 منٽ
5. ڳاڙهسرو ڪريم تيار ڪري 25٪ وسا ۽ کنڊ جي 400 ز جا ڪريم جي 1 رپيا.
6. جي ورهايو سھڻي حصو اڏائي رهيو آهي ¼ ڪريم جي تري ۾.
7. امتحان جو وکر هڪ آڱر جي ننڍي ٽڪر سائيز ۾ وٺي ڀڄي ۽ ڪريم سان ملي رهيا آهن. پوء اھي پرت جي پکڙيل شڪل پرت ۾ ھڪ ٻئي جي ويجھو هئا. مزو، توهان جي strawberries ۽ kiwi slices شامل ڪري سگهو ٿا.

اڳ سيگار cakes ماڙيء Emma 5 ڪلاڪن لاء فرج ۾ زور ڀريو. ته پوء اوھان کي مکڻ ڪريم سان هڪ نڪرندو سھڻي، پاسن کان ۽ اوسا جي مٿي کان وٺي ۽ ڦر جي پتلي کي slices سان decorate ڪري سگهو ٿا.