Apricot جام - مزيدار سياري ڪهڙو

توهان جو اتفاق آهي ته اسان مان هر هڪ سٺو سرد سياري جي شام جو هڪ گرم بورچيخاني يا چلهي تي ويھاريو ۽ چانهه لاء flavored شيرين جو خانو کولڻ لاء. اهو مکڻ جو هڪ ٽڪرو سان flavored هڪ تازو bun تي پکڙيل ٿي سگهي ٿو، پر توهان کي صرف چمچا لپ ۽ freshly brewed مشروب پيئي ڪري سگهو ٿا. اهڙي وڻندڙ سياري goodies شامل آهن ۽ apricot ڄام. اهو هڪ consummate، exquisite، سچ اونهاري جي خوشبو ڪئي ۽ ٻوڙ جيڪي حق بجانب روسي hinterland ۾ قابل قدر آهي لاء، ۽ وڏي شهرن ۾، جتي ڪو خريد ڪري يا apricots ڌار ڪرڻ لاء هڪ موقعو آهي. اسان ڏي ۽ اسان کي ڊيپ ڪرڻ جي ڪوشش ڪندو؟

Apricot جام

پچائڻ جي تمام عمل ڪافي وقت-ڀسم آهي. پر جن housewives جو ميون ۽ ٻير جو جام بنائڻ لاء استعمال ڪري رهيا آهن، بيشڪ گهڻو فرق محسوس نه ٿيندو، باقي تياري ڪرڻ جي طريقن ۾ اختلاف اڃا به موجود. Apricot جام - نه جام، ان کان وڌيڪ يونيفارم، دلدار ۽ جيلي-وانگر آهي. هنن ميون مان ڪيائين ڄام ڪيترن ئي، هڪ هڏن جي apricot ھيچ ۽ کين ٻه برابر halves (جنهن کي ڪافي ڦر ripened نه موڪلون) ۾ ورهائي پکي آهن. جي apricot ڄام تيار ڪرڻ، ٻئي هٿ تي، ان جي ڪافي overripe apricots (پر ڀتا نه) وٺي سگھو ٿا، انھن gruel جي هڪ قسم ۾ kneading. هتي، پاڪستان جي سالميت ۽ ڦر جو حسن اڳ ۾ ئي ڳالهائڻ نه ڪيو آهي.

قدم ھدايت ڪرڻ جي قدم

1. هن جو پهريون قدم پچائڻ لاء ڦر تيار ڪرڻ آهي. انھن کي پاڻي ڊوڙندو هيٺ چڱيء طرح ڌوء. اهي زمين کان گڏ ڪيا ويا ته، ان ممڪن آهي ته اهي مٽي ۽ ڀري منھن کي غسل ڏيئي ويندو آهي. حشرات جنهن جي مٿاڇري ۽ اندر تي ٿي سگهي ٿو لاء ڦر معائنو. اسان هڪ هڏن جي apricot ڪڍي وٺي. جي ڀتا جاء کي ختم.
2. في تيار ڦر جي اوپن مارڪيٽ ۾ ئي کنڊ جي هڪ جئر ۽ citric امل جي ساهتي (اڌ شهزادي مان رس تبديلي ڪري سگھو ٿا) وٺڻ جي ضرورت آهي. ڪجهه housewives جي brew به في بنيادي پيداوار جو 1 رپيا 20-25 گرام vanillin کي شامل ڪيو ويو آهي. پر هڪ راڄ جي طور تي، جي بيسن ۾ سياري brew مقدار لاء apricot ڄام. تنهن ڪري فوري طور تي اسان کي رشيد ingredients جو هڪ خاص نمبر ڪڍي ماڻ.
3. عربن، قدرتي وسيلن جي حفاظت جي انهن قسمن جي وڏي ٽامي چرنديون ۾ جوش اچي. جديد بورچيخاني جو سامان اهڙي بعيد نه. پوء اسان جي وڏي نقطو آهي (مثال طور، desyatilitrovoy آهي، جنهن کي عام طور تي نئين سال جي موقعي تي جيلي پکي آهي) استعمال ڪري.
4. هڪ دلدار apricot ڄام، هڪ پان ۾ تيار ڦر وڇائي جي ماپ رقم تيار ۽ ننڍي باهه وجهي.
5. جي lid هيٺ پچائڻ بند. ڦر ٿورو ٽچڪندو جڳائي، رس ۽ نرم ڏين.
6. پان گرمي کان هٽائي ۽ مين ڪرڻ جي اجازت ڏني. اڳيون، تون هر جنين کان جلد ختم ڪرڻ جي ڪوشش ڪرڻ گهرجي. جي حقيقت، ان کي ٻڌائڻ وقت-ڀسم آهي، پر آخر پيداوار تمام homogeneous ڦري ويندا.
7. (هي قدم به سڀ کان جيترا goodies حاصل ڪرڻ آهي) هڪ sieve ذريعي apricots Frays.
8. باھ ملازم تي واپس ڪر ۽ ڪاميٽي اٻڪاريء، اڌ ڪلاڪ لاء ڪڏهن ڪڏهن وڏو ڪاٺ جو چمچو روانا ٿيا. هن کنڊ، vymeshivaya حقيقت ۾ گهٽ گرمي شامل جيستائين مڪمل گداز، ۽ پيداوار thickened ڪري ڇڏيو آهي. آخري ۾ citric امل ۽ vanillin پڙهائڻ.

billet

سياري جي apricot ڄام تيار ڪرڻ اڳيون، ان جي معياري اسڪيم sterilized گلاس جار ۽ lids هيٺ ضروري آهي. هڪ گرم جام containers ۽ رول مشين ۾ پلٽيان. ابتو هڪ سڪو ۽ سڪي جاء تي قائم جار، مٿي تي هڪ چادر ڍڪيل. موجوده کي ٽن ڏينهن تائين ڇڏي ڏي. ان کان پوء اوھان کي کائي سگهي ٿو.

اختيار multivarka

multivarka (ڄام) ۾ Apricot ڄام جي چلهي تي جيئن ئي قاعدن مطابق تيار ڪيو. گهٽ ۾ گهٽ سڀ ingredients اهو ساڳيو رهندو. بلڪ، ان جي هڪ اختيار، پوء بات ڪريو، جي سست لاء آهي.

1. ڦر جي ابتدائي تيارين ۾ پهرين تجسيم ۾، ڪيو آهي (Para. 1 ڏسي).
2. تيار apricots هڪ blender ۾ سمهي پوڻ ۽ هڪ ڇڏيندو پيسٽ ڪري پيس.
3. اسان هڪ ٿانو ۾ ان کي پکيڙيو ۽ کنڊ جي ننڊ Multivarki ماپ رقم ڪرندا (ياد ڪر: في apricots جو 1 ڪلو گرام 400-500).
4. سنڌ جي "ڄام" جي صورت ۾ تي ڦري، ۽ ڊيپ، روانا ٿيا، ايتري قدر جو سامان بند ڪري موٽيو آهي.
5. تيار-ڪيون ڄام sterilized جار ۾ توتڪ. مٿي ڪڍيو. هڪ سڪو جاء تي، ته جئين ڍڪيل ۾ ابتو هٽائي. ڏينهن جو هڪ جوڙو کان پوء اوھان کي هڪ مزيدار جام آهن سگهو ٿا.

جي ماني Maker ۾ اختيار

ڪيئن جي ماني Maker ۾ apricot جام (ڄام) ڊيپ ڪري؟ سنڌ جي لشڪر جي ڪنهن به هن لطيف سائينء سگھي آلي ڪرڻ لاء موجود آهي ڇا، ته ويچارا ماني ۽ pastries کان سواء، اتي اڃا تيار ۽ جام آهي. انهن سمورن مقصدن لاء، اسان جي ڦر تيار ۽ کنڊ جي حق رقم ڪڍي ماڻ. Apricots، هڪ blender ۾ ڇڏيندو ايتري قدر پيس pitted. جي ڏول وزن ۾ چلهي ڪر ۽ کنڊ سان گڏيو. اسين هڪ جي باري ۾ ڪلاڪ لاء موقف ڏي. اسان جي بورچيخاني ۾ ڏول ڪر ۽ "ڄام" جي صورت ۾ شامل آهن. معياري circuitry ڪيننگ لاء باري ۾ readiness کان پوء.

ٿورن ٽوٽڪا: ڪيئن apricot ڄام ڪرڻ

• جام يا marmalade multivarka ڊيپ يا ماني مشين ته، توهان جي اڪائونٽ ۾ سنڌ جي ڪپ جي اوزار جي مقدار وٺي ۽ صرف 3/4 ان ڀريندا ڪرڻ جي ضرورت آهي.
• آخري کان اڳ 10-15 منٽن جي مکيه پيداوار جي هر اوپن مارڪيٽ لاء اڌ هڪ شهزادي جي رس شامل.
• ڄام به thicker ٿيڻ لاء ڪجهه housewives، جي ڪاميٽي (پچائڻ جي آخر کان اڳ ۾ 10 منٽ) pectin يا gelatin (في 1 رپيا apricots 10 ز) کي شامل ڪيو ويو آهي.
• جمعي هڪ صاف پليٽ تي ڄام جي هڪ spoonful اسي جي آڌار وڃي. جيڪڏهن ان ۾ پکڙيل نه ڪندو آھي، ۽ ان جي شڪل نامي، ان کي - اوهان کي ڪم ڪري رهيا آهيو!
• Calorie جام (سندن وزن ۽ شڪل کي ڏسي ماڻهن لاء) - 240-250 kcal / 100 گرام. اهو جيتوڻيڪ اتي ڪافي مددگار سمجهيو پچائڻ کان پوء لڳ ڀڳ في vitamins آهي، ۽ جو سراغ عنصرن pectins جي جسم تي هڪ فائدو اثر ڪيو آهي ته آھن آهي.