ڪيئن گهر تي ڌونري کي تيار ڪرڻ جو تڪڙو ۽ وڌو کان سواء

ڌؤنري - lactic امل بيڪٽيريا جي اضافي سان، pasteurization کان سواء، ڳئون جو کير مان ٺاهيو هڪ قدرتي fermented کير پيداوار. پوڻ اسان جي ملڪ ۾ نسبتا تازو مشهور ٿي پوندي، هاڻي ڌونري confidently کير مان ڪيو جو سڀ کان مفيد شين مان هڪ جي حيثيت جي حيثيت قيدين.

ڌؤنري جو فائدو

هن پيداوار جو استعمال overestimate ڪرڻ ڏکيو آهي.

1. ڇو ته ڌؤنري جو کير جي ڀيٽ ۾ تمام گھڻو تيزي سان digested آهي، ان allergies يا سهڻ کان ٻاهر ٻارن جي فنا ڪري سگهجي ٿو lactose تي عمل.
2. ڌونري ۾ شامل Lactobacilli، ۽ حاضمي کي ۽ سيمي جي microflora تي هڪ فائدو اثر آهي.
3. پرهيز ڌونري interferon جي پيداوار stimulates - هڪ هارمون جي مدافعتي نظام تي مثبت اثر ڇڏيو آهي.
4. اها ڳالهه مڃڻ جوڳي آهي ته ان کي هيٺ ڪرڻ جي رت ۾ cholesterol جي yogurtasnizhaet رقم جي استعمال،. افسوس، ان کي ڪنهن ڏکيائي جي ثابتي نه آهي.

yogurtery، مٺي هڪ جيڏن، وغيره: کير ڌونري سان هڪ اهڙي انشا سان مصنوعات - وعن هن نوٽ 피자 ڳاڙهسرو کير جي شهرت جي ڪري، "جعلسازي" جو تمام گهڻو بازار تي نظر انھن مان ڪا سختي نه، پر پڻ سٺو، سڀ کان امڪان، نه ٿيندو.

مفيد ڌونري جي بدران مٺو yogurtera جي خريداري اڃا، بچڻ ٿي سگهي ٿو ته هن جي دڪان جي انشا تي وڌيڪ ويجهي نظر، ڪو به غير ضروري additives سان ڌؤنري جو ڪڏهن سٽ ڪرڻ ڏکيو آهي. کير ۽ خمير: جي لحاظ کان جيترو مختصر طور تي قدرتي ڌونري جي مثالي انشا. ٺاهيندڙن کي به، preservatives، thickeners ۽ پوء تي کنڊ جو تمام گهڻو شامل. ڪو به ڪونهي ڌونري ۽ مٺي کير پيداوار Yielding آهي، جنهن کي، يقينا، خوبيون مزو ٿو، پر ان جي فائدي جي گهڻو وڃائيندو آھي. نه preservatives جي موجودگي، جن ٻارن کي کائڻ لاء سفارش نه آهن جو ذڪر ڪرڻ. ٿڪل آهي: حاصل ڪرڻ جي حمايت قدرتي yoghurt هڪ مفيد ۽ ٿانون-پڌرو ڍانچي سان گڏ، ان جي ان پنهنجو پاڻ کي ڊيپ ڪرڻ ضروري آهي.

ڪيئن تيار ڪرڻ جي سکڻ جي گهر تي ڌونري، هيٺ پڙهي.

هن ingredients ۽ تياري ڪرڻ جو طريقو:

گهر ۾ ڌونري تيار آسان، پر تمام آسان نه آهي. توهان جي ضرورت پوندي:

• کير. وقفي إلى زندگيء سان ۽ پڻي کير جي اضافي کان سواء.
• Leaven. مناسب في additives ۽ کنڊ سان ڌونري جي هڪ خانو خريد ڪري.

ڪيئن گهر تي ڌونري تيار ڪرڻ جو تفصيلي قدم کڻي:

1. کير کي جوش اچي وڃي، ھلي ته جيئن ان جي دائري جي ڳڻپ: في کير جي liter - خريد ڌؤنري جو ڪو به وڌيڪ ٽن يا چئن tablespoons.
2. (جي صحيح گرمي پد چيڪ ڪرڻ لاء کير ۾ ڪڍيو. چند سيڪنڊن جي اندر اهڙيء طرح خوش تي آڱر رکڻ جو قسم، بچائي ايندڙ قدم کي اڳتي وڌڻ جو ٿورو آڱر جي ذريعي ممڪن آهي) ته کير مين کي جوش اچي انتظار.
3. گرم کير ڌونري شامل ڪريو، گڏيو سان گڏوگڏ، سنڌ جي leaven جي مڪمل ٽوڙڻ واري عمل جي ايتري.
4. مستقبل ڌونري سان وينجن جو lid بند ۽ هڪ گرم جاء تي هڪ ڏينهن لاء ڇڏي. هن جراثيم کي ضرب ڪندو، ڌونري پنهنجي منفرد مزو ۽ فائدو مال ڏنا. هاڻي وري ڪيئن گهر تي ڌونري ڪرڻ، نه هڪ راز آهي!

پچائڻ ڌونري ڌونري

جن وڌيڪ هڪ دفعو ڪوشش ڪئي ته مٿي جو طريقو کان لاء، جديد ٽيڪنالاجي ڌونري ۾ گهر تي ڌونري تيار ڪرڻ مليو آهي. جيئن جو طريقيڪار گهڻو گهٽ وقت وٺندو آهي، ۽ ڌؤنري جو تمام ويجھو ۽ استعمال ڪرڻ بلڪل آسان آهي هن يونٽ، نوجوان mums لاء تمام ڪارائتو آهي.

هن ingredients ۽ تياري ڪرڻ جو طريقو:

کان اڳ اوھان کي گهر ۾ ڌونري تيار، توهان جي پسنديده ڌونري ڪمپني کي استعمال ڪندي، ٻيهر رکيل وڃي کير ۽ طريقو مٿي بيان جي 3 ڪرڻ لاء قدم 1 تائين leaven. ان کان پوء سنڌ جي پچائڻ جو طريقو ڪجھ فرق: جي نتيجي ۾ آميزش جار ۾ وھايو ۽ ڌونري ۾ شامل آهي. 7-10 جي باري ۾ ڪلاڪ کان پوء، بند (نوٽ: بس هاڻي، اڳ نه) ڌونري lids سان تيار جار ۽ فرج ۾ وجهي. مٺي عاشق هن مرحلي ڌونري کنڊ يا ماکيء سان sweetened تي صلاح ڏني، يا ميوو، ڀاڄيون ۽ اکروٽ جي ٽڪر ۾ شامل آهي.

اها ڳالهه واضح آهي بلڪل پيچيدو گهر تي ڌونري بنائڻ لاء ڪجھ به نه آهي ته: سادي، پهچ ingredients پچاء، ان وقت جي هڪ ذرو لڳن ٿا. مکيه سان گڏوگڏ: استعمال جنهن جي overestimated نه ٿو ڪري سگهجي، ۽ عقيدو آهي ته اهلبيت جي قدرتي پيداوار کائي ويندا.