ڪيئن گهر تي condensed کير ڊيپ لاء

جوش اچي condensed کير - ڪيترن ئي هڪ مٺي ڏند جو پسنديده آهي. اهو perfectly cakes ۽ pastries جي هڪ قسم جي جاء والارڻ لاء آهي، پر ان کي صرف ته وانگر کڻي سگهجي ٿو - هڪ چمچو. اڄ اوھان کي هڪ ready- خريد ڪري سگهو ٿا پکا condensed کير ۾ کين ۽ شيشي جو جار ۾. ۽ اوھان ان کي پاڻ ڊيپ ڪري سگهو ٿا.

پوء، ڪيئن condensed کير ڊيپ ڪري؟ اتي ٻه مختلف طريقا آهن. توهان هڪ تيار-ڪيون ڪوٺي condensed کير (جنهن ۾ کين ۾ ايندي آهي) ڊيپ ڪري سگهو ٿا. هن معاملي ۾، condensed کير خانو هڪ ملازم رکيل ڪيو وڃي ۽ expectation ته ان جي معنى ڍڪي خانو آهي سان پاڻي ھڻي. ان کان پوء اوھان جو پاڻي تتل ۽ 2.5-3 ڪلاڪن لاء گهٽ گرمي condensed کير تي simmer کي آڻڻ جي ضرورت آهي. اهڙيء طرح ان کي پڪ آهي ته پان ۾ سيال جي سطح تي تبديل ڪيو ويو نه وئي آهي، وقت جو پاڻي گڏي ٺاهڻ لاء ضروري آهي. ڇو ته هن نه ڪيو آهي، اتي، اڻ وڻندڙ واقعن ۾ هڪ قسم جي ٿي سگهي ٿي بئنڪ جي ڌماڪي جيسين. هن معاملي ۾، جي دعوت condensed کير جي بدران، وقت جو تمام گهڻو امان ۾ رڌڻي آڻڻ قتل ڪرڻو پوندو، تنهنڪري هن جي صورتحال ان کان بچڻ لاء ڀلو آھي.

۽ اوھان پاڻ کي هڪ جوش اچي condensed کير ڌار ڪري سگهو ٿا. هيء هڪ ھيئن وقت-ڀسم عمل آهي ته وقت ۽ ڌيان جي ضرورت آهي، پر ان جي نتيجي ۾ ان جي قابل آهي. ڇو ته هن صورت ۾ تون را ingredients (ڪو راز نه آهي ته تمام اڪثر ظاهر آهي ته هن جي دڪان condensed کير اصل ۾ تمام ٿورو يا ڪو کير آهي، پر ان جي بدران اتي تمام مفيد additives نه آھن) ته جيئن پڪ ڪري سگهجي ٿو. ڪيئن گهر condensed کير ڊيپ ڪري؟ اسان کي (اوھين ڏيئي جي پئڪيج کان، پر ان کي گھڻو بهتر تازو رکن ٿا جي آهي) کير جي 2 ليٽر وٺڻ جي ضرورت آهي، کنڊ جي هڪ جئر، ٿورو vanilla يا vanilla کنڊ، بيڪري جا سوڍا جو 1 teaspoon. کير وسا سڀني کي پسند ڪيو وڃي ٿو (3٪)، گهر caramelized کير مناسب نه وجھو لاء defatted embodiments. ڪيئن condensed کير ڊيپ ڪرڻ جي باري ۾ ڳالهائيندي، ته وينجن جي باري ۾ وسارڻ نه گهرجي - هن چڱي طرح هڪ ۾ ٿي چڪو آهي ٽامي باسن (ڄام)، پيريء ڪيس ۾، هڪ دلدار تري سان پان پڇڻ ڪري سگهو ٿا.

پوء، پهرين اسان کي کير ٿانو ۾ ھڻي ان vanilla يا vanilla کنڊ ۾ شامل، (تن کي vanilla جي سگندو هن نقطي جي ٿي سگهي ٿو پسند نه ڪندا آھن لاء نظر انداز ڪري سگهجي ٿو). کير، باهه تي مقرر، ۽ جڏھن ان کي هڪ ٽچڪندو ايندي، کنڊ ۽ بيڪري جا سوڍا شامل ٿورو پاڻي ۾ قبل از جلي. تيز گرمي تي پچائڻ، جڏهن ته مسلسل هڪ ڪاٺ جو چمچو يا spatula سان کير وجھندو. سڀ کان ڏکيو - ڇاڪاڻ ته ان دور ۾ هڪ وجھندو ڪرڻ ضروري آهي، هن وقت تيار ڪرڻ سٽ ڪرڻ آهي ڊگهي وقت. ڪيئن ڊگهي ڊيپ ڪرڻ جي condensed کير؟ قيامت ۽ هڪ اڌ يا پوء، پهرين توهان کي تيز گرمي (هڪ ڪلاڪ جي باري ۾) تي ان کي رکڻ لاء ضروري آهي، ۽ جڏهن کير اڇو کان caramel کي thicken ۽ رنگ تبديل ڪرڻ لاء ٿيندي آهي، ان جي باهه screwed ۽ هڪ جي باري ۾ ڪلاڪ لاء پچاء جو عمل جاري ڪيو وڃي. ان کان پوء homemade condensed کير سان وينجن ٿڌو پاڻي (هڪ وڏو نقطو، ٿانو يا به غسل) سان گڏ ظرف جا ڪجهه قسم ۾ وجهي وڃي ۽ 10 منٽن تائين اتي ان کي ڏسجي ته، وري مسلسل روانا ٿيا. هن پچائڻ عمل ختم ٿي آهي! اها رهي رڳو condensed کير مين کي ۽ اوھان کي ان جو مزو ۽ سگندو آسودو ڪرڻ شروع ڪري سگهو ٿا (ان کي هڪ سٺو caramel سواد ڦرندو).

عام طور، گهر condensed کير سان پکا به ڏکيو نه آهي، پر ان جي تمام وقت-ڀسم آهي. اهو عمل وقت جو تمام گهڻو ڪهڙو ڪرڻ ضروري آهي، ۽ ٻين شين جي پريشان ڪري سگهي ٿو نه ٿي ته کير سڙي نه آهي، ۽ خوراڪ جو مزو خراب نه آهي. تنهن ڪري، ڪيئن condensed کير ڊيپ ڪرڻ جي باري ۾ سوچي، اهو موزون آهي (مثال لاء روانا ٿيا عمل کان پري ڪرڻ نه، ته ٻارن سان گڏ ڊوڙڻ يا انھن کي ننڊ ڪرڻ وجهي هڪ ڀيرو وري زال مڙس موڪلڻ لاء،) جي عمل تي ڌيان ڏيڻ لاء قابل ٿي آهي. Condensed کير خالص صورت ۾ چانهه ٻنهي آهن سگهن ٿا، مثال طور، ۽ cakes، pastries ۽ سنبوسا جي تياري لاء استعمال ڪري. مثال طور، توهان جلدي ختم wafer cakes کان هڪ ڪيڪ تعمير ڪري سگهن ٿا، سندن condensed کير وڃايو - هي هڪ خاندان چانهه پارٽي لاء يا به هڪ موڪل جو ڏينهن لاء هڪ شاندار اختيار آهي.

هاڻي اتي ڪيئن condensed کير ڊيپ ڪرڻ ۾ ڪو به راز آهي. ان ڪري ڏسو! جي بسم الله ڪجو!