ڪيئن grub ڊيپ لاء

Kharcho - سوپ ڪيترن سان هڪ پسنديده آهي. نه ان ڊيپ ڪرڻ لاء هڪ درجن کان وڌيڪ طريقا آهن. جي simplest ۽ سڀ کان مزيدار غور ڪيو وڃي.

- cilantro، dill، parsley، chives، تلسي، مرچ پائوڊر ملازم ليٽر چانورن جي 4 ڪپ، هڪ بصر، د جو هڪ ٽڪرو 200 گرام، ڪارا مرچ (زمين ۽ مٽريء)، مزو تازو وليون: کان اڳ اوھان کي هڪ grub تيار، اوھان کي تيار ڪرڻ جي ضرورت آهي . گوشت جي باري ۾ 20 منٽن لاء ننڍي cubes ۽ ٽچڪندو ۾ پٽي پوء غسل چانورن ۾ broth شامل، لوڻ، ۽ ٻئي کي 10 منٽ ڊيپ. تازو وليون عمدو پٽي ۽ سوپ ۾ ٻ. جيڪڏهن ڪو تازو آهي - توهان جي رهي استعمال ڪري سگهو ٿا. ڳاڙهو مرچ ۽ اهو ساڳيو ڪارو زمين جي هڪ ٽڪريء کان سواء هڪ teaspoon چند مٽريء ڪارا مرچ ڌوڙ، بصر، اڌ ويڪريون ۾ پٽي،. 4 منٽ ٽچڪندو ۽ پوء ميز تي رهيو اجازت ڏني.

هن خوشبودار سوپ جي ٻي رشيد

ضرورت آهي: هڪ وڏو گوشت جي ڪارروائي، ساڍن چانورن جي ڪپ، coriander جي هڪ bunch، hops-suneli، ٽماٽي پيسٽ، ٻه گاجرا، ڳاڙهو مرچ ۽ ٿوم جي ڪارا مرچ، بصر ۽ هڪ جوڙو لونگ. اڳ kharcho تيار، جوش اچي د tenderloin ۽ هڪ اڌ ڪلاڪ، جنهن کان پوء گوشت، جي broth مان ڪڍي ڇڏيا ٽڪر ۾ پٽي ۽ واپس سوپ ڏانهن موڪليو ويندو آهي. اتي به ننڊ کي غسل ڏيئي چانورن جي ڪرندا آھن. هن چيو ته پکي جڏهن - پکي تريل. هڪ سادي grater زمين گاجرا، بصر ڄمائيندي ننڍي cubes ۾ پٽي تي. منٽن جو هڪ جوڙو سان هڪ skillet ۾ کين Fry، پوء ٽماٽي جي پيسٽ ۽ ٿورو پاڻي جي 2 وڏي spoons شامل. 3-4 منٽن کان وڌيڪ Stew، ۽ پوء هن سوپ کي ڦيرائڻ. پنج منٽ جيستائين kharcho ۾ پکا عمدو ڪتريل ٿوم شامل، hops-suneli ۽ coriander.

ڪيئن جٺ kharcho ڊيپ لاء

تيار ڪرڻ توهان جي ضرورت آهي: وسا سان جٺ جي 600 گرام، چانورن جي لاء ٻه ٽھايون ڪپ، وڏي آلو جو هڪ جوڙو، 3-4 بصر، ٿوم جي 5 لونگ، چري ۽ 3 tbsp جي 200 گرام. spoons پيسٽ، fennel، ڳاڙهي ۽ ڪارا مرچ، خليج پتي ۽ Khmeli Suneli.

kharcho پچائڻ کان اڳ، گوشت 3-4 وڏي وزير جي وڏي ٽڪر ۾ پٽي ۽ 2 ڪلاڪن تائين وري سوادي بنائڻ پاڻي ۾ جوش اچي. ان کان پوء سنڌ جي broth diced آلو ڪر، ۽ اھو بنائڻ تريل cooks جڏهن. بصر ڄمائيندي عمدو پٽي ۽ چند منٽن لاء پان لاء موڪليو. ان کان پوء کانئس هڪ ٽماٽي پيسٽ يا ٽماٽي ۾ شامل ڪيو ويو، وڏي ٽڪر، جي هئائون ٿوم لونگ، گرم مصالحن ۽ مصالحي ۾ پٽي. پان هڪ lid سان ڀريو پيو ۽ پوء پنج منٽ ڏي. هن وقت، پان ۾ وجهي چانورن کي غسل ڏيئي، ۽ جڏھن ان کي لڳ ڀڳ تيار آهي - zazharku. هن سوپ، فياض تازو وليون سان sprinkled ڪري رهي آهي اڳ.

kharcho لاء رشيد چٽڻي tkemali سان جٺ

جي ضرورت آهي: 700 جيارا جٺ boneless tkemali چٽڻي، چانور، بصر، ٽماٽي 400g، لوڻ، تازو coriander ۽ ٿوم لونگ جي اڌ ڪپ 6. اڳ kharcho تيار، ڌراڙ ٽڪر هڪ ۽ هڪ اڌ ڪلاڪ لاء جوش اچي، وقت جي فوم وڃڻ. گوشت تيار ڪري، جڏهن ته، بصر ۽ ٿوم عمدو ٽماٽي پيل سان chopped، ۽ کين هڪ blender يا گوشت جنڊ ۾ جا رهواسي. جي ختم گوشت ٽڪر ۾ پٽي ۽ هڪ جون پاڙون frying پان يا kettle ۾ وجهي آهي. نه به chopped بصر ڦيرائڻ، سبزي تيل جي هڪ spoonful ۽ ٿورو تريل شامل. گوشت ٽماٽي جي ڄٽڻي پلٽيان. غسل چانورن جي broth ۾ وھايو، ۽ جنھن مھل decoction - گڏ broth سان cauldron ۾ ڦيرائڻ. جي coriander، chopped ٿوم ۽ ٽي tablespoons tkemali چٽڻي شامل ڪريو. جي lid 5 هيٺ منٽ Tomyat ۽ ميز کي کارائي ٿو.

ڪيئن د kharcho ڊيپ لاء

هن رشيد جي نظارو ڪرڻ لاء ڪيترن ئي ڏسجڻ ۾ ساڳي آهي. اها ڳالهه رکي ٿو: د tenderloin، 3-4 tablespoons plum چٽڻي ۽ ٽماٽي جي پيسٽ جي ساڳي رقم جي 600 گرام، چانور، 3-4 بصر، ٻه يا ٽي گاجرا، ٿوم جي 4 لونگ، 2 tbsp جي اڌ ڪپ. adzhika spoons ۽ گرم مصالحن: coriander، parsley، ڪارو ۽ ڳاڙهي مرچ، پيدا ڪرڻ-suneli، خليج پتي. ٿوم ۽ بصر عمدو chopped، تاراچند rubbed، پوء adzhika سان Passer. گوشت، جوش اچي اڌ ڪلاڪ، ٽڪر ۾ پٽي ۽ سوپ ۾ واپس وجهي چانورن جي 10 منٽ، ڀاڄيون، ۽ مسالا adjika کان پوء، شامل. ٻئي پنجن منٽن لاء ٽچڪندو، ۽ عبادت ڪريو.