ڪيڪ "ڳاڙهو velvet": رشيد (ڦوٽو)

ڪيڪ "ڳاڙهو velvet" هڪ بلڪه غير معمولي ۽ هوا جي consisting شيرين هڪ نرم اسفنج چاڪليٽ جو سواد سان ڳاڙهو آهي. هن پيداوار جي اصلي ڏئي ٿو، ۽ جي برف-اڇو مکڻ ڪريم. اها ڳالهه نوٽ ڪرڻ گهرجي ته اسان جي ملڪ ۾ ڪيڪ "ڳاڙهو velvet" گڏيل قومن ۽ ڪينيڊا مان اچي.

اڄ اتي هن غير معمولي مٺاڻ جي ظاهر جي ڪيترن ئي ڳالهيون آهن. سندس ٻيو نالو ئي Waldorf-Astoria ڪيڪ، جنهن جو مطلب ترجمو آوازن "100 ڊالر انت." جي گڏجي سمجهڻ ڪيئن صحيح هن شيرين ان جي آمريڪي پيدا ڪندڙ جو تعين ڪرڻ گھرجي.

ڪيڪ "ڳاڙهو velvet": اصل رشيد

کان اڳ اوھان کي اهڙي هڪ خوبصورت ۽ تمام ڪر مزيدار شيرين، اوھان کي اڳواٽ biscuit بنياد ۾ تيار ڪرڻ چاهي ٿو. هن لاء اسان کي هيٺين ingredients جي ضرورت آهي:

• ٺيڪ سمنڊ جي کاري - ¼ حصو شيرين spoons؛
• اٽو، sifted، پريميئم گريڊ - 250 ز؛
• وڏي ڪڪڙ ڍڪيل - 2 سيز.
• cocoa پائوڊر يا grated سڪو چاڪليٽ - وڏا چمچا مڪمل؛
• تازو مکڻ تيل - 130 ز؛
• ريت سفيد کنڊ - 260 ز؛
• vanillin - شيرين چمچا؛
• گهٽ-وسا ڳاڙهسرو ڪريم يا yoghurt strawberry - 250 ml؛
• سيال طعام (رڳو لال) رنگن - 2 وڏا spoons؛
• Vinegar 6٪ صوف - شيرين چمچا؛
• سوڍا کاڌا - شيرين چمچا.

جي biscuit bases mixing جو عمل

Biscuit "ڳاڙهو Velvet" هڪ ھيئن تڪڙا ۽ آسان تيار آهي. اڳواٽ ۾ هن ائين ڪرڻ جي ريفريجيريٽر compartment کان تيل (مکڻ) حاصل ڪري ۽ ان کي مڪمل طور تي گلن ڪرڻ جي اجازت ڏني. وڌيڪ، ان کي هڪ blender ۾ وجهي ۽ چڱي whip ڪيو وڃي. هن عمل ۾، هڪ پيالو به کنڊ، vanillin، سمنڊ جي کاري، ۽ cocoa پائوڊر ھڻي ڪرڻ ضروري آهي. پوء هن جي مٿان ڪارناما dough kneading جو ٻيو حصو کي اڳتي وڃي. هن هڪ مضبوط whip ڍڪيل جي ضرورت آهي ۽ انهن کي گهٽ-وسا ڳاڙهسرو ڪريم يا strawberry ڌونري ٿا رکون. کير جي مصنوعات کي ان کان سواء، هڪ ئي من موهيندڙ ۾ اوھان کي لال کاڌي coloring ۽ سوڍا بيڪري ڪرڻ چاهين صوف سوف vinegar جي هڪ عدد شامل ڪرڻ جي ضرورت آهي. امتحان جي ٻنهي حصن جي آخر ۾ ڳنڍيل ۽ ڪيئن گڏيو، جي sifted اٽو شامل ٿي هجڻ ضروري آهي.

ڪيڪ "ڳاڙهو velvet" (تصوير، هن مضمون ۾ پيش رشيد) کي سڀ کان سرسبز ۽ نرم حاصل ڪري، ان جي بنياد گڏيو ڪرڻ جي صلاح ڏني آهي تمام ٿلھي (ڪيئن ڪيترو ڪرڻ جي باري ۾) نه آھي.

لال biscuit بيڪري جي عمل

جنگين جو بنياد اهڙي نڪرندو شيرين لاء هڪ خاص صورت ۾ صلاح ڏني آهي. ان جي مٿاڇري چڱيء طرح، سبزي جو نرمل تيل سان greased ڪيو وڃي ته پوء سڀ عربن پسايائين dough پلٽيان. وڌيڪ، هن وينجن جي preheated تنور ۾ وجهي وڃي ۽ 65 منٽن جي باري ۾ 195 درجن جي گرمي پد تي بيھڻ گھرجي. هن وقت کان پوء، هڪ biscuit ۾ هڪ toothpick (شاديء) لٺ ۽ ڏسو ته جي بنياد جي ان کي ٽڪر ٽڪر ڪري تمسڪ نه ڪرڻ جي ضرورت هوندي آهي. جيڪڏهن سنڌ جي ڪاٺيء شئي صاف ۽ سڪي ويو، جو ڪيڪ آساني سان انهن جي اچارن مان ختم ڪري سگهجي ٿو. وري ان کي مڪمل طور تي ٿڌو ڪرڻ لاء ضروري آهي ۽ نمونن جو هڪ قسم (ته جي ضرورت آهي) ته جيئن ان جي پليٽ استعمال ڪرڻ جي غلبي سان پٽي. وڌيڪ سرسبز ڪيڪ جو نتيجو آهي ته توهان کي اونداهي ڳاڙهي يا بي دليو 2 پتلي ڪيڪ حاصل سان، اڌ ۾ تقسيم ڪيو وڃي.

جي کير جي ڪريم لاء ضروري ingredients

هن شيرين جي تياري ڪرڻ لاء سڀ اصول مشاهدو، توهان هڪ مزيدار ۽ سهڻي ڪيڪ "ڳاڙهو Velvet" حاصل ڪرڻ جي پڪ آهي. سنڌ جي پيداوار جو ڪريم لاء اصل رشيد هيٺين حصن ۾ شامل آهن:

• نرم ۽ مٺو mascarpone - 500 ز؛
• وڌ ۾ وڌ وسا ڪريم (موجود دلدار ڪريم) - 400 ml؛
• پڻي کنڊ - 130 ز؛
• ناريل جي چهر - desserts dusting لاء استعمال ڪيو.

کير جي ڪريم جي تياري جو عمل

ڪيڪ "ڳاڙهو velvet" ڪنهن به ڪريم پسند جي بنياد تي ڪم ڪري سگهجي ٿو. پر هن کي پسند stuffing ضروري اڇو ٿي وڃي.

پوء، مزيدار ۽ مٺي ڪريم جي تيارين لاء هڪ ڳري ڪريم يا ڳاڙهسرو ڪريم وٺڻ جي ضرورت هوندي آهي، ۽ ان کان پوء سخت هڪ blender جي مدد سان مٿي مات. کير جي مصنوعات کي هن طريقيڪار جي دور ۾ جتان پڻي کنڊ ۽ نرم پنير mascarpone شامل ڪيو وڃي. نتيجي طور، توهان کي هڪ fluffy حاصل ڪري ۽ هوا، جنهن کي فوري طور تي ان جو ارادو مقصد لاء استعمال ڪري ضروري کي ڀريندؤ. گهرجي.

وينجن ۽ سينگار جي ٺهڻ جو عمل

ڪيڪ "ڳاڙهو velvet" جي ٻئي biscuit desserts طور انهيء ساڳيء طرح سنڌ ۾ قائم آهي. هن ڪندا، هڪ وڏي لوڻ پليٽ وٺي ۽ ان جي پڪل ڪيڪ کان اڳ ان ڪر. وڌيڪ، هن جي بنياد liberally کير ڪريم lubricate ۽ ٻيو ڪيڪ رکي ڪرڻ جي ضرورت هوندي آهي. جي ڪيڪ جي مٿاڇري تي ٺهيل جي آخر ۾، ان جي پاسي حصن سميت، سڀني residues کير toppings لاڳو ڪيو وڃي ٿو.

جي شيرين هڪ خوبصورت ۽ اصل ظاهر ڏئي، ان کي پوريء طرح ناريل سان sprinkle ڪرڻ جي صلاح ڏني آهي. نتيجي طور، توهان کي هڪ برف-اڇو ڪيڪ، جنهن جو هڪ ڊگهو ڳاڙهي رنگ جي سلسلي ۾ ٿيندو وڃ.

ڪيئن ميز کي هڪ شيرين پيش ڪرڻ جي؟

معمولي طور تي خوبصورت ڪيڪ "ڳاڙهو Velvet"، جو رشيد جنهن جي اسان جي مٿان جاچيا، جي festive ميز لاء ڪري رهي آهي اڳ ۾ ئي فرج ۾ گهٽ ۾ گهٽ چار ڪلاڪ بيهڻ پڪ ٿي. ان عرصي دوران سنڌ جي اسفنج cakes مڪمل طور تي کير ڪريم پياسي، softer، گداز ۽ مزيدار واه. هن شيرين کان پوء، ختم ٿي هجڻ ضروري آهي حصن ۾ پٽي ۽ خاندان جي ميمبرن جي عبادت ڪريو، گرم چانهه سان گڏ. جي بسم الله ڪجو!

مفيد ٽوٽڪا housewives

1. هن حصي ۾ توهان کان وڌيڪ روشن ڪيڪ حاصل ڪرڻ چاهيو ٿا ته، لال جي مقدار خوراڪ coloring ٻيڻو ڪري سگهجي ٿو. هن معاملي ۾، cocoa پائوڊر يا ۾ چاڪليٽ چپس biscuit dough طور ذڪر ingredients ڪر cakes گهڻو گهرن آهن شامل ڪرڻ لاء نه بهتر آهي،.
2. هڪ قرآن ڪريم جي طور تي، توهان جي نرم استعمال نه ٿا ڪري سگهو mascarpone پنير ۽ ڪريم، ۽ condensed کير (جوش اچي نه) سان ويچارا مکڻ. چکو اهڙي fillings کان ڪيڪ تبديل نه ٿيندو. پر ساڳئي وقت ان کي condensed کير جي هڪ وڻندڙ مٺي نوٽس ٿي ويندي.
3. هڪ کان وڌيڪ اصل سينگار شيرين لاء توهان صرف ناريل سان sprinkle نه ٿا ڪري سگهو، پر پڻ روشن ڳاڙهو يا مرون چيري ۽ melted سڪو چاڪليٽ جو ڪيو جيان جي پٺيء تي وجهي.