ڪڪڙ ۽ آلو سان پاي - هڪ سادي ۽ آسان رشيد

ڪڪڙ سان پائي ۽ آلو تيار تمام hearty ۽ مقوي وينجن جنهن جي باري ۾ ٻه ڪلاڪ لڳن آهي. اهو احوال آهي ته "Kurnik" هڪ پڦ ۽ خمير dough وانگر جنگين ڪري سگهي ٿو لڳي آهي.

ڪڪڙ ۽ آلو سان پاي: جي ضروري ingredients

• کير - اڌ liter؛
• مکڻ - اڌ ٻولن؛
• کنڊ - هڪ وڏو چمچو.
• لوڻ - اڌ شيرين spoons؛
• خمير - هڪ ننڍو چمچو؛
• کائڻ - دلدار dough جيستائين؛
• سن فلاور تيل - ٻه tablespoons؛
• آنا - مان پيس.

ڪڪڙ ۽ آلو سان پاي: dough تيار لاء هڪ طريقو

بنائڻ لاء هڪ خمير dough، توهان هڪ ڌاتو ٿانو ۾ کير ھڻي ڪرڻ جي ضرورت آهي ۽ ان کي ڪجھ وتندو. ته پوء توهان کي کنڊ، لوڻ ۽ granular خمير جي هڪ teaspoon شامل ڪرڻ گهرجي. پوء ته مان اھي کير ۾ ٿيل اڳڀرائي تي، ان جي باري ۾ ويهن منٽن جو انتظار ڪرڻ ضروري آهي.

جي نتيجي ۾ آميزش ۾ ان وقت کان پوء سن فلاور ۽ نرم مکڻ ۽ جي اٿڻ جھڙو آنا شامل ڪرڻ. ان کان پوء اوھان کي هڪ ٿانو ۾ اٽو ھڻي ۽ dough kneading شروع ڪري سگهو ٿا. اها ڳالهه نوٽ ڪرڻ گهرجي ٿي ته ڪيڪ جي بنياد نرم ٿي وڃي، پر ان کي هٿ ڪرڻ لاء لٺ نه رکندو آھي.

امان جي dough وڌيو آهي ڪرڻ ۾، ان جو هڪ ٿانو ۾ وجهي، هڪ ٽوال ۽ هڪ lid سان ڪپڙا ۽ پوء هڪ گرم جاء ۾ وجهي سفارش صورت ضروري آهي.

ڪڪڙ ۽ آلو سان پاي: هن کي ڀريندؤ. لاء ضروري ingredients

• ڪڪڙ پيئي - پنج ٽڪر؛
• آلو - ست وچولي-اوچائي ٽڪر؛
• بصر - ٻه مٿا.
• سائي - عرض تي؛
• لوڻ، مرچ يا ٻين مصالحي - مزو؛
• گاجرا - ٻه ٽڪر؛
• smearing لاء آنا.

آلو سان ڪيڪ جي تياري جو عمل:

آلو، بصر ۽ تاراچند پيل ۽ ننڍي cubes ۾ پٽي ڪرڻ جي ضرورت آهي. ڪڪڙ drumsticks کي غسل ۽ peeled ڪيو وڃي. سڀ ingredients لوڻ ۽ مرچ جي ضرورت آهي ۽ جيڪڏهن ضروري وليون انھن کي شامل.

اڀرئي dough جا ٻه حصا آهن، جن مان هڪ ٿورو وڌيڪ هجي ۾ تقسيم ڪيو وڃي. اڳيون، پائي بنيادي ٻاهر ڪڍيو ۽ ڌيان جي پان، سان greased ۾ وجهي سن فلاور تيل. هن امتحان ۾، سنڌ جي برتري ٻه centimeters جي طرف وڃڻ گهرجي. ته پوء اوھان کي، سڀ shredded ڀاڄيون ۽ drumstick ڪڪڙ شايع مکڻ جي ٽڪر ۾ شامل، ۽ پوء ڪرڻ چاهيو ٿا ته پاي بند آلو ۽ بصر ڄمائيندي ٻيو ذخيرا امتحان سان. من موهيندڙ جي غلبي سان لڳندو ساهتي، ۽ آنا سان ان جي مٿاڇري قبا ٿي هجڻ ضروري آهي.

تنور ۾ هڪ ڪيڪ جنگين 60-80 جي باري ۾ منٽ هجڻ گهرجي. هڪ راڄ جي حيثيت ۾، سنڌ جي جمعي هڪ ڪانٽو يا ڪپ سان وينجن جي وصف بيان ڪري. ٿانون جي pierces ته جلدي ڪيڪ ۽ آساني سان، ان کي تيار سمجهيو ويندو آهي. اهو به نوٽ ڪرڻ گهرجي ته سنڌ جي انت ۾ تمام وڏي گوناگون لاء ڪڏهن ڪڏهن پاڻي سان مٿي جو اونھيء درياء آهي. جي اپر dough پرت جي وچ ۾ هن ائين ڪرڻ هڪ ننڍڙو سوراخ ڪر.

اهڙيء طرح، اهو تمام لذيذ ۽ hearty ڪڪڙ پائي آهي. هن من موهيندڙ جي تياري ۾ پڦ پيسٽري، ان کي استعمال ڪرڻ لاء موزون آهي ته توهان ماڻهن جي وڏي انگ کي کارايو ڪرڻ جو ارادو نه ڪندا آھن. سڀ، پوء اهڙي هڪ فريم ورڪ گهٽ hearty ۽ هڪ خمير dough جي ڀيٽ ۾، مقوي. بهرحال، ڇاڪاڻ ته ان کي chopped آلو ۽ جوش اچي ڪڪڙ جي ڇاتي جي بلڪل ڪئنري ۽ مزيدار رول ٻاهر ڦرندو.