ڪڪڙ ۽ mushrooms جي وينجن

ڪڪڙ جي وينجن ۽ mushrooms هميشه ميز تي پسنديده آهي. خال خال هڪ شخص جيڪو انهن مزيدار ۽ تمام مقوي غذائون جي ميلاپ کي دوست نه رکندو لھندين. هنن وينجن جي تياري لاء، اوھان کي fungi جي لڳ ڀڳ ڪنهن به ذات وٺي سگهن ٿا، پر عملي طور انھن مان گھڻا mushrooms استعمال.

پوء، مثال طور ڪڪڙ ۽ mushrooms جي سادي قط، ڪڪڙ جي ڇاتي، mushrooms، انناس ۽ پنير جو سلاد تيار.

سلاد لاء ضرورت آهي: هڪ وڏو ڪڪڙ، 3 ڍڪيل، پنير جو mushrooms 150 ز، canned انناس جي 0.5 کين، ننڍي بصر، chive 3 سا mayonnaise جي 300 ز.

سلاد frying mushrooms سان ٿيندي آهي. عربن انھن جي تعظيم ڪجي ۽ slices ۾ پٽي. Slices تمام پتلي طور هڪ سلاد ۾ تريل mushrooms رسيلا هجڻ گهرجي ائين نه ڪرڻ گهرجي. مکڻ ۾ تريل Mushrooms. ڪڪڙ جي جلد کان سواء ٿورو لوڻ سان جوش اچي ويندو آهي. نازل ننڍي cubes ۾ پٽي پارچو ٿڌو ڪيو. جوش اچي ڍڪيل ۽ وڍي ٽڪر. پنير، coarsely جي ڀلي grate. Canned انناس، عربن طي ڪري ۽ هڪ colander تي اڏائي، ٽڪر پٽي. سڀ قبل از پٽي شين خيالات آھن. mayonnaise ۾ chopped ٿوم شامل ڪريو ۽ کيس هڪ سلاد تياري ڪر. سڀ ingredients ملايو ۽ solyatsya مزو آهي. هيء سلاد تازو وليون سان سجايو ڪري سگهجي ٿو.

ڪڪڙ ۽ mushrooms جي وينجن هڪ زبردست جدا جدا آهي. منجھائن جي حويلي آهي لسٽن جي هڪ قسم، تنور ۾ پڪل آھن. هن من موهيندڙ تمام festive لڳندي، پوء خاص موقعن تي پکا mushrooms سان ڪڪڙ رول. پر جيئن ته هڪ رول تيار ڪري سگهي ٿو وڃي ۽ وڌيڪ اڪثر ڇاڪاڻ ته ان کي پيچيدو رشيد نه آهي ۽ پچائڻ عمل به وقت-ڀسم نه آهي.

Ingredients: 1 رپيا پارچو، 2 وڏا بلب، 0.5 رپيا اڇو mushrooms (يا ڪنهن ٻئي)، پنير، مکڻ، chopped walnuts (ھڪ مٺ)، ٿوم، ڳاڙهسرو ڪريم، لوڻ، وليون (parsley، dill) جي 80 ز سن فلاور تيل.

بصر، sliced اڌ ويڪريون، تيل ۾ تريل. هن کي عمدو chopped mushrooms شامل ۽ رس جي بخارجڻ جيستائين ڪپڙا هيٺ ان stew ويو. ته پوء mushrooms لاٿا ناسي جيستائين تريل آهن. fillet slices ھڪ پتلي پرت بڻجي کي اهڙيء طرح تڙڻ آهن. سان هڪ ٿال تي ان جي وڇائي ٿي ڪرندا فلم. پارچو لوڻ ۽ مرچ. اهو هئائون ٿوم مکي ۽ علامه صاحب جي مٿاڇري تي ڪيو وڃي، ان کي پکيڙيو. Plast تيل سان rubbed ۽ 0.5 ڪلاڪن لاء marinate ڪرڻ جي اجازت ڏني. ڪيو وڃي، سنڌ جي پارچو تي پکڙيل تريل mushrooms، grated پنير، اکروٽ، ۽ chopped تازو وليون.

هن فلم سان بڻجي کي رول، جنهن پنهنجي سڄي ڊيگهه جي حوالي سان موضوع ڇڏيو. جي تيار بيڪري جي چادر تي مدار رکندي رول وڇائي، مکڻ سان ان کي برش ۽ ورق سان ڪپڙا. سراسري گرمي پد جي پٺيان تي هڪ تنور ۾ من موهيندڙ جنگين. 20 منٽن کان پوء، سنڌ جي ورق ۽ رول ڳاڙهسرو ڪريم جي ورکا به هٽائي. تنور ۾ ڪجھه وڌيڪ منٽن لاء هڪ رول ڇڏي. سان پورو رول ختم ڪري ۽ ان کي آھسته آھسته تي هڪ موضوع پٽي آهي.

ڪڪڙ ۽ فرانسيسي cuisine جي mushrooms جي وينجن سندن exquisite مزو ۽ ڌاريا نالن جي characterized آهن. اتي ڪيترن ئي آهن جي لاء ترڪيبون اهڙي وينجن، پر اسان کي صرف هڪ تي زور ڪندو. هيٺ mushrooms سان ڪڪڙ fricassee لاء رشيد آهي. 1 ڪلو، mushrooms - - 500 ز، لوڻ، مکڻ - 130 ز ٿوم - 1 clove، تيل - 50 ml، وليون، مرچ هن من موهيندڙ لاء ڪڪڙ جي ضرورت آهي.

جي علاج ۽ ٽڪر ۾ ڪڪڙ پٽي کي غسل ڏيئي. جو ٽڪر ڪڪڙ تريل سبزي تيل تي هڪ saucepan ۾. وچولي گرمي جي حوالي سان ان جي Fry. تريل ڪڪڙ، مکڻ جي 70 ز جو قسم آھي. سڀئي وري سوادي بنائڻ ۽ مرچ. هڪ skillet ۾ 5 منٽ لاء ٿورو پاڻي ۽ stew ڪڪڙ سان مٿي جو اونھيء درياء. 10 منٽ باقي مکڻ ۾ تريل تيار ڪيو ۽ sliced mushrooms. Mushrooms هڪ saucepan ۾ طي ڪري رهيا آهن، وري سڀ هڪ ٻئي 15 منٽن لاء پڪارڻ. من موهيندڙ، فياض وليون ۽ هئائون ٿوم سان sprinkled آهي.