گاجرا اسلامڪ سان چري: چڱو ترڪيبون

جي دري کان ٻاهر اڳ ۾ ئي خزان جنهن جو مطلب آهي ته لڳ ڀڳ پوري فصل مڪمل ۽ industrious housewives ۾ گڏ آهي ته سياري جي لاء تياريون جو هڪ قسم ڪرڻ آهي. توهان متفق آهيو ته سياري جي سرد ڏينهن ۽ سانجھيء جو ڪجهه خاص مزيدار کاڌو ڪرڻ گھري ٿو ته. توهان جي پسنديده آلو چڱي جاء والارڻ لاء pickled چري سان. نه لاء ڪيترن ئي ترڪيبون آهن چري ڪيننگ. اميد ته simplest خسخانا جي هڪ حقدار "گاجرا اسلامڪ سان ٽماٽي" خالي آهي.

سياري جي لاء "مزيدار" چري

هن رشيد جي لاء 3-liter جار جي تياري ڪرڻ لاء توهان جي ضرورت پوندي:

• وچولي سائيز (جھڙو) چري.
• وڏي bunch گاجرا اسلامڪ.
• پاڻي جي هڪ ۽ هڪ اڌ ليٽر.
• کنڊ جي ڏهه tablespoons.
• لوڻ جي ٽن tablespoons.
• 70٪ vinegar جي هڪ teaspoon.

سياري ۾ گاجرا اسلامڪ سان چري: تياري ڪرڻ جو هڪ طريقو

1. جي ڪناري تي تيار ڪرڻ شروع ڪرڻ: ڌوء ۽ ان sterilize. ڪپڙا، پاڻيء ۾ ٽچڪندو.
2. تازو گاجرا اسلامڪ، پاڻي ۽ پاٽ سڪي ڊوڙندو هيٺ چڱيء طرح ڌوء.
3. بئنڪ جي تري ۾ جھڳٽا جي sprigs ٿا رکون. آسانيء سان سائي چري atop هارف.
4. هڪ دفعو ته چري conveniently جي ڪناري ۾ خاندان آهن، توهان جي اچار تيار ڪرڻ شروع ڪرڻ گهرجي.
5. پر، سان شروع ڪرڻ لاء ته هر ٽماٽي جي ان روشن رنگ ۽ لوچ برقرار رکي وئي آهي، ان کي گرميء جي علاج جو انتظام ڪرڻ لاء ضروري آهي. هن ٽچڪندو پاڻي لاء ۽ خانو ۾ گرم پاڻي پلٽيان. ان کان پوء، فوري طور جي تري ۾ واپس سيلاب.
6. هاڻي سڌو اچار، بئنڪ لوڻ ۽ کنڊ کان فارغ ٿي لاء پاڻي شامل. ٽچڪندو، جي اچار جي باري ۾ 15 منٽن لاء infuse ڪرڻ جي اجازت ڏئي، ته پوء vinegar شامل. تيار اچار. اهو ئي چري ھڻي ڪري رهي.
7. ارارت sterile containers تهه. جي کاتن جي مڪمل ٿيڻ کانپوء نه وساريو جو خانو نازل زبر توبه ڪرڻ.

گاجرا اسلامڪ سان مزيدار چري تيار آهن. اهو ئي حق پل لاء انتظار، ۽ مزيدار homemade قدرتي وسيلن جي حفاظت آسودو رهي.

گاجرا اسلامڪ سان چري: ٻيو رشيد

تازو چري محفوظ تان جو سياري جي ممڪن نه آهي. پر جي لشڪر وچڙائي جي امداد لاء ايندا. ڪيتريون ئي گاجرا اسلامڪ ڌوڙ ڪرڻ جي ٻڏتر نه ڪيو. ۽ چڱائي سبب لاء. سڀ کان پوء، ان کي مزيدار canned چري تيار ڪرڻ ممڪن آهي، جنهن جي سياري ۾ ڀڳل آلو ڪرڻ لاء تمام مفيد ٿيندو.

ٽي-liter خانو لاء Ingredients:

• هڪ وچولي-اوچائي چري.
• خليج پتي - 2 سيز.
• ٿوم - 2-4 لونگ (جيڪڏھن اوھان جي gusto لاء وڃڻ چاهيو ٿا، توهان کي وڌيڪ ڪري سگهجي ٿو).
• مرچ - 4-7 مٽريء.
• dill umbrellas - 1-2 ٽڪر.
• گاجرا اسلامڪ - جي ڪناري تي ٽي ٽاريون.
• 1 عدد - Vinegar هڪ 70٪ آهي.
• کنڊ - 5 tablespoons.
• لوڻ - 2 tbsp.
• پاڻي - 1 liter.

اختياري، اوھان کي چيري، currant ۽ بيل مرچ جي پنن کي شامل ڪري سگهو ٿا.

تياري جو عمل

1. پهريون ڀيرو اسان کي هڪ گلاس خانو تيار ڪرڻ جي ضرورت آهي. Rinse، sterilize. تهه کين 10-15 منٽن لاء ٽھڪندڙ پاڻي ۾ وجهندا کان پوء کين کان الڳ sterilize.
2. هر سائي ته salting (fennel، گاجرا صاحب اسلامڪ، چيري ۽ currant پنن) کي چوڻي، ڌوئڻ، پيل ٿوم لونگ.
3. تري ۾ کين تي گاجرا اسلامڪ رکي، اھڙي طرح چري لاء نرم ورياڻي تيار ڪري. مٿي مرچ، ٿوم، dill umbrellas، خليج پتي پلٽيان. چري ھڪ ٻئي کي ويجھو ٿا رکون نه ڪندا آھن، تنھنڪري اھي پوڻ نه ڪندا آھن.
4. سڀ ingredients هڪ ظرف ۾ طي ڪري رهيا آهن جڏهن، brine جي تياري ڪرڻ جي اجازت.
5. هڪ پان حق ماپ وٺي، پاڻي جي ضرورت هوندي، تيستائين ھڻي ۽ ٽچڪندو کي آڻ. سنڌ جي پاڻي، کنڊ ۽ لوڻ شامل ڪريو. هڪ ڀيرو جي brine آئٽم، کين ان جي چوٽي کي جار ۾ چري ھڻي، 15 منٽن لاء ڇڏي.
6. جي brine جي تري ۾ واپس وري سيلاب ۽ ٽچڪندو کي آڻ. ان کان علاوه، چري جي هڪ خانو ۾، جي vinegar پلٽيان.
7. هڪ ڀيرو جي brine هڪ ٻيو وقت کي جوش اچي ويو آهي، انهن کي چري وري پلٽيان.
8. اهو رڳو ڏڪڻ فزيشنز ڪري رهي - ۽ گاجرا اسلامڪ سان چري تيار آهن.

هڪ ڀيرو جي جار ٿڌو ڪيو، اهي رکڻ لاء هڪ مين جاء تي ختم ڪري سگهجي ٿو. ۽ سياري ۾، جڏهن سنڌ جي سڄي خاندان کي گڏ ڪرڻ ۾، چري ۽ آلو جي عجيب مزو آسودو کي خوش ڪري سگهجي ٿو. جي بسم الله ڪجو!