گاجرا صاحب سان ڪورين ۾ ٿوم. ترڪيبون

گاجرا صاحب سان ڪورين ۾ ٿوم - ان کي مزيدار ۽ سولو موهيندڙ آهي. توهان ان کي تازو ڀاڄين کان ڊيپ ڪري سگهي ٿو، ۽ ڌار ڪري سگهو ٿا سياري پروري. هي مضمون مان اوهان کي ڪجهه دلچسپ ترڪيبون ۽ انهن تي عمل ڪرائڻ تي صلاح معلوم ٿيندو.

سان ٿوم ۽ ڪورين ۾ هڪ گاجرا صاحب جي سياري لاء

هن spicy موهيندڙ سادي يا مان تيار ٿي سگهي ٿو overgrown ٿوم ۽ تاراچند ۽ ٿوم. مختلف سلاد slicing جو طريقو، جڏهن ڀاڄيون نفيس ڪتاب ماڻهن ۾ تبديل ڪري رهيا آهن. هن مقصد لاء، ان ڪورين ۾ گاجرا لاء هڪ خاص grater استعمال ڪرڻ لاء ڀلو آھي. ۽ جيڪڏھن ان کي نه آھي، اوھان کي هڪ خاص ڪپ يا peeler سان ڀاڄيون پٽي سگهي ٿو. ڪيئن ته سياري لاء ڪورين ونگيون ۽ تاراچند ڊيپ ڪرڻ:

• تازو ٿوم جي ٻه ۽ هڪ اڌ kilos گڏ، انھن کي ڌوئڻ ۽ "گدا" پٽي.
• ٽي وڏا گاجرا، ڌوئڻ ۽ پيل.
• جي grated ڀاڄيون (ھيرا جي پوکون رهجي وڃي) ڪينسل.
• جي اچار گڏيو 125 ml هڪ 9٪ vinegar، کنڊ جي لڏ ڪپ، سبزي تيل جي 125 ml، لوڻ جي هڪ عدد (هڪ ٿڙندو سان) ۽ ڪورين گاجرا صاحب لاء هڪ مسالا (15 گرام) جي لاء.
• هڪ ننڍي باسن يا ٿانو ۾ تاراچند ۽ ٿوم سان ڳنڍي، هڪ peeled ۽ chopped ٿوم (ھڪ سر) شامل. سلاد ۽ ڪوئيٽا جي حوالي سان اچار پلٽيان.
• هڪ ڏينهن لاء فرج ۾ ٿانو ۾ وجهي، ڪرندا فلم سان ان جي ڇوڙ. وسارڻ سفارش ڀاڄيون وجھندو کي نه ڪريو.

جڏهن صحيح وقت، سلاد sterilized جار پکڙيل ۽ کين ڀريندا رس ڪڍي بيھندا. فزيشنز يا مٿي رول جي ڪپڙا، جي ڀاڄين سان ظرف موڙيندا آھن ۽ انھن کي هڪ چادر سان ڪپڙا. هڪ مين جاء workpiece ۾ ذخيرو.

ڪوريائي گاجرا صاحب لاء مسالا سان ونگيون

توهان ڪورين کائڻ پسند ڪريو ٿا، ته پوء هيٺ ڏنل رشيد کي ڌيان ڏيڻ:

• لطيف ھيرا، ڌوء ۽ cubes ۾ پٽي. ان کان پوء اهي لوڻ سان هڪ ٿانو، مند ۾ وجهي ۽ اڌ ڪلاڪ لاء ڇڏي ڪرڻ جي ضرورت آهي.
• هڪ ڳاڙهو بصر هڪ پيل جي صاف ۽ اڌ ويڪريون ۾ پٽي.
• ٿوم ۽ هڪ ڪپ سان چهرن جي ٻن لونگ زوريء chop.
• هن کي ڀريندؤ. تيار ڪرڻ اوھان کي سيسم ٻجن جي ٻن spoonfuls وٺي ۽ کين چند منٽن لاء هڪ سڪل تري ۾ fry ڪرڻ جي ضرورت آهي. ان کان پوء تيار، سويا چٽڻي جي هڪ عدد سان کين ڳنڍي ڳاڙهي مرچ جي اڌ چمچا، کنڊ جي هڪ teaspoon شامل، vinegar ۽ ٿوم جي هڪ يا ٻن tablespoons.

ھيرا،، بصر سان گڏيو جي چٽڻي ھڻي ۽ 20 منٽن لاء fridge ۾ کين موڪل.

سياري لاء Spicy appetizer

هي سادي موهيندڙ ڀاڄين جي simplest کان ڪيو، پر هڪ ماٿيلي ۾ لذيذ هوندو آهي. توهان جو گوشت، مڇي يا ڪڪڙين سان ان جي عبادت ڪري سگهو ٿا. سياري لاء ڪورين ۾ ٿوم ۽ تاراچند تيار تمام سادو آهي:

• تاراچند جي 200 گرام ۽ تازو ٿوم جي اڌ اوپن مارڪيٽ کي چڱيء طرح ڌوء، ڪورين سلاد لاء پيل ۽ grate.
• اٺن يا ڏهن ٿوم جي لونگ، جي تند جيترو مان صاف، ۽ هڪ پريس سان chop.
• هڪ وڏو ٿانو ۾ تيار ingredients گڏيو، کنڊ جي ٻن tablespoons ھڻي، ڪورين گاجرا صاحب لاء مسالا ۽ لوڻ جي هڪ spoonful شامل.
• هڪ سلاد اڌ ۾ vinegar جي هڪ گلاس ھڻي ۽ اڌ سبزي تيل جي هڪ ڪپ odorless آهي. ڀاڄيون وجھندو ۽ اٺن ڪلاڪن لاء ڪمري ۾ گرمي پد تي marinate لاء کين ڇڏي ڏي.
• ، ھڪ قبل از sterilized جار تي سلاد جو بندوبست رس ھڻي precipitated ۽ lid فزيشنز.

وسارڻ ڀاڄين سان ظرف موڙيندا آھن ۽ انھن کي گرم ڪپڙن ۾ جڳائين ته نه ڪريو. جڏهن بئنڪ ٿڌو ڪيو، انھن جي ريفريجيريٽر يا cellar ۾ رکي.

ڪوريائي گاجرا صاحب سان ونگيون

توهان جي سامهون مجيد snacks لاء ٻي رشيد. پوء ڪورين ۾ ٿوم ۽ تاراچند ڊيپ. هن رشيد ڏنل آهي:

• صاف ۽ هڪ خاص grater پنج يا ڇهه گاجرا تي ڪينسل.
• تازو وليون ۽ ٻن مرچ عمدو chop.
• تازو ھيرا جي ٽن kilograms، ڌوء ۽ cubes ۾ پٽي.
• اڌ کنڊ جي هڪ ڪپ، سن فلاور تيل جي هڪ اڌ ڪپ، vinegar جو هڪ گلاس ۽ کاري جي ٽن tablespoons گڏيو.
• جي اچار سان تيار شين وجھندو ۽ 12 ڪلاڪن جي لاء دٻاء هيٺ کين رکي.

سنڌ جي نتيجي ۾ brine بئنڪ ۾ ۽ ساڳي جاء تي ئي سلاد کي پلٽيان. جي ٽانڪي 15 ۽ رول اوندهه Sterilize.

ڪوريائي ۾ تازو ونگيون

منجھند جي ماني جو وقت روشني ۽ سڌو ڀاڄين جي روشن سلاد تي ان جي ڪوشش ڪئي. گاجرا صاحب سان ڪورين ۾ ٿوم ۽ پچائڻ، توهان جي ضرورت پوندي:

• واضح ٽي وچولي گاجرا، کين ڊگهي ماڻهن جي هڪ سبزي cutter يا هڪ خاص grater استعمال ڪري پٽي.
• هڪ ٿانو کي ڀاڄيون منتقل، vinegar جي اڌ teaspoon ھڻي، لوڻ، مرچ ۽ کنڊ جو اڌ teaspoon گڏي.
• گاجرا مڪس يا سندس هٿ کي ياد رس ڪڍي بيهڻ. ان کان پوء، هن پاسي جي lid ۽ ٿڙندو بند ڪري ته ان marinate ڪري سگهو ٿا.
• ٻه وڏا تازو ھيرا ۽ پتلي کي ڊگهي ماڻهن ۾ پٽي جي گاجرا شامل کان پوء، ٽي هئائون ٿوم لونگ سان گڏ.
• صاف، اڌ ويڪريون ۽ fry ۾، هڪ بصر سبزي تيل ۾ پٽي.
• موسم جي سلاد سويا چٽڻي سان ۽ بصر سان گڏيو ۽ بيھڻ گھرجي.

ڪجهه وقت کان پوء، هڪ پليٽ تي گاجرا صاحب سان ڪورين ۾ ٿوم ٿا رکون ۽ عبادت ڪريو.