ترڪي جي Meatballs: رشيد ۽ سفارشون

سڀني ماڻهن کي خبر آهي ته ڪيئن مفيد گوشت. اهو ڪيترن ئي vitamins ۽ حقيقت افروز تي مشتمل آهي، ۽ ان جو مکيه فائدو ئي پروٽين آهي. گوشت جي مصنوعات ٽچڪندو يا fry ڪري سگهو ٿا، steamed يا پڪل. اهو سڀ جيڪي ان موقعي تي دارومدار، ۽ جنھن لاء من موهيندڙ تيار آهي.

سڀ کان غير معمولي ۽ لذيذ گوشت جي مصنوعات جي هڪ meatballs ترڪي آهن. اهو به چيو ويندو آهي ته هن پکيء جي گوشت بلڪل ڪئنري ۽ ٽيڪ آهي. اهو کڻي کاڌو لاء يا قوم جو هڪ خاص غذا تي عمل پيرا آهيون لاء ڀرپور آهي. هن رشيد ٻڌ، meatballs ڊيپ کي ڪيئن گريو سان ترڪي جي.

چونڊ ۽ ڪئي گوشت جي تياري

جي تياري لاء سڌو proceeding کان اڳ ۾، توهان ingredients جي صحيح جزا منتخب ڪرڻ جي ضرورت آهي. صرف chilled پولٽري پيارو، پکي جيئن، ڄميل هڪ ڊگهي وقت لاء محفوظ ٿي سگهي ٿو ۽ ان جي فائدو مال وڃائي ڇڏيو.

صرف اعتبار ٺاهيندڙن مان گوشت جي شين خريد ڪرڻ جي ڪوشش ڪئي، ان specialized پردہ ۾ موزون آهي. خيال رکجو ته هن پکيء کي هڪ اڻ وڻندڙ بوء نه آهي، ۽ جلد ئي carcass تازو ۽ گلابي هو.

جي stuffing تيار ڪرڻ جي لڱن مان گوشت الڳ ۽ هڪ گوشت جنڊ ۾ ان پيس ڪرڻ ضروري آهي. ته پوء اوھان کي chopped بصر جا سر ۽ گوشت ۾ سنڌ جي پيداوار وجهي وڃي. صاف ناسي ماني جو اڌ گره ۽ کير ۾ soak. اڳيون جي resultant ڪاميٽي جي اوطاق ۽ ان جي stuffing ڪري وجهي. لوڻ سان مند ۽ پنهنجي پسنديده مصالحو شامل ڪريو. من موهيندڙ رسيلا ۽ جڌهن ٻاهر ڦرڻ لاء، هڪ آنا whisk ۽ گوشت سان ان کي گڏيو.

چڱيء طرح جي نتيجي ۾ عام knead ۽ ننڍي گوليان بڻجي. تون وري فوري طور تي تيار ڪرڻ لاء اڳتي، يا ترڪي meatballs ئيج ڪري سگهو ٿا.

اوھان کي ٻيو اختيار سڳورو ڪيو ته، توهان ڪنهن به وقت هڪ کائڻ ٻڌائي سگهي ٿو. ڃميل ڪئي گوشت ڪافي هڪ ڊگهي وقت لاء رکي ڇڏيو آهي.

ته ان حالت ۾، جيڪڏھن اوھين ڪندا آھيو جو گوشت سان گڏ ميس تائين نه چاهيو ٿا، توهان کي هڪ تيار-ڪئي ترڪي خريد ڪري سگهو ٿا.

پکا چٽڻي

گريو ۾ ترڪي meatballs عربن اظھار هڪ roux تيار ڪري. ان لاء اوهان کي ٽماٽي پيسٽ يا ketchup ۽ ڳاڙهسرو ڪريم يا mayonnaise جي ضرورت پوندي. جزا ingredients جي پسند مڪمل طور تي جيڪو موهيندڙ لاء تيار ڪيو ويندو تي دارومدار. توهان جي ٻارن جي لاء ان ڪري رهيا آهن ته، پوء، ٽماٽي پيسٽ سان ترجيح ڪريم ڏي ketchup ۽ mayonnaise طور preservatives جي هڪ وڏي رقم تي مشتمل آهي ۽ تمام ڪارائتو پدارٿن نه آهي.

هڪ ٿانو ۾ ٽماٽي جي آميزش رکي ۽ شامل اڇو چٽڻي. چڱيء طرح جو گريو گڏيو، مزو ۽ لوڻ کي وليون شامل. جيڪڏهن سنڌ جي چٽڻي به انڌيرن مان ٻاهر موٽيو، ان کي جوش اچي پاڻيء جو هڪ ننڍو رقم سان dilute.

جي پيداوار جي تياري

جڏهن گوشت گوليان قائم ڪيو ويندو، ۽ چٽڻي تيار آهي، چند منٽن لاء پان ۾ meatballs ۽ fry ڪر. هڪ ڀيرو جي گوشت لاٿا ناسي سان ڀريو پيو آهي، جي مڻين تيار چٽڻي ھڻي ۽ lid هيٺ اٽڪل ويهه منٽ لاء گهٽ گرمي جي حوالي سان simmer.

ان کانپوء، توهان جي تري کولڻ ۽ ٻيو پنجن منٽن لاء meatballs ترڪي simmer هجڻ ضروري آهي.

وڌيڪ پيداوار هڪ پليٽ تي پکڙيل ۽ عبادت ڪري سگهجي ٿو. هن من موهيندڙ کي چڱو garnish ڪنهن به صورت، بيسڻ يا سريلا ۾ آلو ٿي سگهندي.

ٿڪل

جي meatballs، ترڪي، ۽ پنهنجي گهر ٺهي تيار انسائڪلوپيڊيا ڊيپ کي ٻئي رشيد جي گڏ ٿيڻ جي ڪوشش ڪئي. من موهيندڙ تمام، گداز رسيلا ۽ مزيدار ٻاهر ڦرندو. اهو هڪ مکيه موهيندڙ طور يا رات جي ماني لاء لنچ لاء تيار ٿي سگهي ٿو. تون به ڪنهن festive واقعي لاء festive ميز لاء هن پيداوار لاڳو ڪري سگهو ٿا.

توهان جو ڪم، دوست ۽ مهمان ڪندا، يقينا، جي ڪوشش ۽ محنت جو داد ٿيندو. جي بسم الله ڪجو!