گهر ۾ Stew ڪڪڙ: جي رشيد ۽ فائدا

Stew - هڪ پيداوار آهي، جنهن کي روسي آبادي جي سڀ کان ڀڙڪي چڪو آهي جو تازو روس ڀيرا هوء بهترين گوشت هو ۾،. جي shelves تي اڄ اڃا کين ۾ شين جي هڪ وڏي حد بدقسمتي سان، تمام جيڪي اسان کي 20-30 سال اڳ ڪرڻ جي ڪوشش ڪري رهيا هئا کان پري آهي، پر آهي ته معيار آهي،. جنھن جي stew ڪرڻ جي اجازت ڏني آهي GOST ۽ tu، جنهن کي هڪ کان وڌيڪ جي ٺاهيندڙن زور ڏئي رهيا آهن جي ڀيٽ ۾ سنڌ جي حالتن کي وفادار آهن مطابق نه آهي.

هڪ فطري پيداوار آهي ته توهان ڏسجڻ ۾ راضي ٿيندو وٺندي، ان کي پاڻ کي تيار ڪرڻ ضروري آهي. گهر ۾ Stew ڪڪڙ - هن جي تمام گهڻي خرچ جي صنعت اختيارن مزيدار گوشت، جنهن پرزرويشن يا freezing جي حالتن ۾ جمع ٿي سگهي ٿو جو هڪ آهي. اهڙي پيداوار جي سفر ۾ ڪيمپ شغل تي توهان سان گڏ وٺي سگهن ٿا ۽ صرف ملڪ کي، اجائي additives سان لاء دائمي جي ڳولا ۽ خريد ڪري کاڌو sausage جو مسئلو پاڻ dissolves.

جڏهن stew جي مرضيء سان چونڊ ڇا لڳندي؟ جي ingredients تي پهرين جاء ۾، ۽ پوء سنڌ جي چونڊجڻ جي تاريخ ۽، يقينا، جي خرچ تي. هن معاملي ۾، ڪافي اڪثر ائين ٿيندو آهي ته سٺي معيار ۽ ڪاريگر جي وڌيڪ قدرتي حصو پڇي disparate بدران. ڪڪڙ stew، گهر-ڪيوسون، (پر اوھين گوشت جي ڪنهن به ٻئي قسم جي استعمال ڪري سگهي ٿو) چڱو ڪيڏو دڪان بئنڪون آهي. پاڻيء کان سواء سنڌ جي معيار ۽ سنڌ جي قدرتي ۽ صحيح وزن جي انشا، ۽ هڪ مناسب قيمت: هتي توهان کي هر شئي حاصل ڪري.

گهر ۾ Stew ڪڪڙ جي گوشت جي ڀيٽ ۾ تمام گھڻو تيزي سان تيار ڪرائڻ. هن سڄي عمل ۾ اوھان کي وٺي ويندو جي باري ۾ 3 ڪلاڪ. پوء، ڪڪڙ ڪپڙو ۽ هڪ وڏي سيني جي 1.5 kilograms وٺي. وڏي ملازم ۾، پاڻيء جي 3 ليٽر مصالحو ۽ allspice مزو، ۽ ڪيترن ئي پنن leafs ھڻي، لوڻ شامل،. جي ظرف کي غسل ڏيئي پولٽري ۾ ٽٻي، ٽچڪندو ۽ گهٽ گرمي تي اٽڪل ٽي ڪلاڪ لاء simmer. پچائڻ جي وچ ۾، جو متبادل هٽائي ڪڪڙ پير ۽ پوکون هٽائي، ۽ پوء هن ساڳي صورت ۾ عمل جاري. آخر قسم 700 گرام لاء بئنڪ تيار، کين ڪو واقف واٽ ۾ sterilize کي پڪ ٿي. جلسي کي شيشي containers ۾ گوشت ٽڪر decompose quenching کان پوء، سندن تتل broth ۽ رول اوندهه سان ڀريندا.

ڪيئن هڪ دٻاء کوکر ۾ stew ڪڪڙ ڊيپ ڪري؟

اڄ، رڌڻي ۾ ڪيترن ئي housewives جديد اهلبيت بدعت ته انھن کي سندن خدشن کي مدد آهي. مثال طور، هڪ دٻاء کوکر، جنهن جو هڪ سيل lid سان هڪ خاص ملازم آهي، ڇاڪاڻ ته ان کي 100 درجن ۾ رائج الوقت جي مٿان هڪ پد، ۽ تسليم ڪيو آهي ته هن جي گوشت سڙي نه آهي ڪو به ضرورت ماڻي. پوء، چند اڌ-liter کين وٺي انھن تي ڪڪڙ، مصالحو، مرچ، ٿوم يا بصر جي ٽڪر ٿا رکون - جيڪي اوھان کي ڏسندا ۽ اوھان جي stew ۾ محسوس ڪرڻ چاهيو ٿا. پاڻي سان هر ظرف ڀريندا. هڪ دٻاء کوکر، هڪ lid سان ڍڪي ۾ سڀ جار ڪر. به، پاڻيء سان ڪپڙا ۽ ٽن ڪلاڪن جي لاء simmer.

multivarka ۾ homemade ڪڪڙ stew لاء رشيد

هن اوزار به تيار ڪرڻ، يا بلڪه پهچ ۾، هن سڀ ٽرينون بند هئا. پوء، گوشت جو ٽڪر وڍي، کين multivarku ڦيرائڻ ۽ ٿورو پاڻي ھڻي ڪري. "Quenching" صورت تي موڙ ۽ 5-6 ڪلاڪن لاء simmer. پچائڻ جي پڇاڙي کان اڳ 2 ڪلاڪن لاء، گهربل مصالحو ۽ لوڻ شامل. ان کان پوء sterile بئنڪ ۽ ukuporte ۾ وسعت.

اوهان ڏسندا ته جيئن سگهن ٿا، گهر ۾ stew ڪڪڙ تيار هڪ سنيپ ملڻ، پر توهان کي هڪ قدرتي ۽ مزيدار پيداوار ڪنهن به صورتحال ۾ اوھان کي مدد ڏيندو ته حاصل ڪري.