گوبي-Petrovsky: رشيد

اڪثر ڪري سرء ۾، بس جي frost کان اڳ، سنڌ جي گوبي فصل کي ختم. ڪنهن، جو سياري جي مهينن جي حوالي سان تازو ان کي رکڻ جي ڪوشش آهي ڪو ماڻهو ان کان ٻاهر هڪ سلاد تيار آهي، ۽ ماڻهو - leavens. جنهنڪري اختيار ڀرپور آهي. sauerkraut ڪيتريون ئي مفيد مال ۽ vitamins، جنهن کي پوء جي سردي جي موسم ۾ انسان لاء ضروري آهي نامي کان پوء. اهو ته ڀاڄيون هڪ اهڙي واٽ ۾ پکا غور ڪيو وڃي، ان جي مدافعتي نظام کي مضبوط ۽ حسن کي محفوظ ڪرڻ لاء هڪ موقعو. گوبي-Petrovsky، هڪ رشيد جتي سياري سادو آهي، مٿي ڏنل سڀ مال ڪيو آهي، پر ان جي ڀؤ kilograms کي ختم ڪرڻ ۾ مدد ڪري.

هن شاندار نسخو

پوء ڪيئن گوبي-Petrovsky تيار ڪرڻ؟ رشيد تيار ڪنهن ميزبان رکن ٿا ڪري سگهو ٿا. هڪ مزيدار ۽ صحتمند موهيندڙ ڪرڻ، توهان جي ضرورت پوندي:

1. گوبي - 2 رپيا.
2. بصر - 1 وڏو پيس.
3. ٿوم - 4 لونگ.
4. گاجرا - 0.5 رپيا.
5. Cranberry - 1/3 ڪپ.
6. لوڻ وڏي - 2 وڏا spoons.
7. 100 گرام - Vinegar هڪ 9٪ آهي.
8. سن فلاور تيل - 150 گرام.
9. ماکي - هڪ teaspoon.
10. کنڊ - ¾ ڪپ.

ڪيئن ڊيپ ڪري؟

Petrovsky، جن رشيد، هڪ تمام مزيدار مختلف حصن جو ٺهيل آهي ۾ گوبي. سڀني جي کاڌي تيار ڪرڻ شروع ڪري. تاراچند ۽ گوبي صاف ڪرڻ گهرجي، ۽ پوء عمدو chop. بصر ڄمائيندي neat semicircles ۾ پٽي ٿي هجڻ ضروري آهي. peeled ٿوم لونگ بچيل ڇڏي سگهجي ٿو.

سڀ ڀاڄيون اوھان کي هڪ ڊگهو ظرف ۾ جوڙيو ۽ گڏيو ڪرڻ جي ضرورت آهي. گوبي-Petrovsky، جو رشيد جنهن جي ڪيترن ئي جي لطف اندوز ٿي ويندي، جيتوڻيڪ tastier ٿي ته اوھان کي cranberries شامل ٿيندو. ان کان سواء، سنڌ جي پيداوار کان وڌيڪ ڪارائتو بڻجي ويندو. سڀ جزا چڱي سڏي سگهجي هجڻ ضروري آهي.

جنهن جي نتيجي ۾ هڪ روشن گوبي-Petrovsky آهي. رشيد پچائڻ اتي ختم نه رکندو آھي. هاڻي توهان کي هڪ brine ڪرڻ جي ضرورت آهي. هڪ الڳ ظرف ۾ هن ڪندا سان ڳنڍيل ٿي پاڻي، جو liter ماکي، سن فلاور تيل ۽ vinegar. brine سان بچيو جي باهه تي ڦٽو ڪيو وڃي. جي انشا گرم ٿيندو جڏهن، ان جي کنڊ ۾ داخل ڪرڻ ضروري آهي. وري جي آميزش ٽچڪندو ۽ فوري طور تي گرميء کان هٽائي وڃي.

تيار brine ڪجھ مين گهرجي. اهو وري گوبي ۾ وھايو ڪري سگهجي ٿو. Brine سردي نه هجڻ گهرجي. گوبي-Petrovsky، جو رشيد جن جي مضمون ۾ بيان ڪيو آهي لڳ ڀڳ تيار آهي. brine موهيندڙ گڏي پوء ڪمبختيء هيٺ رکيو وڃي. جڏهن ته گوبي مين آهي، توهان ان کي هڪ ٿڌو جاء تائين منتقل ڪري سگھن. گوبي جي چند ڏينهن کان پوء تيار ٿي ويندي.

مرچ سان

مرچ سان گوبي-Petrovsky جي شاندار نسخي طور تي هڪ ئي تيار ڪيو. مکيه فرق جي انشا ۾ ڪوڙ. هڪ سنڳر تيار ڪرڻ، توهان جي ضرورت پوندي:

1. گوبي جي هڪ ڪلوڪئلري.
2. ٻه گاجرا.
3. ڪيترن ئي مٺي مرچ. اهو هڪ ڦڪو يا ڳاڙهي استعمال ڪرڻ لاء ڀلو آھي.
4. ٿوم جي ڇهين لونگ.
5. بصر ڄمائيندي.
6. هڪ شهزادي.
7. ساڍن ڪپ سبزي تيل.
8. 1/3 ڪپ vinegar.
9. لوڻ جي ڪيترن ئي وڏي spoonfuls.
10. ڪارا مرچ، coriander، paprika - مزو.
11. ٿورن laurel ڇڏيائين.
12. ساڍن پاڻي جي liter.

تياري

گوبي-Petrovsky، جنهن به شهزادي رس شامل بيل مرچ سان رشيد، تڪڙو ۽ آساني سان تيار ڪيو. ڀاڄيون پيس ۽ گڏيو ڪرڻ جي ضرورت آهي. جي آميزش vinegar، مصالحو، لوڻ، کنڊ شامل ۽ هڪ شهزادي مان رس ڊاک وغيرہ گهرجي. توهان سڀني کي چڱيء طرح گڏيو ڪرڻ جي ضرورت آهي. ان کان پوء، سنڌ جي appetizer تيل شامل ڪرڻ ضروري آهي. گرم پاڻي ھڻي کي گوبي. ته پوء توهان کي مٿي ڪمبختيء وجهي ڪرڻ جي ضرورت آهي. 12 ڪلاڪن کان پوء هڪ سنڳر تيار ٿي ويندي.