گوشت سان لذيذ ۽ رسيلا pancakes

Pancakes - هن کي ٿورا برتن ته ٻنهي بالغ ۽ ٻارن سان پيار جي هڪ آهي. پوء فتح ڇاڪاڻ ته pancakes جي وڏين پهتو جدا جدا جنهن سان اهي تيار ڪري سگهجي ٿو fillings سگهي. هن من موهيندڙ عبادت جي طور تي هڪ شيرين هڪ مٺي لوچي پنير، ڄام، ڄام، ميون ۽ ٻير جو هڪ قسم، پوست، آئس ڪريم ۾ ڍڪيل ڪري سگهجي ٿو. اهو هڪ appetizer يا هڪ مکيه موهيندڙ جيئن به ممڪن آهي - خبرون چارون ۽ لوچي ٿورو جي پائيندا آھيو، ۽ ان ۾ گوشت جو ھڪ کي ڀريندؤ. ڀاڄيون، مڇي، جگر، offal، پنير، سامونڊي ڪر.

هن مضمون ۾ مون کي مجيد pancakes ڪئي گوشت سان stuffed ڊيپ کي پيش ڪرڻ چاهيون ٿا. هيٺ بيان ترڪيبون ويچارا نامو دليل کي مدد ڏيندو.

ڪئي گوشت سان Pancakes

ضروري ingredients. لاء لوچي اٽو (250 ز)، کير (3 ساغر)، اڌ عدد کنڊ، ڍڪيل (3 ٽڪر)، لوڻ، مکڻ. هن کي ڀريندؤ. لاء: خنزير يا د (400-500 گرام)، چند بلب، ٿورو مکڻ.

تياري. د پچائڻ، خنزير يا د ڌوء ۽ وري سوادي بنائڻ پاڻي ۾ احسان جيستائين ڊيپ ڪرڻ جي ضرورت آهي.

جي dough pancakes fucking Knead. هن ڪندا، ته ڍڪيل وٺي، کنڊ ۽ لوڻ سان کين whisk. ، وجھندو ڪرڻ جي باقي اٽو ھڻي ۽ هڪ ناياب ڳاڙهسرو dough جي consistency مضمون دھرايل آھن حاصل ڪرڻ لاء جيئن ته گهڻو کير ھڻي، homogeneous جوڙجڪ ڪنهن به ڪا ڇپ کان سواء اڳتي وڌڻ، ڪجهه کير ۽ اٽو شامل ڪريو. توهان پان ونگن وارن درن سان هر وقت نه ٿا چاهيو ٿا ته، توهان کي انھن جي dough سبزي تيل کي شامل ڪري سگهو ٿا. جلدي ئي dough knead ڪرڻ ۽ هڪ homogeneous ڪاميٽي حاصل ڪرڻ، ان کي هڪ نيلوفر استعمال ڪرڻ بهتر آهي.

جڏهن ته dough تيار آهي، تيل سان هڪ گرم skillet ونگن (جيڪڏهن توهان ان جي batter کي شامل نه ڪيو). ان تي batter ھڻي ۽ پان تختئ ۾، ڪيو وڃي، سنڌ جي مٿاڇري پار جي ڪاميٽي ۾ پکڙيل جي نگراني ڪري. لغاري جي ٻنهي پاسن تي ۽ جي لاھڻ. اهڙي manipulations باقي batter سان انجام.

ڪئي وٺي تيار ڪرڻ کي جوش اچي گوشت، جي جنڊ کي ان پيس ۽ قبل از ڀڃل chopped بصر شامل. لوڻ، مرچ، جيڪڏهن ارادو ڪيو، ٻيو مصالحو شامل ۽ چڱيء طرح گڏيو. جي stuffing سڪي رخ ڪيائين ته، ٿورو broth يا تيل شامل.

توهان به ٿورو مختلف کي stuffing ڊيپ ڪري سگهو ٿا. گوشت عربن ٽچڪندو نه، ۽ سبزي تيل سان هڪ frying تري ۾ را گوشت جنڊ ۽ frying پيس ڪري، عمدو diced بصر ۽ grated گاجرا گڏي.

جي وچ ۾ لوچي پکڙيل، جي stuffing ڪر ۽ ان کي لفافي جڳائين. آخر ۾ pancakes کي فوري طور تي مکڻ ۾ fry ڪري سگهي ٿو، پر توهان کي صرف ڪري رهي آهي ان کان اڳ ڪري سگهو ٿا.

گوشت سان Dill pancakes

Ingredients. کير مان اڌ liter اٽو (3 tablespoons)، کنڊ جي هڪ عدد، ڍڪيل (2 سيز)، بيڪري پائوڊر، dill جي bunch، لوڻ،: جي pancakes لاء. خنزير (500-600 ز)، هڪ وڏو گاجرا صاحب، بصر (3 ٽڪر)، کير جو هڪ گلاس، اٽو جي چند spoonfuls: هن کي ڀريندؤ. لاء.

تياري. هڪ گوشت جنڊ ۾ گوشت پيس ڪري. Diced بصر، grate گاجرا. خفيف ناسي جي بصر ۽ تاراچند، جي ڪئي گوشت، لوڻ ۽ مرچ شامل، ٻين مصالحو شامل جيڪڏھن جو ارادو ڪيو. پکا گوشت ڪاميٽي جيستائين Simmer.

جڏهن ته stewed ڪئي، اسان جي dough تيار ڏين. هن ڪندا، اسان جي yolks جدا، انھن کي لوڻ ۽ کنڊ سان مانجھي، جتان کير ۽ اٽو جي ننڍن حصن عربن بيڪري پائوڊر ۽ وجھندو سان sifted گڏي. هڪ ٿانو الڳ الڳ ع ۾، هڪ بيڪار کنيو پروٽين جي رياست کي مات ڌيان مکيه امتحان لاء کين شامل ڪريو. وجھندو. Melenko dill جي bunch chop، جي dough کي ان ۾ شامل ۽ گڏيو چڱي. stuffing سان هڪ dill pancakes تي Dough تيار آهي. وچولي گرمي تي، جي pancakes fry.

Fry هڪ پان ۾ اٽو، جڏهن ان کي هڪ سوني رنگ حاصل، جي کير ۾ ھڻي، چڱيء طرح روانا ٿيا هڪ homogeneous، ٻوٽي-آزاد ڪاميٽي وٺندي. گرمي جي مخصوص ڪرڻ لاء به منٽ، ۽ هڪ protushenny ڪئي بصر ۽ گاجرا صاحب سان گڏ جي چٽڻي پوندڙ. کي ڀريندؤ. تيار آهي.

جي لوچي تي ڀريندؤ. ڪر ۽ رول جڳائين ته، ڏک ڀريل جي غلبي سان bending، ته ان ليک نه رکندو آھي. ختم pancakes مکڻ ۽ سبزي تيل سان greased، هڪ بيڪري جي چادر تي stuffing سان ڪندو. پنير سان Sprinkle ۽ هڪ preheated تنور ۾ ان کي موڪليو. جڏهن ته پنير browns حاصل ڪري سگهو ٿا.

هن رشيد ۾ پکا ڪئي گوشت سان Pancakes، هڪ تمام رسيلا ۽ گداز.