گوشت سان Lasagna بيسڻ: ترڪيبون

بيسڻ ۽ گوشت سان lasagna ڪرڻ ڪيئن؟ هن لذيذ ۽ بخش قط جي رشيد هن مضمون ۾ تفصيل سان بيان ڪيو ويندو.

اطالوي موهيندڙ جي باري ۾ جنرل معلومات

lasagna موهيندڙ هڪ لوڻ چورس ۽ ڪئي گوشت ۽ چٽڻي جي صورت ۾ "Bechamel" کي ڀريندؤ جي صورت ۾ اطالوي cuisine پکا بيسڻ سڏيو. اهڙي کائڻ جي خلق کي ڪا وڏي ڳالھ ناهي آهي. بهرحال، ان کي نوٽ ڪيو وڃي ٿو ته تياري لاء توهان کي وقت جو تمام گهڻو جي ضرورت پوندي. هيء حقيقت آهي ته وينجن جي موڪليل جوڙيل جزا ڌيان تيار آهن، انفرادي سبب آهي.

قدم به قدم رشيد lasagna بيسڻ سان، گهر-عمل

سمجهيو موهيندڙ جن جون عادتون پرهيز نه رڳو ان جي unmatched مزو، پر پڻ جمالياتي ظاهر داد لاء سميت هڪ شاندار موهيندڙ، آهي.

Lasagna بيسڻ fillings هڪ قسم جي استعمال ڪرڻ لاء تيار ٿي سگهي ٿو. اسان کي هڪ باقاعده زمين خنزير کي استعمال ڪرڻ جو فيصلو ڪيو. پر پهرين شيء پهرين.

گهر ۾ بيسڻ سان lasagna ڪرڻ ڪيئن؟ هن من موهيندڙ لاء رشيد تمام سادو آهي. پر ان تي عمل ڪرائڻ اوھان سميت مختلف شين جي تمام گهڻو جي ضرورت پوندي،:

• ڪنهن به شڪل (durum ڪڻڪ) جي بيسڻ - 300 ز؛
• ڪئي خنزير تيار - 400 ز؛
• وڏي بصر - 1 سر؛
• گاجرا مٺي وڏي - 1 tuber؛
• ٿوم chives - 4 لونگ؛
• بلغاريا ڳاڙهي يا پيلي مرچ - 1 PC؛.
• کارڪون ۽ ٿلھين چري - 5 سيز کان گهٽ ناهي.
• تازو greens - 1 bunch (تلسي، dill ۽ parsley سميت)؛
• سواد زيتون جو تيل کان سواء - پنهنجي پسند سان لاڳو ڪرڻ؛
• اڇو کنڊ - جي باري ۾ 10 ز؛
• لوڻ، allspice - پنهنجي پسند سان لاڳو ڪرڻ؛
• ڪڻڪ جو اٽو کان روشني - جي باري ۾ 50 ز؛
• تيز-وسا کير - 2 ساغر؛
• تيل تازو مکڻ - 2 وڏا spoons؛
• پنير varieties - 200 ز کان گهٽ ناهي

ڪئي خنزير جو گوشت stuffing جي تياري جو عمل

Homemade lasagna بيسڻ، هڪ خاص مزيدار ان کي هڪ خود ڪيو stuffing استعمال ڪرڻ لاء تيار آهي ته. گوشت پيداوار پسائي لاء وقت تون نه آهي ته، ان جي دڪان تي ئي إلى بند خريد ڪري سگهجي ٿو.

پوء، جي گوشت کي ڀريندؤ. ڪرڻ، زمين خنزير کي هڪ ڊگهو sauté پان ۾ وجهي وڃي ٿي ۽ پوء خفيف وچولي گرمي جي حوالي سان fry. ان لاء ايندڙ جو عمدو chopped بصر شامل ۽ هڪ خاص اوزار جي مدد سان ئي ٿوم لونگ ڊاک وغيرہ ڪرڻ ضروري آهي.

لوڻ ۽ مرچ ingredients، انھن جي باري ۾ 10 منٽن لاء fry گهرجي. هن معاملي ۾، جي stuffing ڪجھ لاٿا رنگت حاصل ڪرڻ گهرجي.

هن طريقيڪار کان پوء، سنڌ جي پيداوار جو گوشت coarsely grated تاراچند ۽ chopped تازو چري تکو کي شامل ڪيو ويو آهي. جنهنڪري اتحاد هڪ گوشت جنڊ ۾ scrolled يا هڪ blender جي chopped ڪري سگهجي ٿو.

جي stuffing chopped greens کي گڏي، ان کي ته جئين هڪ lid ۽ 15-25 منٽن جي باري ۾ پنهنجي رس ۾ stew سان بند ڪيو. ان عرصي دوران سنڌ جي گوشت کي ڀريندؤ. پوريء طرح تيار ٿي. اهو گرمي مان ڪڍي ڇڏيا ۽ مڪمل طور تي مين ڪرڻ جي اجازت آهي.

هڪ نما "Bechamel" چٽڻي ٺاهڻ

گهڻو ڪري عام طرح، lasagna بيسڻ ۽ آلودگي جي چٽڻي جو استعمال سان ڪيو آهي. هن جي من موهيندڙ هڪ خاص نما مزو ۽ اعلي nutritional اهميت ڏئي ٿو.

ڇا اڪيلو ڊيپ کي "Bechamel" چٽڻي، جو وڇائي پان سڀ قبل از تيار مکڻ ۽ ان کي کاڌائين ڳاري. وڌيڪ کانئس ڪڻڪ جو اٽو ۽ کنڊ ھڻي، ۽ پوء چڱيء طرح روڪيو. ساڳئي وقت ان کي ڏسندا ته چٽڻي ۾ ڪا ڇپ بڻجي نه ڪيو.

جي ingredients وسا کير کي گڏي، انهن جي لوڻ ۽ مرچ جو مزو. جي چٽڻي جي هن حصي ۾ "bechamel" جي باري ۾ 10 منٽن لاء گهٽ گرمي تي ڊيپ.

به الڳ الڳ هڪ نفيس grater تي پنير مانجھي. هي پيداوار سيمي جرت لاء گهربل ڪيو ويندو.

ٽچڪندو بيسڻ

Lasagna بيسڻ، وڌيڪ مزيدار ۽ ڪارائتو ٿي ويندو ته ان کي durum ڪڻڪ جي ڪيو استعمال ڪرڻ لاء تيار آهي. اھي تتل وري سوادي بنائڻ پاڻي ۾ ھڻي ۽ پوريء طرح احسان جيستائين ڊيپ. اها ڳالهه نوٽ ڪرڻ گهرجي ته مختلف شڪلين ۽ بيسڻ جي قسمن جي (7-15 جي باري ۾ منٽ) وقت جي مختلف مقدار ڊيپ ڪري سگهو ٿا.

هڪ دفعو ته اٽو پيداوار نرم آهي، ان جي هڪ colander ۾ رد ڪئي ۽ فوري طور تي ٿڌي پاڻيء سان غسل آهي. ته پوء، هن کي سخت لوڏيو ويو.

lasagna نظر ايندا جو عمل

صحيح بيسڻ ۽ گوشت سان lasagna قائم ڪرڻ لاء ڪيئن؟ هن اطالوي موهيندڙ جي رشيد تنور لاء ارادو hollowware جي ضرورت آهي. هوء سبزي تيل جي هڪ ننڍي مقدار جي ورکا، ته پوء عربن تيار چٽڻي "Bemashel" جي ساڍن شامل. ته پوء، من موهيندڙ جي جوش اچي بيسڻ جي 1/3 پکڙيل ۽ ڀچندو کين هڪ چمچو مائر. اڳيون هڪ جون پاڙون فارم هڪ ئي ڪئي گوشت، ڀاڄين سان تريل جي اڌ ۾ شامل.

شين عدد سٽي، انھن تي موڙ ۽ ڪئي گوشت سان بيسڻ ڪپڙا. سڀني جي سيمي ختم پيداوار جي آخر ۾ "Bemashel" چٽڻي جي بچيل وھايو آھي.

lasagna بيسڻ کي وڌيڪ appetizing ۽ مزيدار موٽيو، ان grated پنير جو هڪ دلدار پرت جو احاطو ڪرڻ جي ضرورت آهي. واٽ قسم جي housewives جي ڪجهه هن پيداوار ۽ ٻين شين جي وچ ۾ شامل آهن. هن معاملي ۾، اطالوي موهيندڙ هڪ کان وڌيڪ، مقوي ۽ flavorful آهي.

تنور ۾ گرمي علاج

گهر ۾ Lasagna بيسڻ تيار تنور ۾ تمام ڊگهي نه آهي. هڪ ڀيرو ان کي مڪمل طور تي پنير سان sprinkled آهي، ان جي هڪ preheated تنور ۾ موڪليو ۽ 20 منٽن لاء 205 درجن تي پڪل آهي. وقت جي هن ننڍي رقم حڪم هڪ سٺو اطالوي موهيندڙ تڪليفن ۾ ڪافي هجڻ گهرجي.

وقت گذري ٿو جيئن، lasagna ڪيو وڃي، melted پنير جو لاٿا ڏڪڻ سان ڀريو پيو وڃي.

ڪيئن رات جي ماني لاء پيش ڪري؟

lasagna بيسڻ، "Bemashel" جي تنور ۾ ڪئي گوشت ۽ چٽڻي تيار ڪري، ان کي ختم ڪري ۽ containers ۾ ٿڌو ڪرڻ جي اجازت آهي. هن تسليم ڪيو آهي ته اطالوي کاڌو هڪ پليٽ تي هوري جي عمل ۾ ڌار ڌار ڏڪندي نه آهي ضروري آهي.

هڪ ڀيرو جي lasagna گرم ٿي ويندي، ان جي هڪ چورس شڪل جي حصن ۾ پٽي آهي، ۽ پوء آسانيء سان هڪ لوڻ پليٽ Scoopula استعمال ڪرڻ تي پکڙيل.

هن من موهيندڙ اوھان کي ماني کان سواء سگهن ٿا، ان سان گڏو گڏ ٻين اختياري ingredients کائو. مهمان هڪ ڪانٽو ۽ چهري تي پيش هجڻ ضروري آهي.

summarize لاء

توهان lasagna وانگر اطالوي وينجن جي هڪ الڳ تيار، ڪا وڏي ڳالھ ناهي ۾، ڏسي سگهو ٿا ته جيئن. پر جيئن ته وقت جي طور تي چيو آهي ته کائڻ جي ميز تي پيا ايندا ويندا. ايتري قدر، تون تمام سخت ڪوشش ڪئي ۽ انهن جي موڪليل کاڌ صلاحيتن ۽ علم لاڳو ڪرڻ آهي.

اوھان ڪرڻ چاهيو ٿا ته هڪ شاندار lasagna، پوء ان جي تيار ٿيڻ مستطيل يا چورس formations جي روپ ۾ هڪ ئي نالو بيسڻ سان خريد ڪرڻ جي صلاح ڏني آهي. واٽ جو قسم آھي، (اھي) ان جي گهر ۾ ٿي چڪو آهي ٿي سگهي ٿو، رائج الوقت آنا batter (ravioli لاء وانگر) استعمال ڪري.