گوشت کانسواء خمير، ڪهاڻي جا پيئيندڙ، ديوتا، هيرو ۽ حنيون

روسي لسانيات هميشه سدائين برائي جي فتح سان ختم ڪري ٿو ۽ هن فتح جي عزت ۾ هڪ تاج سان تاج ڪيو ويو آهي. يا مکيه ڪردار جي مکيه ڪردار جي اصلي ڪردار ۽ وري هڪ دعوت. جيئن ته هن حديث کي پاڻ سان گڏ پيش ڪيو آهي: "۽ مان اتي موجود آهيان، ماکي، مون بيئر پيتو ..." اسٽاپ! ڇا مان بيئر وانگر ماکي پيئي سگهان ٿو؟ يقينن جيڪڏهن اسان هڪ پراڻي سلوڪ بابت گهٽ شراب شراب پيئڻ بابت ڳالهايو آهي.

اهي سڀئي ماڻهو جن کي جهنگلي ڌڪ جي ماکيء کي گڏ ڪرڻ جو موقعو مليو هو ، وقت کان وٺي بورجنيچويوا ۾ مصروف آهن . روس ۾، ايڪس وي صدي عيسوي تائين مصروف هئا، پيٽرن جي تباهي ۽ پاتل جي حيثيت سان بيچيني طور تي ماکيء جي بحالي سان لڳاتار رهڻ. غلامن ۾، شهزادي جي حدن ۾ ۽ عام ماڻهن جي کوٽ ۾ هميشه ماکيء ۾ گهڻو ڪري رهي هئي. ان کان تيار ۽ روسي روسي الکوڙي مشروبات (XVIII صديء ۾ ويجهو جي وڇوڙي کان اڳ) تيار ڪيو ويندو آهي. هڪ گوشت کانسواء خمير آهي، وري ان کي ماکي يا منشي ماکي سڏيو ويندو آهي. اڳ ۾ اهو نالو ظاهر ٿئي ٿو ته پيئڻ جي طاقت وڌائڻ ۾ اضافو وڌي ويو.

انهيء جو پهريون طريقو - اڳئين، پراڻي روسي کي ويجهي ترين ترين. ان ۾، خمير جي عمل جوش جڙي مهيا ڪري ٿي، جيڪا 2: 1 تناسب ۾ ماک سان ملايو ويندو آهي. هو ان ۾ ٺهيل هپس شامل ٿي وينديون. انهي کانپوء، توهان کي هڪ هفتي لاء ان کي گڏ ڪرڻو پوندو. خمير ختم ٿيڻ کان پوء، ان کي جڙڻ وارو ڪنٽينر ۾ داخل ڪريو. مون کي اهو ضرور چوڻ گهرجي ته جيڪي ماڻهو پڙھندا آھن تن کي خسارت کانسواء ڪيئن ڪئين ٺاھندا آھن ، ھي طريقي سان فوري طور رد ڪئي وئي آھي. ۽ ڇاڪاڻ ته ان کي اوڪ بيريل لاء زير زمين مينھن اسٽوريج جي موجودگي جي ضرورت ناهي. پر ڇاڪاڻ ته انهن ۾ مالا گهٽ ۾ گهٽ پنجن سالن تائين عمر جي هجڻ گهرجي. توهان جو بهترين حصو آهي. سچ پچ، جيڪو صبر جو رشتو آهي، هڪ حيرت واري خوشبوء ۽ خوشبوء پيئڻ جو سبب وٺندو.

ترجيح بغير پنجن مهينن ۾ گهڻو تيز ترجيح ڏني وئي آهي. 2 ليٽر پاڻيء ۾ توهان هڪ پونڊو جي شڪري کي ڦهلائڻ جي ضرورت آهي، هڪ ڪلاڪ جي هڪ ڪلاڪ جي لاء فوق ڪري، پوء 50 डिग्री تائين وڌو. چيري هڏا مان صاف ڪريو. اهو 2 ڪلو وٺي سگھي ٿو. جيڪڏهن توهان وڌيڪ نفيس ۽ واضح ڪيل ذائقو چاهيندا ته 4 ڪلو. ماکي شربت سان چيري. خمير ٿيڻ کان اڳ حشن جو 2-3 شناس شامل ڪيو . گلي گوز جي لڪي سان ڍڪ، هڪ ڏينهن لاء گرم جاء تي رکيل. انهي کانپوء انهي ڳالهه کي يقيني بڻايو وڃي ته خمير جي عمل تي وڃي، ۽ ٿڌي جاء تي پيئي موڪل. هتي هو 3-4 مهينن اندر اچي ٿو. پوء اهو فلٽر ڪيو ويو آهي ۽ ... اصول ۾، خمير بغير هڪ گوشت اڳ ۾ ئي استعمال لاء تيار آهي. پر جيڪڏهن توهان هڪ بهتر مزو چاهيو، اهو هڪ ٻئي مهيني لاء.

تقريبن ساڳيء پڙهي تيار ڪئي وئي آهي ۽ ماکي پيئي، هپس سان قلعي ناهي. خمير جو آغاز "رڻ" سان شروع ڪيو آهي، جنهن کي، پيار جيان، توهان کي 50 گرام پاڻي وٺڻ جي ضرورت آهي. توهان کي پاڻي ۽ ماکيء جي ٺهرائڻ جي ضرورت نه آهي، بس ان کي ممڪن شامل ڪريو. ان تي دٻاء واري ڪمري جي حرارت ٻن ڏينهن جي ضرورت آهي. فلسفيشن کان پوء، هڪ ڪنٽرول ۾ وجهي، ان کي مضبوط ڪري ڇڏيو ۽ ان کي 2-3 مهينن لاء سٺو جاء وجهي ڇڏيو. ساڳئي وقت، توهان کي پاڻي جي پيچ کي نصب ڪرڻ جي ضرورت ناهي.

هاڻي توهان ڪيترن ئي مختلف قسم جي گوشت جي کاڌ خوراڪ ڳولي سگهو ٿا ، هڪ ٻئي کان وڌيڪ بهتر. بهرحال، صرف خمير کانسواء ميڊ جي تيار ٿيڻ اصل قديم روسي فارمولا جي ويجهو آهي: حقيقت اها آهي ته ان زماني ۾ ڪو "غير ضروري" مشغول روسي روسي جي نالي سان مشهور نه هئي. ۽ انهن کي انهن جي ضرورت نه هئي.

آخرڪار اهو قابل ذڪر آهي ته نتيجي ۾، توهان کي هڪ شراب پيئندو، ان کان به وڌيڪ شراب پيئندو، بلڪه بي عزتي. حقيقت اها آهي ته سندس قلعي عام طور تي 5-6، وڌ ۾ وڌ 10 درجا، توهان کي گمراهه ڪرڻ نه گهرجي. بغير گوشت کانسواء خمير جلدي خون ۽ خوبصورت "ڪپڙا" جي پير کي ساراهين ۽ وضاحت ۾ سر رکندو آهي. تنهن هوندي، ٿورڙي عرصي کان پوء (۽ معتبر استعمال سان، يقيني طور تي)، پيرن کي پيٽ بند ڪندي.

۽ ياد رکو ته هيڊ ناپسنديده آزادي جي لاء ناهي. آخرڪار، غلامن کي ان جي ذهني طور تي پنهنجن ديوتا سان شريڪ ڪيو ويو، ۽ فين اهو ئي هڪ جهاندار پاڻي سمجهي، جيڪا قبر کان مئل کي وڌائيندو. ۽ ڇا توهان سوچيو ٿا ته نوانٿين شادي کان پهرين مهيني ۾ پيتو هو، جنهن کي اڃا تائين ماکي سڏيو ويندو آهي.