Champagne جي پيداوار ۽ إلى زندگي

Champagne پيو آهي ته جي موڪلن دوران فنا آهي. هاڻي ان کي هڪ sparkling شراب ڪيترن ئي ٺاهيندڙن جي روپ ۾ آهي. ۽ هن جي حد تائين سمجهڻ - آسان نه آهي. اهو برانڊن ۽ unbranded ڪري سگهجي ٿو. champagne جي إلى زندگي ٻن سالن تائين ٿي سگهي ٿو، ۽ شايد ويهه-پنجن سالن. اهڙا ڪيترائي هن پيئڻ سان لاڳاپيل nuances آهن.

Champagne sparkling شراب جي هڪ ئي صوبي ۾ فرانس ۾ پيدا سڏيو ويندو آهي. 1891 ع ۾ هن جي Madrid معاهدو، جنهن هيٺ رڳو فرانسيسي شراب ظاهر اهڙي نالي جي ٿي سگهي سان نوازيو ويو. جڏهن ته ڪجهه ملڪن ۾ به sparkling wines جي پيداوار ۾ مصروف ۽ کين champagne سڏيندا آهن. پر ان جي حق تي نالو شراب، جنهن کي تمام سخت قاعدن مطابق روپ آهي جي ٿي سگهي آهي. انهن ضابطن ۾ هڪ ڪميٽي قائم sparkling wines جي، ۽ INAO جي منظوري ڏني.

انگور، انهن قاعدن مطابق، صرف Champagne علائقي ۾ ڀڙڪي ٿي هجڻ ضروري آهي. پنهنجي پوکيء جي ٽيڪنالاجي جو قسم، ڏاڍو، ڪي گهرجون آهن. ان کي باقاعده pruning جي مثالي ٽڪرا، پروري ۽ رکڻ جهڙو آهي، ۽ ٻين اهڙي nuances. جي سفر جي تياري لاء شراب sparkling استعمال ڪيو وڃي ٿو پانو Mene، Chardonnay، پانو Nuar طور ڊاکن آهن. هن پيئڻ لاء توهان کي هڪ يا انهن varieties جي وڌيڪ وٺي سگهي ٿو. صنعت کان پوء جي إلى زندگي سندس واد champagne جي هڪ ۽ هڪ اڌ سال کان گهٽ نه هجڻ گهرجي. ان فرانس ۾ سڌو سنئون پيداوار هاڻي وڌيڪ 19 هزار ظاهر ۾ مصروف آهن. انهن جي ور ڪميٽي، جنهن جي ترقي ۽ هن ستو پيو جي پيداوار جي تحفظ سان لهڻ آهي.

هر مخصوص ڪلام مقدس جي قسم champagne جي هڪ خاص قسم جي پيداوار لاء مناسب آهي. ڪلام مقدس ۾ Chardonnay هڪ اڇو ڪلام مقدس ۾ آهي. ۽ ان کان ٻاهر، جي حوالي ڪندا، اڇو champagne blanc من blanc پيدا ڪري، ترجمي ۾ جنهن جو مطلب آهي: اڇا اڇا. ۽ لال varieties پانو منھنجو يا پانو Nuar اڇو sparkling شراب blanc من noirs جي پيداوار، جنهن جو مطلب کان - ڪارا کان اڇو. گلابي champagne لال شراب پيئڻ کي گڏي حاصل آهي.

جي معيار ۽ تي وڏو اثر إلى زندگي champagne جو ان جي برداشت آهي. هن عمل جي دوران، جو پيو ان جو سواد ۽ منفرد مال پيو. جيتوڻيڪ نالي ماتر واد ارڙهن مهينن جي دور ۾ ٿي سمجهيو ويندو آهي، جي ماهرن جو اڃا تائين مٿي جن انھن مان ڀلو آھي ٻول آهن. سنڌ جي نوجوان ۽ تازو champagne وانگر ڪجهه ماڻهو، ٻئي پراڻي دور ۽ امير سگندو سان. ڪيتريون ئي ٺاهيندڙن هن صورتحال مان نڪرڻ هڪ واٽ لھن. انهن نوجوان ۽ عمر wines جي آميزش کان سندن پيئندو ڪر. هن جو مزو ڪجهه مٽائيندا smoothed آهن. ۽ انھن مان ڪيترن ئي جي معيار ۽ ڪيترن ئي سالن تائين سندن wines جي هڪ مزو برقرار ڪرڻ جي قابل آهن. اهو هڪ حقيقي فن، جنهن champagne جي إلى زندگي ڪئي آهي.

پراڻي دور champagne millezimnyh سڏيو. اهو سال ٽي کان گهٽ ناهي جو هڪ هٺي قائم رفتار ڪئي. ۽ ان جي ته سال جي ڊاکن وٺي، جڏهن هن هڪ سٺو فصل هو بازي لاء. اهو چڱو معيار ۽ correspondingly اعلي قيمت اٿس. ان سلفي Champagne تي مان نه رڳو هڪ إلى زندگي اشارو ڏئي، پر پڻ جنهن ۾ کيس لاء فصل سال ڪر. ۽ صرف champagne سان bottles millezimnyh جي فصل سال ڄاڻائي سگھو تي. اهو هڪ خاص ٽيڪنالاجي پاران ڪيل پيش رفت آهي، ۽ هر ڪاريگر هن نفيس شراب لاء پنهنجي نالي سان ڪيو آهي.

Champagne ٽن سالن کان به وڌيڪ رکڻ لاء موزون آهي. صرف سواء سندس millezimnye ذات آهي. اهي هڪ کان وڌيڪ ڏهاڪي جي لاء وڙهي سگهي ٿو ۽ هن کان به وڌيڪ tastier ٿيندو. پوء اوھان کي ڪجهه حالتون ته بامعني champagne جي إلى زندگي سخت متاثر ٿي پيدا ڪرڻ جي ضرورت آهي. سڀ کان اول، ان گرمي پد جي قبضي آهي. اهو 5-15 درجن جي حد ۾ هجڻ گهرجي. به ڪمري ۾ 75 کان گهٽ نه٪ جي هڪ اعلي ماڪ مواد ڪيو وڃي. ٻي ڪمري ۾، جنهن جي champagne گھرن سڪو ۽ چڱي-ventilated هجڻ گهرجي. ۽ فقط پوء ئي پيو مزيدار ٿي ۽ توهان جي ڊيسڪ کي موڪل جو ڏينهن روح آڻيندو.