Chum سامن لاء تنور ۾ جنگين چند کاڌ راز

هي مڇي جي دور سان تعلق رکي سامن جي خاندان، ۽ تنهن ڪري ان کي بچائي هڪ delicacy سڏيو ڪري سگهجي ٿو. سامن، trout ۽ سامن وانگر، chum سامن omega-3 تيزابي، فائدو سوڻ ۽ vitamins ۾ مالا مال آهي. ۽ ان جو مزو ته ان جي مڇي جي مارڪيٽ ۾ قدر جي لاء عذر آھي. جيتوڻيڪ هن جون موڪلون ۽ هڪ chum رپين تائين پاڻ کي ڪهڙو. هن کان وڌيڪ ته ان مان اسان کي مختلف وينجن جو تمام گهڻو ڊيپ ڪري سگهو ٿا: سلاد، appetizers، soups، pies، مکيه وينجن. پر امان جي مڇي جي وڌ ۾ وڌ فائدو مال کي بچائڻ ۽ ان جي exquisite مزو کي اجاگر ڪرڻ ۾، پچائڻ جي سڀ کان surefire رستي ڏانهن راغب ٿيندي. پوء تنور ۾ chum سامن جنگين!

ڳاڙهسرو ڪريم ۾ ڀاڄيون سان سامن

هن مڇي پٽي آهي پارچو ۾. سر، دم، جلد ۽ fins بعد ۾ سوپ پچاء لاء استعمال ڪري سگهجي ٿو. پر اسان کي جنگين جي تنور ۾ chum سامن، ۽ تنهن ڪري ننڍي cubes ۾ پارچو پٽي، مرچ، لوڻ، شهزادي رس پلٽيان. وري اٽو ۾ مڇي ٽڪر paniruem ۽ سبزي تيل ۾ هڪ crisp کي تريل. ٽي گاجرا، بصر عمدو chop، وچولي گرمي جي حوالي سان کين fry. هٽائي، انھن جي تري کي شامل، stew ڪوسو جي ٽماٽي پيل سان. سبزي تيل سان اوسا جي روپ، انھن تي ڀاڄين جي هڪ پرت پکڙيل - مڇي پارچو. مٿي پرت به چري، تاراچند ۽ بصر ڄمائيندي هجڻ گهرجي. شيشي جي پاڻي جي ساڳي رقم سان ڳاڙهسرو ڪريم پود، لوڻ ۽ مختلف مسالا گڏي. هن چٽڻي chum ڀريندا ۽ اٽڪل 40 منٽن لاء هڪ preheated 200 ^{° س} تنور ۾ ڊيپ.

پڪل گوشت

greased صورت ۾ چار "مقصد" ۾ ورهايو ۾ مڇي اڏائي. انھن کي اڇو ميز شراب جي ٽن spoonfuls سان Sprinkled، هڪ ساهتي يا لوڻ جي ٻن سان sprinkle. مٿي پرت جي chopped بصر semicircles پکڙيل. اهو، موڙ ۾، جي ٽماٽي puree، ٻه ٽماٽي اايران کان ڪيو ڪپڙا. سان sprinkle هيٺين Provence وليون. هن غالب پرت - موٽندي وڏي چپس پنير "Gouda". ^{جي باري ۾} 200 ° سي جي گرمي پد تي اٽڪل ويهن منٽن لاء تنور ۾ Chum جنگين

ڳاڙهو مڇي ورق ۾

ته جيئن انھن سڀني پاسن تي بعد ۾ chum سامن جڳائين ته اهي المونيم سان هڪ بيڪري جي چادر تي پکڙيل. جي ورق تي پتلي بصر جا ڇلا پکڙيل. مڇي جي ٿڙ ملنگ، ان کي ٽڪر، بصر تي پکڙيل، اڌ شهزادي، لوڻ ۽ مرچ جي رس سان sprinkled ۾ پٽي. ٽي چري slices ۾ پٽي، جي مڇي تي پکڙيل. جي ورق جڳائين ته پوء ته تيل وھنديون نه رکندو آھي. اڳ shutdown gat ٿال 5-8 منٽن دوران 180 ^سي تي اڌ ڪلاڪ لاء تنور ۾ ۽ آسانيء سان Chum جنگين المونيم convolutions جي سامهون. هن تسليم ڪيو آهي ته هن جي چوٽي وينجن browned آهي. پر خيال رکيو وڃي ٿي ته مڇي وٺي سڪي نه ڪندو آھي، ۽ رس ليک نه آهي.

هن chum سامن، لاء رشيد جي تنور ۾ پڪل، کوھ پنير چٽڻي سان پيش ڪرڻ مليو آهي. هن چيو ته مڇي پاڻ کان گهٽ توانائي جو وچور جي ضرورت آهي. پوء صاف هڪ وڏي يا ٻه وچولي-اوچائي تازو ھيرا، ننڍي cubes ۾ پٽي. بس 1-2 اچار shred، پر سندن جلد کان پٽي نه. هڪ ٿانو ۾ ٿوم ۽ ٻٽو، انهن کي ٿوم جو 3-4 لونگ ڏٺا. جي ڌونري پنير، chopped dill ۽ parsley، مرچ ۽ وجھندو شامل ڪريو. اسان جي تنور کان مڇي ٻاهر وٺي، مڪمل طور تي سنڌ جي ورق هٽائي، هڪ من موهيندڙ تي اڏائي. جي چٽڻي ڀريندا. Chum سامن، تنور (ڦوٽو مڇي اوھان جي مٿان ڏسي) ۾ پڪل، چند ترميمن سان تيار ڪري سگهجي ٿو. چري، مرچ ۽ تلسي اطالوي delicacies جي هڪ رابطي ڏيندو. واٽ جو قسم، هڪ ئي ڪاميابي سان مڇي جي ۾ پکي ٿي سگهي ٿو بيڪري جي لاء پنھنجي اگھڙ کي.