Condiment coriander

Coriander يا cilantro - هڪ تمام عام مسالا. پچائڻ ۾، ان جي پوکون ۽ پاڙ ۽ وليون طور استعمال ڪيو. اڄ ان جي تمام گهڻي مشهور ۽ تمام گهڻو عام آهي فنا مصالحي مان هڪ آهي. تازو اڀياس موجب، coriander کاڌي پوائسننگ لاء هڪ شاندار ازالي آهي. سندس تيل هڪ قدرتي antibiotic طور عمل، شايد اهو ئي سبب آهي جو ڪيترن ئي مشرقي قومن جي ڊگهي گوشت ۾ ان کي شامل ڪيو ويو آهي، ۽ قديم روم ۾، coriander تيل جي گوشت رکڻ تي rubbed. cakes (Borodino ۽ ۾ ان جو عرق، شراب، brew، ڪجهه liqueur ۽ vodka کي شامل ڪيو ويو آهي، - gastronomy coriander ۾، بنيادي هڪ سواد ڏي ٿو Riga ماني، ڪوڪيز، cakes، marzipan)، سلاد، ٿڌو meats ۽ اڃا cheeses جي سڀني قسمن جي. هن مقصد لاء، زمين coriander.

Coriander به، دوا ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي خاص ۾ حاضمي ۽ پيٽ جي بيماري قطارون جي بيمارين کي بهتر ڪرڻ لاء. ڪيتريون ئي nutritionists انهن بيمارين جي روڪ لاء کاڌي ۾ cilantro استعمال ڪرڻ جي صلاح.

Coriander مسالا: ڪيئن پوکون، پنن ۽ پاڙ استعمال ڪرڻ

مسالا coriander هڪ تکي spicy سواد، anise donating سان پٺو خاندان celery جي نمائندگي ڪري. Coriander پوکون ۽ وليون (kinase) - ٻه مڪمل طور تي مختلف مزو، سگندو ۽ مصالحي جو مال آهن. anise ٻج جي بوء هڪ ڊگهو ڪا ناداني نه سواد ايندي.

توهان پنهنجي رڌڻي coriander ۾ استعمال لاء خريد ڪري نه هڪ ڪوڏر جي روپ ۾، ۽ پوکون ۾ ڀلو آھي. کان اڳ اوھان کي انھن جي استعمال لاء پيس، خفيف کين هڪ پان ۾ fry وڃي: ڇاڪاڻ ته اهي هڪ مشڪل جو سواد ڏيندو.

سنڌ جي خشڪ ۽ هن کان وڌيڪ muted sauces، اڪثر اوڀر cuisine ۾ (جيئن ته ٿائي طور) لاء اڪثر استعمال سواد سان پائوڊر coriander پاڙ ۾ milled. هن مسالا perfectly اکروٽ ۽ ٿوم سان گڏ ٿيل آهي.

coriander جي نوجوان پنن (cilantro) - هڪ تمام مشهور مشرقي مسالا. سندس زوال اڪثر سلاد، stews، soups ۽ ٻين وينجن کي شامل ڪيو ويو آهي. هن درخواست جي بنيادي راڄ - ڪڏهن به علاج گرميء کي ان جي نقاب، سڀ وينجن cilantro صرف تازو روپ ۾ شامل ڪيو وڃي.

Coriander مسالا: پچائڻ ۾ استعمال

سڀ کان اول، جو ميزبان زور ڏئي گهر ۾ coriander استعمال ڪيو ويندو آهي ڪيننگ توريو ۽ ٿوم. گڏجي سٺي ۽ celery سان، ان چري pickling لاء brine کي شامل ڪيو ويو آهي. اهو به pickling mushrooms ۽ مڇي ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي. تمام اڪثر، ان sauerkraut يا pickling زيتون سان شامل ڪيو ويو آهي.

اهو به گڏي لڳي آهي beets، مان وينجن مٽر، چانور، گوبي، ڪدو ۽ گاجرا - ان جي بوء improves ۽ جڏھن پکي يا stewed اڻ وڻندڙ گند کي ختم ڪري.

Coriander پوکون perfectly flavored گوشت وينجن، خاص طور تي ڀڳل fowl، خنزير ۽ مڇي آهي. اڀرندي cuisine ۾ ان جي گوشت جي سڀني قسمن جي aromatisation kebab skewers لاء استعمال ڪيو ويندو آهي.

مان ٻيو خوشبودار وليون مرچ coriander بهترين ڪارا مرچ، سٺي ۽ تلسي وٽ ۽ وڌيڪ ڌاريا oregano ۽ سيسم پوکون سان گڏ ٿيل آهي. لاطيني آمريڪا ۾، خاص طور تي رڌڻي coriander ۽ عام ۾ cilantro اهم ڪردار نڀائيندو آهي. سندس ٻيو دفاعي نالو - ميڪسيڪو parsley. اهو بنيادي sauces thyme، oregano ۽ سان "سرشٽيء" جي تياري لاء استعمال ڪيو ويندو آهي سيسم پوکون. اهو به salsa جو هڪ لازمي عنصر آهي، جنهن کي مٺي مرچ، پپيتو ۽ ڳاڙهو بصر کان ڪيو آهي. هي سڀ cilantro سان ملايو ويو، Tabasco، لوڻ ۽ چوني رس شامل.

Coriander به Caucasian پيپلزپارٽي جي پسنديده وينجن bessportny. سواء ان جي تياري ۽ نڪي sacivi ۽ نڪي lobio يا ٻين معروف وينجن نه رکندو آھي. coriander جي اضافي سان وينجن perfectly قدرتي عطري لال شراب سان گڏ ٿيل آهن.

Coriander - هڪ تمام مفيد ۽ گھڻ-مقصد مسالا، جنهن ضرور اوھان جي رڌڻي ۾ هجڻ گهرجي.