Krupa bulgur: فائدا ۽ نقصانن

bulgur - سپر مارڪيٽ جي shelves تي ايترو ڊگهو اڳ نه آهي، اتي هڪ غير معمولي نظر پيداوار هو. هن عجيب نالي پويان مشرق وسطي cuisine تائين محدود ۾ تمام گهڻو مشهور مان هڪ ڪوڙ. پوء، سنڌ جي bulgur جي باري ۾ ڳالهائي ڏين. فائدا ۽ نقصانن هن من موهيندڙ جي جسم لاء - ته ان کي اسان جي مضمون سان سرشار آهي.

مڪڙن جي ڪهڙي قسم جو آهي ۽ جيڪي ان کي ايترو قيمتي آهي؟ حقيقت ۾ Bulgur - ان ڪڻڪ هئائون. روس ۾، اهڙي تائين محدود ٿي ڪڏهن "۾ ڌيان وارن لاء" جيئن سودو ڪري رهيا آهن. پر نه سڀ پوء سادي. پهرين ڳالهه ته صحيح bulgur ڪڻڪ لاء کير اسٽيج پوء-سڏيو ويندو هجي. ٻيو، ته اها مخصوص علاج جي ضرورت آهي: پهرين اناج پاڻي سان علاج، پوء هئائون سج ۾ خشڪ ۽ صرف وري. ته ان کي ڪيئن حق bulgur موڙيندو آهي. فائدا ۽ نقصانن ان جي مضمون ۾ تفصيل سان بيان ڪيو ويندو. جي croup ڪيترو ئي واقف ۾ ڌيان وارن لاء جي ڀيٽ ۾ جسم جي ضرورت جي نتيجي ۾. ته ڇا آهي جو مفيد مال هن ميس؟

سک

هن vitamins ۽ حقيقت افروز جي وڏي مقدار سبب هڪ تمام قيمتي پيداوار آهي. Bulgur هڪ رقم روزانو واپرائڻ لاء گهربل ۾ فولڪ ائسڊ تي مشتمل آهي، ۽ ٻين بي vitamins: riboflavin، pantothenic امل، pyridoxine. به مفيد پدارٿن مان ان کي لوهه، جست، هي ميگنيشيم، تي مشتمل sodium، فاسفورس، selenium ۽ مينگانيز. ان کان سواء، bulgur انهن پدارٿن جي سڀ انساني صحت کي مضبوط ڪرڻ ۾ مدد، vitamins پي پي، فارنهائيٽ ۾ مالا مال آهي ئ. خير، قابل ذڪر bulgur ٻيو ڇا آهي؟ غذا جي لحاظ سان هن سريلا جي مال ۽ چانور ۽ بيسڻ جي مٿان ان ڪر. bulgur جو حصو رپيا 100 گرام آڪسيجن جي صرف 56-60 گرام تي مشتمل آهي، پر ان کي "حق"، ته آهي، آهي پيچيده آڪسيجن. 360 جي باري ۾ گھرجون پوريون - ۽ هن سريلا جي nutritional قدر چانورن جي ڀيٽ ۾ گھٽ آهي. اهو به مڱريو جي هڪ قدرتي ذريعو جنهن حاضمي ۽ پيٽ جي بيماري قطارون جي عام ضرورت کي مدد ڏيندو آھي.

زخمن

پوء به گلفام هن پيداوار جي حوالي نه ڪر. bulgur ۽ وڌڻ آهي. پروٽين ڪڻڪ - خاص ۾، ان gluten تي مشتمل آهي. هن مواد کي تمام مضبوط allergen آهي، ۽ تنهن ڪري پهرين احتياط سان ان کي ڪوشش ڪرڻ گهرجي. پيئڻ جيئن ته بواسير، ماڻس، bloating طور علامت نظر کان پوء، ته ان جي ارجي کي خطاب ڪرڻ ضروري آهي - شايد اهو معاملو آهي. اهو به تيز acidity سان بادي سهڻ کان ٻاهر ماڻهن لاء محدود، گڏو گڏ جن جي بيماري mucosa سان مسئلا آهن استعمال ڪرڻ جي سفارش نه ڪئي آهي. پوء ان کي ايترو آسان bulgur نه آهي. سک ۽ ڏک هن سريلا جي استعمال کان کوٽائي برابر، ۽ تنهن جي لاش جي فرد جي جواب تي مڪمل طور ھدايت وڃي - ڪنهن کان پڇڻ لڳندا ۽ هن هڪ پسنديده موهيندڙ بڻجي ويندو، ۽ ماڻهو، مان نه.

تياري

ٻاهر پئجي جيڪي هن پيداوار ايتري سٺي آهي ان کان سواء، ان کي ان کي ڪيئن ڊيپ ڪرڻ جي باري ۾ سکڻ لاء مفيد آهي. Bulgur هڪ خود موجود مڇي ۽ گوشت لاء هڪ garnish آهي. ان انوکوپن آهي ته فراهم ڪرڻ ڊيپ ڪرڻ جي ضرورت نه رکندو آھي. بس گرم پاڻي يا کير سان bulgur ھڻي ۽ بيھڻ گھرجي. 10 منٽن کان پوء، croup اڀامي ۽ استعمال لاء تيار آهي. پر جن وٽ ناشتي ڪرڻ لاء bulgur ڊيپ کي ڪيئن نه صرف معلوم ڪرڻ چاهيو ٿا، توهان کي "Tabula" سلاد رشيد مشورو ڪري سگهو ٿا. هن من موهيندڙ تمام گهڻو ته اسرائيلي، گڏو گڏ ان جي لينڊس جي رهڻ جهڙو آهي. ان کي پچائڻ اوھان bulgur، جو شعاع parsley ۽ coriander، تازو اڀاز، ٿوم، شهزادي رس، وڏي چري ۽ زيتون جو تيل جي هڪ جوڙو گڏ جي ضرورت آهي. Greens عمدو chopped ڪيو وڃي، سنڌ جي هئائون ٿوم شامل. Bulgur steamed ۽ پوء وليون سان ملي. ٽماٽي جي slices پٽي، هڪ سلاد ۾ وجهي، شهزادي رس سان sprinkle، تيل، لوڻ جو مزو. خاص طور تي lettuce "Tabula" ته سائي تائين محدود کان وڏو ٿي وڃي. هن من موهيندڙ نه رڳو لذيذ، پر پڻ تمام مفيد آهي.

جيئن ته هن غير معمولي مشرقي bulgur. سک ۽ ان جي استعمال کان ڏک جيئن مٿي بيان ڪيو، ۽ انھن تي ٻڌل آهي، هر ماڻهو پاڻ لاء فيصلو ڪري سگهي ٿو ته ڇا هن چيو ته هڪ مناسب من موهيندڙ آهي. پر اهو ضرور هڪ ڪوشش لڳي آهي.