Mushrooms ۽ تازو گوبي سان سوپ - مزيدار من موهيندڙ

سوپ - هڪ پسنديده موهيندڙ، نه رڳو روسي کاڌي. اهي ڪيترن ئي ملڪن ۾ مشهور آهن. هر variant پنهنجي نرالو ۽ پچائڻ ٽيڪنالاجي ڪئي. mushrooms ۽ تازو گوبي سان سوپ جو هڪ سادي موهيندڙ سڏيو نه ٿو ڪري سگهجي. الوقت ingredients جي استعمال، ۽ ڪو به ڌاريا ٽيڪنالاجي جيتوڻيڪ، توهان ڪجهه اصول جي پيروي ڪرڻ جي ضرورت آهي. صرف وري flavorful ۽ مطمئن موهيندڙ آھي. اهو ٽئب امان جي شين کان اهم آهي، ۽ مجموعا منجھانئس.

mushrooms ۽ مٽر سان سوپ

هن من موهيندڙ جي تياري لاء اڳواٽ ۾ پيشڪش ڪرڻ گهرجي. شام ۾ مٽر ۽ پياسي رهي mushrooms، پچائڻ وقت جي خاتمي لاء. mushrooms ۽ مٽر سان سوپ ٺاهڻ لاء، ان، 4 آلو وٺڻ ضروري آهي ٻه وچولي گاجرا، مٽر جي هڪ گلاس، هڪ بلب، 1 celery، (چڱي طرح، dehydrated اڇو) mushrooms جي 300 گرام، پاڻي، 5 وڏي spoons سبزي تيل، مرچ ۽ لوڻ جي 3 ليٽر . شروع ڪرڻ لاء، وتندا پاڻي جي هڪ ملازم ڪر. آلو ڪنهن به شڪل جي ٽڪر ۾ پٽي. اسان ان کي الڳ الڳ fry مٿانئس تتل پاڻيء ۾ سبزي تيل ۽ پکڙيل جي اضافي سان. تاراچند، بصر ۽ celery پيسن. ان کان پوء کين هڪ پان ۾ fry. جي تري ۾ ڀاڄيون وجهي. ان کان پوء سنڌ جي mushrooms، جنهن جيڪڏھن ضروري پٽي وڃي ڪر. جي باري ۾ 10 منٽن لاء سڪايو سان پچائڻ mushroom سوپ. هاڻي هن مٽر جي ڦري آيو. ان جو حصو جي ملازم ۾ وجهي آهي، ۽ اڌ blender جي هئائون. جي ملازم جي puree شامل ڪريو. 10 کان 15 منٽن تائين پچائڻ ۽ گرمي کان هٽائي. مزو لوڻ شامل ڪرڻ نه وساريو.

هڪ گوشت broth تي سوپ

اوھان تي mushrooms ۽ تازو گوبي سان سوپ ڊيپ ڪري سگهن ٿا هڪ گوشت broth. هن اڇو fungus جي 300 گرام، ٻه وچولي بصر، سبزي تيل جي ٻن tablespoons، گوبي، خليج پتي، هڪ گاجرا صاحب، ٽي وچولي آلو، ٽي ٿوم لونگ، fennel، گوشت broth، لوڻ ۽ مرچ جي وچولي سر جي اڌ جي ضرورت ٿيندي. Mushrooms کي غسل ۽ slices ۾ پٽي. فراق اڇو mushrooms جي ڪنهن به ٻيلو وٺي سگهي ٿو. ان کان پوء chopped بصر سان هڪ سبزي تيل ۾ انهن کي fry. اسان جي گوشت کان broth سان هڪ ملازم جي باهه تي ڪر ۽ هڪ ٽچڪندو وٽ آڻيندس. ان کان پوء سنڌ جي shredded گوبي، پکڙيل خليج پتي. لوڻ جو مزو ۽ اٽڪل 30 منٽن لاء ڊيپ کي وري آلو ۽ تاراچند شامل، ڪنهن به شڪل جي ٽڪر ۾ پٽي. به، جي mushrooms بصر سان sauteed ڪر. پچائڻ جي باري ۾ 15 منٽ هئائون ٿوم ۽ وليون گڏي کانپوء لاء mushrooms ۽ تازو گوبي سان سوپ.

Lenten سوپ

Meatless سوپ، پر گهٽ ڪو مزيدار ڀاڄي ميز جي لاء موزون آهن. جي گهري ٽي پٽاٽا، گوبي جي 200 گرام، 5 وڏي mushrooms، هڪ بصر ۽ گاجرا صاحب، هڪ ٽماٽي، ٿورو زيتون جو تيل، لوڻ ۽ مرچ تيار ڪرڻ. اسان ڀاڄين جي تياري ڪرڻ سان شروع ڪري. صاف ۽ کين ڌوء ۽ ٽماٽي جي کلن تان هٽائي. عمدو گاجرا صاحب، بصر، mushrooms ۽ چري chop. آلو تڪڙو ڊيپ کي وچولي-اوچائي cubes ۾ پٽي. تازو گوبي عمدو پٽي. مٿانئس تتل پاڻيء ۾ پکڙيل آلو ۽ گوبي ۾. الڳ الڳ، ته گاجرا ۽ بصر ڄمائيندي fry. پوء انھن کي mushrooms شامل، ۽ چري جي آخر ۾. پکا ڀاڄيون جيستائين Simmer. جو آلو ۽ گوبي تيار آهن جڏهن، پان-تريل ڀاڄيون کي شامل. لوڻ جو مزو ۽ هڪ خليج پتي وجهي. جي گرمي کي بند ڪريو ۽ من موهيندڙ 5-10 جي باري ۾ منٽن لاء هڪ brew ڏي. Lenten سوپ تيار. Chopped تازو وليون هڪ پليٽ ۾ وجهي.

bacon سان گوبي سوپ

هي تن کي هڪ کان وڌيڪ hearty ۽ وسي وينجن ترجيح لاء رشيد آهي. انھن sauerkraut سان تيار. جي وٺي 200 گرام تيار ڪرڻ bacon smoked، هڪ ئي pickled گوبي، ٻه آلو، تاراچند هڪ اڌ بصر، mushrooms جي 50 ز، ٽماٽي پيسٽ جي ٻن tablespoons، ٻه peeled ٿوم لونگ، لوڻ، مرچ ۽ خليج پتي. مٿانئس تتل پاڻيء سان ڀريو، خشڪ mushrooms ۽ منھن کين ٿڏي تي. ڀاڄين جي تعظيم ڪجي ۽ rinsed. پاڻي (1.5 ليٽر) سان باهه ملازم تي سيٽ ڪريو. ۽ جڏھن ان کي آئٽم جي mushrooms شامل. 5 منٽن کان پوء، سنڌ جي sauerkraut ۽ ٽماٽي جي پيسٽ شامل. 20 منٽ Bacon ماڻهن ۽ خفيف fry ۾ پٽي لاء گهٽ گرمي جي حوالي سان سنڌ جي سوپ عذاب. هڪ frying پان سبزي تيل ۾ ڀريو ۽ chopped تاراچند ۽ بصر وجهي آهي. هڪ saucepan ۾ پکڙيل کي ڀريندؤ. پورو ڪيو. ان کان پوء سنڌ جي diced آلو اچي ٿو. mushrooms سان سوپ جي ڪوشش ڪئي. هن رشيد سبزي مسالا استعمال نه ٿو ڪري، پر تون انھن کي شامل ڪري سگهو ٿا. لوڻ ۽ مرچ جو مزو. جو مزو کي بهتر ڪرڻ لاء، توهان کي کنڊ جو هڪ ساهتي وجهي سگهي ٿو. پکا جيستائين صرف چند منٽن ۾ chopped ٿوم ۽ وليون ڪر.

mushrooms ۽ موتي مانين سان سوپ

رهي mushroom (اڇو) جي 25 گرام، گوبي acidic ٽي وڏي spoons جي 150 گرام وٺي تائين محدود ٿي مانين، celery، سبزي تيل، لوڻ، مرچ ۽ تازو وليون جي 200 گرام. Mushrooms کي غسل ۽ هڪ ڪلاڪ لاء ٿڌي پاڻي سان ڀريو. Celery لٺيون ۽ وڍي ٽڪر صاف. گهٽ گرمي ۾ 15-20 جي باري ۾ منٽن تي sauerkraut سبزي تيل سان ان Fry. mushrooms سان پاڻي ملائي کين چڱيء طرح غسل. هڪ saucepan ۾ سيال ھڻي ۽ باهه تي لٿو. جي mushrooms ۽ موتي مانين شامل ڪريو. تتل ۽ اٽڪل 40 منٽن لاء کين ٽچڪندو کي سوپ Herewith. اڳيون ڏينهن، اسان جي گوبي ۽ celery گوبي ڪر ۽ باهه ٻيو 10 منٽ رکيو. لوڻ، مزو مرچ شامل ۽ تازو وليون chopped ڪرڻ. سوپ جي باري ۾ 10 منٽن لاء brew گهرجي.

ٿورن ٽوٽڪا

جي گوبي سوپ لاء سوپ تازو يا رهي mushrooms مان پکي ڪري سگهجي ٿو. خشڪ قبل از soak پيداوار ڀلو. توهان وليون شامل من موهيندڙ سواد، مرچ جي مختلف قسمن، پاڙ، ٿوم ۽ ٻين مصالحي ڏئي سگهي ٿو. گاجرا ۽ ٽماٽي جي پيسٽ scham سهڻي رنگ ڏئي. توهان turmeric لاء هن کي استعمال ڪري سگهو ٿا. mushrooms ۽ تازو گوبي سان سوپ ۾، پچائڻ جي آخر ۾ تازو وليون شامل. Sauerkraut تازو جي ڀيٽ ۾ گهڻي پکي آهي. هن من موهيندڙ perfectly ڳاڙهسرو ڪريم ته هر پليٽ ۾ وجهي آهي جو هڪ چمچو complement آهي.