Tofu هن پيداوار ۽ ڪيئن کائڻ لاء ڇا آهي؟

Vegetarians ۽ صحتمند خوراڪ ۾ دلچسپي سي، سان گڏ هڪ پراڊڪٽ "tofu" سڏيو رکندڙ. اهو ڇا آهي؟ هن کوھ پنير، جنهن سبزي بڻ جي خلاصيون آهي ۽ ڪو به جانور جي شين تي مشتمل - پنير وڌيڪ چوڻ صحيح آهي. ان مان تيار ڪيو ويندو آهي سويابين ۽ مجيد کان مٺي ۽ تکي کي وينجن جو هڪ قسم تيار ڪرڻ لاء استعمال ڪري. ڪيئن سٺو اهو آهي ۽ ڇو ان کي پنهنجي غذا ۾ شامل ڪرڻ گهرجي، توهان هن مقالي مان معلوم ٿئي ويندي.

جس كا پنير جو مفيد مال

Tofu رڌڻي ايشيائي ملڪن، چين ۽ جاپان ۾ ڪافي مشهور آهي. اڄ، ان جي پيداوار جي فائدي ۽ گهٽ caloric مواد ڏانهن اشارو ڪيو کان گهٽ يورپ ۾ استعمال ٿيل نه آهي،. Tofu بچائي آساني سان digestible سبزي پروٽين جي مواد تي اڳواڻن جي فهرست مان شمار ڪري سگهجي ٿو. هن حصو پنير جو (100-115 جي باري ۾ گرام) پروٽين جي 12 گرام - جي يگ ۾ لڳ ڀڳ هڪ ئي. پر ڪو خراب cholesterol، جنهن جي آخري 350 mg ۾ آهي. پوء ته سڀ نه آهي. Tofu چيو ته ٿي سگهي ٿو جي باري ۾ ان جي مان هڪ آهي سڀ کان مفيد شين انسان لاء. اهو 8 ضروري امينا تيزابي، ۽ جيتوڻيڪ vitamins ۽ حقيقت افروز جي جسم جي عام آپريشن ۽ صحت لاء دعا گهري سڃاڻي: calcium، هي ميگنيشيم، لوهه، selenium، فولڪ ائسڊ ۽ linoleic، choline، vitamins اي ۽ بي اها آهي ته جاپاني، tofu جي جن جي غذا رايو نه آهي وڏي مقدار ۾ موجود، اهي وڏيون-دانشورن عمر عمر لاء آهن، صحت مناسب ۽ توانائي جي مڪمل نظر.

tofu مزو ۽ رنگ ڪهڙو آهي؟

ظاهر ۾، هن پنير تمام feta سان ملندڙ جلندڙ آهي - اهو ساڳيو اڇو ۽ نما consistency ۾. ڇا جو مزو جي باري ۾؟ هڪ عام tofu جي neutrality جي باري ۾ ٻڌي سگهو ٿا. ان جو ڇا مطلب آھي؟ پاڻ جو قسم، هن جس پيداوار جو ڪو به ياد مزو آهي، پر ان کي ڪٽي ڌار ڪري ۽ ٻين ingredients جي ذوق موڪلڻ لاء وس وارو آھي. تنهن ڪري، ان کي مٺو ۽ تکي ۽ کارو وينجن ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي. Tofu، تريل ڪري سگهجي ٿو پڪل، انھن سان soups ۽ sauces، سلاد ۽ بيسڻ، سبزي پاسي وينجن، گڏو گڏ نازنين puddings ۽ ٻين desserts ڊيپ. پر پهرين توهان پنير جو حق به قسم چونڊيو ڪرڻ جي ضرورت آهي. صرف ٻه انھن جي.

tofu پنير جو Varieties

فرق ڪپهه ۽ ريشمي tofu. گريڊ جي ڪهڙي قسم جو آهي؟ انهن جي حاصلات ۽ اھڙي طرح consistency جي واٽ ۾ اختلاف. پهرين صورت ۾ substrate جي پچائڻ عمل ۾ رڙي Hlopova ۾ ڍڪيل آهي، بنجي ان بنت جھڙو ٿيندو ۽ ھڪ خراب مٿاڇري ڪئي. هن سيال جو ٻيو چڱي حصو ختم نه آهي، پر سويابين وزن ۾ رهي، پوء ان کي هڪ کان وڌيڪ ڇڏيندو، گداز ۽ نرم آهي. چڱي طرح سان پکا ۽ کاڌو، جنهن جي پنير جي شڪل ۾ برقرار رکڻ لاء اهم آهي جي تياري وانگر روئي tofu. ريشم increasingly desserts، ان جي نما بنت سبب fillings ۽ هڪ سٺو مزو لاء استعمال ڪيو. به سپرمارڪيٽ ۾ اوھان marinated tofu، جنهن کي شيشي جار ۾ ايندي آهي ڏسي سگهو ٿا. اتي سندس sotave ۾ جس پنير vinegar، ڳاڙهي شراب، ۽ fermented چانورن جي لاء ان کان سواء. هي پيداوار سان پکا بيسڻ، ڀاڄين ۽ legumes لاء چڱو آھي.

tofu ۽ spinach سان Spicy سوپ

توهان tofu جي اضافي سان ڪجهه ائين ڪرڻ جي ڪوشش ڪرڻ چاھيو ٿا؟ اهو تمام سادو آهي. مثال طور، ان کي لذيذ ۽ خوشبودار سوپ ٻاهر ڦرندو. ڌوئڻ ۽ عمدو spinach جي ٻن bundles chop، tofu جي 400 گرام، ننڍي cubes ۾ ورهائي. هڪ سبزي broth تيار ۽ ان ٽچڪندو. هڪ spoonful شامل ڪريو ، سويا چٽڻي جي tofu ۽ 3 منٽن لاء ڊيپ. ان کان پوء spinach ۾ وجھندو ۽ ٻئي منٽن لاء ڊيپ. ڪري رهي آهي اڳ، لوڻ ۽ مرچ سان موسم. هتي هڪ سادي پر تمام دلچسپ رشيد آهي. جي بسم الله ڪجو!