کير normalized، اهو ڇا آهي؟

شيشو ۾ اسان سڀني کي کير پيئڻ. ۽ ڪو هڪ نجس آهي ته ان کي (خاص ڪري ان جي ماء) ڪارائتو آهي ۽ هر ٻار جي لاء ضروري آهي. بالغ ٿيڻ تي، اسان کي اڪثر هي پيداوار جي استعمال جي باري ۾ وسارڻ، گهٽ ۽ گهٽ ان کي استعمال ٿيندڙ آهن.

ڪجهه ته ان کي رد ڪري چئجي، ڇاڪاڻ ته "standardized کير" جي مارڪيٽ تي سڀ کان وڌيڪ عام آهي. ڄاڻڻ نه ڇا ان کان شڪ ۾ هئي: "مون کي خريد ڪري ۽ هن پيداوار استعمال ڪرڻ گهرجي ته ان کي ان مان ڪو فائدو straights ؟؟؟" ته جيڪي سڀ کان اڪثر ته خريد ڪري کير نوجوان ٻارن کي ڏيڻ ڊڄو جو سبب آهي.

ان standardized کير جو ڇا مطلب آھي؟

کير يا ٻين کير جي مصنوعات جي پيڪنگ تي، اوھان کي پڙهي سگهو ٿا: "شده کير normalized". ان جي آهي ۽ ان کي ڪيئن حاصل آهي ڇا، ڪجهه ماڻهن کي خبر آهي. ڪيتريون ئي چڪ کي يقين آهي ته جيئن کير کير جو پائوڊر، جنهن vitamins جي ابتدائي رقم تي مشتمل نه ڪندو آھي مان جي روپ ۾ آهي ڏسجي. حقيقت ۾، پري ان کان. سلفي "کير normalized،" ته انسان جي واپرائڻ پيداوار لاء unfit آهي ڏسي خيال نه ڪندا آھن. درجي لاء خام مال طور صحبت جي کير کي داخلا تي، ان کي مڪمل طور تي degreased آهي، ته پتو (ٻڙي وسا) ۽ ڪريم جدا آهي. کي گڏي: اها حقيقت آهي ته مستقبل ۾ مختلف کير ڳاڙهسرو ڪريم ٺاهڻ لاء استعمال وسا، کوھ پنير ۽ ٻين شين ۾، سندس normalization جي عمل جي بنياد تي کير ملائي ڪريم جي هڪ گهربل رقم، وسا پيداوار جو هڪ ڏنو في سيڪڙو ماڻي.

ڪٿي standardized کير استعمال ڪيو ويندو آهي؟

۾ ڪنهن به پيداوار جي سفر جي تياري لاء هن کير جي صنعت، بلڪل جو سواء سان وسا-آزاد کوھ پنير، کير normalized استعمال. اهو ڇا آهي - اسان کي اڳ ۾ ئي خبر آهي: جي اصطلاح جو مطلب آهي ته هن درجي جي پيداوار ۾ وسا جي هڪ خاص في سيڪڙو تي پهچي. کير ته ضروري آهي، وسا جي معياري قدمن جي يا ڪاريگر جي سيٽ جي normalized ڪري سگهجي ٿو. ڌونري، ڳاڙهسرو ڪريم، کوھ پنير، ڪريم، پنير عمل يا smoked - جي standardized کير جي سڀني شين. اهي نه رڳو بلڪل ضرر ڪافي مفيد آهي، پر، انهيء جي ابتڙ تي،. ان کان سواء، هن جي عمل ۾ نه ته ٻئي، خام مال درجي جي مرحلن مان صرف هڪ آهي.

هن standardized کير مفيد آهي؟

Pasteurized، standardized کير اصل ۾ پيو پاڻ کي جيئن دڪان ۾ وڪرو ٿي سگهي ٿو، يا ٻين شين جو هڪ اتحاد ٿي. ڪنهن به صورت ۾، ان جي هر عمر جي ماڻهن لاء ڪافي فائدو آهي. اهو جسم calcium، فاسفورس، potassium، ب vitamins، ضرورت تي مشتمل وٽامن ايڇ ۽ ٻين مفيد پدارٿن. غلط يا حقيقت اها آهي ته کير normalized آهي ۾ خطرناڪ ڪجھ به نه آھي. ان جو ڇا مطلب آھي؟ ان جو مطلب صرف هڪ شيء: جي عمل ۾ pasteurization ۽ normalization رڳو اجائي microorganisms ته ان جي انشا ۾ آهن واڻي، ۽ vitamins ۽ ٻين مفيد حصن ۾ رهنديون. اهي ڪنهن به کير جي مصنوعات جي پيداوار عمل ۾ محفوظ آهن. ٿڪل واضح آهي: جي normalized کير سٺو آهي! ان کي استعمال ڪرڻ کان خوفزده نه هجڻ گهرجي، ان جي ابتڙ تي، ان جي صحت کي برقرار رکڻ لاء صلاح ڏني آهي.