آلو سوپ: پوء مختلف، پوء مزيدار

آلو سوپ مان ڪنهن به بورچيخاني ۾ تمام گهڻو مشهور موهيندڙ آهي. ان کي جلدي تيار ڪيو آهي، خاص طور تي شين ان لاء ضرورت نه آهي، ۽ ان جي نتيجي ۾ مطمئن ۽ تمام مزيدار آهي.

مون کي واقعي ڀاڄي آلو سوپ وانگر. نه لڳ ڀڳ في گھرجون پوريون ۽ سواد آهي، جيڪي هڪ من موهيندڙ ۾ وجهي آهي تي مدار رکندي، ان جي مختلف ٻاهر ڦرندو.

هتي، مثال طور، تاراچند ۽ اڇو پاڙ سان آلو سوپ (parsnip). ان کي ٺاهڻ لاء، julienne تاراچند ۽ parsnips ۾ پٽي سبزي تيل ۾ stew آهن. ڀاڄيون احسان آهن جڏهن، ته بصر وجهي، ٻي 15 منٽ simmer. جي پوري جي تتل broth، آلو ۾ رکون کي جڏهن پکي آلو جي باري ۾ 10 منٽن لاء رهنديون parsley، dill سان تيار سوپ sprinkle ڊريسنگ.

ٻي ڀاڄي آلو سوپ وڌيڪ ڀاڄين کان ڪيو آهي. ان جو سواد richer ۽ richer آهي.

توهان جي ضرورت آهي:

• گاجرا؛
• اڇو روٽ؛
• celery روٽ؛
• ٽماٽي؛
• paprika يا paprika؛
• اسڪواش يا توريو.
• آلو.

سڀني ڀاڄين تيل ۾ sauté. آخري شيء peeled چري، بصر کي شامل ڪيو. هڪ saucepan، جتي کي جوش اچي آلو ۾، سبزي کي ڀريندؤ. پکڙيل، کير يا گهٽ-وسا ڪريم جي اڌ ڪپ شامل. تازو وليون سان آلو سوپ Decorate.

تمام نازنين soups آلو مان حاصل ڪري رهيا آهن. مون کي خاص طور تي ان جي پسند ڪڪڙ جي سوپ ۽ آلو. تنهن هوندي به، گوشت جي ڪنهن به قسم جي ڪڪڙ جي بدران استعمال ڪري سگهجي ٿو. ان جي تيار تتل broth سان ٿيندي آهي. جي broth هڪ پان Passer بصر ۽ peeled چري ۾ تتل آهي تنهن هوندي. جڏهن ته گوشت لڳ ڀڳ تيار آهي، جو آلو، بصر ۽ ٽماٽي جي تياري ڪر، ايتري قدر جو پکي کي جوش اچي.

تيار ڪڪڙ ختم ڪري ڇڏي ٿو، ته به لڱن تان جو گوشت هٽائي ۽ blended. تريل اٽو جو رنگ تبديليون ايتري قدر جو هڪ الڳ تري ۾. broth ۾ ان کي پکيڙيو، ٽچڪندو ڏي. ڪجھ ostuzhivayut، هڪ blender کي ختم ڪڪڙ puree ڪرڻ ۾ موڪليو. جڏهن سڀ ڪيئن chop ڪري، وري ٽچڪندو ڏي. هن سوپ جي مزو نرمي ڪرڻ لاء، اوھان کي ڳري ڪريم جي اڌ ڪپ شامل ڪري سگهو ٿا. ڪئي سائي سوپ، جنهن سان گڏوگڏ هڪ ننڍڙو croutons سان رهيو آهي decorate.

آلو سوپ - اهو ضروري هڪ آلو نه آهي. مزو مصنوعات جي وڏين ڳالهه ٻولهه کان fillers ڏي. مثال طور، گجر mushrooms سان سوپ mushroom جو قسم آهي ته ان ۾ وجهي ويندو تي مدار رکندي، هڪ مڪمل طور تي مختلف مزو آهي ٿي سگھي ٿو. sinenozhkami سان سوپ، وڌيڪ شوخ ٿي ويندي جهنگلي mushrooms سان - وڌيڪ خوشبودار.

پچائڻ ان کي ڏکيو نه آهي. تريل mushrooms ۽ بصر، پوء الڳ الڳ گاجرا. جوش اچي آلو، broth مکي ۽ مين ڪرڻ جي اجازت آهي. هڪ blender ۾ تريل mushrooms، تاراچند ۽ آلو ڪيو هئائون. ان کان پوء جتان جي broth ostuzhennoy شامل. جڏهن ته سوپ جو ارادو ڪيو ٿولهه حاصل ڪندو، ان کي، وري ٽچڪندو جي مصالحو شامل ڪرڻ جي اجازت آهي.

مون کي واقعي هڪ آلو سوپ، جنهن منهنجي دوستن مان جذبات جو هڪ طوفان جو ازالو پسند. ڪجهه دليل آهي ته هن دور ۾ صحيح نه آهي بصر سوپ، ٻين آهي ته پوء-جوش اچي سوپ Ossetian قوميت جي دعوي ڪئي آهي. حقيقت ۾، مون کي خبر نه آهي، جتي اسان جي گھر وارن کي رشيد آيو ٿا. مکيه شيء - اها تمام مزيدار ٻاهر ڦرندو.

پهرين مون کي چلهي تي آلو سان هڪ ملازم ڪر، ۽ اھو پکي، جڏهن ته، تريل noodles سڪي frying تري تي ناسي جيسين. مون کي relinquish، ته بصر ڄمائيندي fry. هتي ان darken نه ڪندو آھي، پوء اوھان ان کي ويجهي نگراني ڪرڻ جي ضرورت آهي. هڪ ڀيرو گهٽايا - گولي. جي ختم آلو broth ۾ مون کي ٽچڪندو کي ڏيڻ جي تريل بصر شامل. ان کان پوء هن جي تريل noodles pours، مون کي وري ڏئي ٽچڪندو، ڪڏهن ڪڏهن روانا ٿيا. مون کي grated پنير شامل. هن Gouda (منهنجو پسنديده)، Tilsit پنير، به ٿي سگهي ٿو عمل پنير. هڪ 2 liter ملازم 4 ۾ عمل پنير يا 200 ز grated پنير آهي. ڳاري پنير ڏي روانا ٿيا، greens سمهي پوڻ ۽ هڪ lid سان ڀريو پيو. آخر ۾ هن سوپ وري سوادي بنائڻ. هن چيو ته هڪ دلدار، گداز، امير ڦرندو. ان ڪري ڏسو، اوهان کي پيار ويندس.