آلو کان سواء سلاد: سٺو خيال

Vinaigrette - هن من موهيندڙ آهي، جنهن کي ڪيترن ئي خاندانن ۾ هڪ سچو شاندار سمجهيو ويندو آهي. ان سڀ ڊگهي تاريخ لاء، ان ڪيترن ئي تبديليون undergone ڪري ڇڏيو آهي. هن 90 سلاد ۾ سڀ کان مشهور ۽ عام ھيون ته ان پني عاقل خرچ ۽ ingredients جي دستيابي سبب مان هڪ هو. اڄ، هن جو سلاد گهٽ مشهور، پر انشا سبب نه آهي. اسان جي وقت ۾، ڇاڪاڻ ته صحت جي سنڀال جي رجحان جو هڪ قسم، ۽ سلاد بڻجي چڪو آهي - بس vitamins جي هڪ storehouse!

پر ڪو به تعجب جو اھي چون ٿا ته pall جي سڀ کان پسنديده کاڌو آهي. تنهن ڪري هن مضمون ۾ اسان کي چند غير معمولي ننڍپڻ رشيد کان واقف اختيارن تي نظر ڪندو، ۽ وڌيڪ خاص، آلو کان سواء سلاد تيار ڪندو.

ننڍي تاريخي excursus

Oddly ڪافي، پر سنڌ جي نالي سان پاڻ کي روسي سلاد Frenchman Antuan Karem پيش ڪري ڇڏيو آهي. هن چيو ته سڪندر آء جي عدالت ۾ هڪ پچائڻ جي طور تي رهيو ۽ هڪ ڀيرو سبزي سلاد جي تياري حاضر، سلاد تيل vinegar سان رهيو آهي. Vinaigre (جي fermented شراب، انهيء consonant جي نالي کان ڪندا-ان کي) - اهو آهي ته فرانسيسي vinegar ۾ بيان جي قابل آهي.

شايد، من موهيندڙ chefs مان دلچسپي ڄاڻايو آهي، پوء هن ڪجهه تفصيل ڪرڻا ڪرڻ جو فيصلو ڪيو.

- Vinaigre؟ - Frenchman پڇيو.

- روسي سلاد، vinaigrette ... - روسي ladle چيو، ته جيئن spatial وجوهات ۾ پئجي ويا کي نه.

اها ڳالهه قابل ذڪر آهي ته جوش اچي ڀاڄين جي هڪ سلاد کان ان لفظ، اتفاق جي emerged مشهور ٿيو. ان کي آلو شامل ڪرڻ لاء، چون ٿا محنت، ڇاڪاڻ ته 19th صدي عيسويء ۾، هن سبزي پوء عام نه هو ته ڇا. پر بعد ۾ هن جو ڪاٿو لڳايو ضروري سمجهيو ويندو هو. پر vinegar vinaigrette درخواست تي شامل ڪيو، ڪيترن ئي کيس کان سواء وڃو.

ڪيئن جڏهن هن جي پهرين آلو کان سواء سلاد تيار ڪيو ويو باري ۾ خاموش ڪهاڻي. گهڻو امڪان، هي اختيار ڪنهن خسخانا هن hearty موهيندڙ جي caloric مواد جي خاتمي لاء بيٺو آهي.

هن شاندار انداز

هن من موهيندڙ تياري جي هڪ گهٽ پيچيدگي ڪئي. ۽ ڇاڪاڻ ته اڪثر شين "اک جي" ورتو آهي. مکيه شيء آهي ته سندن تعداد به ساڳيو جي باري ۾ هو آهي. لوڻ، ھيرا ۽ مکڻ ننڍن حصن، هر وقت هڪ نمونو کڻڻ شامل ڪرڻ لاء ڀلو آھي.

عام طور، سلاد کي جوش اچي ۽ پوء beets، آلو ۽ تاراچند diced. نفاست ۽ وڻندڙ Crunch لاء اچار کي شامل آھي، ۽ ڪڏهن به sauerkraut ۽ pickled mushrooms. ڪجهه هڪ نوجوان جو سلاد greens سان ميدان سجايا ويندا آهن.

پر classical مشهور ۽ ٻين variants سان گڏ، آلو کان سواء مثال طور vinaigrette، جنهن considerably هيٺين calorie (بدران 100 ز 120 رپيا لڳ ڀڳ 50 kcal) آهي.

روايتي رشيد ۾ غير معمولي ingredients

آلو کان سواء ته سلاد جو خيال نه - اها خواهش آهي، unimpressive کاڌي. اهو ingredients جو هڪ قسم شامل، مختلف ذائقي جو هڪ قسم روزي ڏيندو آھي. توهان جي ڏنل شين سان آزمائشي ڪري سگهو ٿا:

• توريو.
• celery؛
• مٽريء (نوجوان يا canned)؛
• ڪانھي؛
• گوبي (تازو يا fermented)؛
• capers، زيتون،
• mushrooms؛
• مٽر، chickpeas، دال؛
• spinach، dill، جهنگلي ٿوم، نوجوان ٿوم ۽ بصر جا.

ڪجهه به وري سوادي بنائڻ herring هن جو سلاد کي شامل ڪيو. جي حقيقت، من موهيندڙ ميز يا ٽيڪ خاطر تواضع ساٿي vegetarians لاء ارادو نه آهي ته.

زبان، دل، جوش اچي د، ڪڪڙ جي ڇاتي، smoked پارچو: نه گوشت ingredients سان هن رشيد جي ڪيترن ئي اختلاف آهي.

ڪيڏو آلو

جنهن آلو جي بدران هڪ نشاستي بنيادي طور vinaigrette کي شامل ڪيو ويو آهي جڏهن ته سڀ کان وڌيڪ مشهور پيداوار، مٽر سمجهيو ويندو. توهان ان کي ٽچڪندو يا (ھڪ ٽماٽي کان سواء آهي ته چونڊي) جو ھڪ قبل از canned جار استعمال ڪري سگهو ٿا. هي پيداوار به ڪافي مالا مال آهي، پر ان کي هڪ آلو کان گهڻو وڌيڪ ڪارائتو آهي، ڇاڪاڻ ته vitamins جي هڪ وڏي انگ، مڱريو ۽ آساني سان digestible پروٽين تي مشتمل آهي.

مٽر سان آلو کان سواء سلاد تيار ڪرڻ، توهان کي هيٺين شين جي ضرورت آهي:

• beets ۽ گاجرا - 2 سيز؛.
• جوش اچي مٽر - 2/3 پهرين؛.
• وري سوادي بنائڻ يا pickled ٿوم - 2-3 پي سي.
• بصر (ترجيحي لال) - 1 PC؛.
• سبزي تيل - 4-5 فن. آيل.

هڪ ڀيرو توهان narezhete، جوڙيو ۽ گڏيو سڀ ingredients، لوڻ لاء هڪ سلاد جي ڪوشش ڪئي. توهان جو ٿورو لوڻ من موهيندڙ جي ضرورت ٿي سگھي ٿو. ۽ جيڪڏھن اوھان جو مزو نازنين acidity، شهزادي رس سان سلاد پلٽيان.

جي vinaigrette ۾ اونهاري جو رنگ

مند جو فصل - هڪ سٺي عذر نئين وينجن ۾ پئجي ويا کي. اونهاري ۾ توهان کي به آلو کان سواء سنڌ جي ڪنڊ سلاد ڊيپ ڪري سگهو ٿا.

هن رشيد صرف ڀلي وڃ ته جيڪڏھن اوھين ان کي تازو وليون ۽ نوجوان مٽريء شامل ٿيندو.

مٽائي کي آلو جي ڄاري توريو، اسڪواش، توريو يا ايگ تي پڪل ڪري سگهجي ٿو. Beets ۽ تاراچند به جنگين ڪري سگهو ٿا - جي coals جي حوالي سان يا ان جي تنور ۾.

چڱو مزو لاء ۽

خاص ذڪر جي تياري جو حقدار نه آهي. ڇا هڪ خوشبودار homemade مکڻ کان بهتر ٿي سگهي ٿو؟ ان ڪري مزو شايد ٻين شين کي compare ڪري سگهو ٿا. پر اهو آهي ته هن ڊريسنگ تمام caloric ۽ وسي آهي ياد ڪرڻ لڳي آهي. توهان هڪ حقيقي ڪرڻ چاهيو ٿا ته غذا جو سلاد آلو کان سواء، هڪ مختلف تيل استعمال.

سڀ کان سستي ڪيڏو - ڄمندو. اهو ڪنهن به دڪان جي شين ۾ ايندي آهي. هي تيل vitamins، antioxidants، جو سراغ عنصرن جي مواد تي چيمپئن ٿي ضايع نه سمجهيو ويندو آهي.

اهو linseed تيل، جنهن گھرجون پوريون جي گهٽ رقم تي مشتمل سان vinaigrette ڀريندا ڪرڻ ممڪن آهي. ان جو مزو زيتون جو تيل جي ته کان ڪجھ وڌيڪ ياد آهي، ۽ انشا به امير سمجهيو ويندو آهي.

عبادت ڪريو

آلو کان سواء سلاد سان گڏو گڏ الوقت رهيو آهي. اهو هڪ سلاد يا مکيه حقيقت جي طور تي خدمت ڪري سگهن ٿا. هن چيو ته homemade smoked گوشت ۽ bacon، ڪارو ۽ رائي ماني، سوادي مڇي سان گڏوگڏ ٿيو.

جون پاڙون يا سرسري موهيندڙ ۾ کارائي vinaigrette سلاد، هڪ خاص رنگ سان هڪ ڪري رهي سگهجيو پئي.