ادنگ بسکٹ. هر ذائقي لاء پڙهي وٺو

ادرک بسکٹ صرف هڪ خوشحالي نه آهي، پر ڪرسمس ۽ ايस्टर لاء روايتي موڙي. اهو جگر ۽ انگن واري زمين آهي جنهن کي ننڍپڻ کان ڌار ڌار ذائقو ۽ بو ڏيندا آهن. پسند آنگر ڪوڪيز، جنهن جو طريقو آسان آهي ۽ خاص مهارت کي کائڻ کان ضرورت ناهي، جيتوڻيڪ نوڪر به ان کي ماهر ڪري سگهي ٿو. جگر کي گرم ڪرڻ جو گرمي اثر آهي، تنهنڪري اهو ڪوڪي اڪثر ٿڌو موسم ۾ پڪل آهي. پکا ڏيندڙ انگور جي بيسڪ، ايڪي ۾، وڏي ڊگهي وقت محفوظ ٿي سگهي ٿو، تنهنڪري اهو هڪ ڀيرو وڏي مقدار ۾ تيار ٿي سگهي ٿو.

1. گنگا ڪوڪيز رائيز نمبر 1. هن طريقي سان ڪوڪيز کي ٺاهڻ لاء، هڪ سئو ٻني جون ٻه ٽڪريون آهن، جن ۾ ڪڻڪ جون ٻه ٿڌيون، ڪوڪو جو ٿانو، ٿنڀن جي هڪ ٿانو ۽ زميندار جي آڱر، زمين جي لوڻ جو هڪ چشمي، ڪڻڪ جون ٽي سو اٺيا گرام آهن. شوق ۽ بيڪ پاؤڊر جي ڪا چرس. مائڪرورويو يا مٽي ڍنڍ ۾ مارگرين ۽ ماکيء جا مکيه هوندا آهن، جنهن کان پوء اهو نموني، انگور، مرچ، ڪوڪو ۽ کنڊ سان ملايو ويندو آهي. آڱريون وينلا کنڊ سان گڏ مڙهيون ۽ تيل سان ٺهرايو، اٽو وڌو ۽ آڱوڙو وڌو. هماهنجاتي انگور انگوزي ۾ پاليلائيلين ۾ لپي وئي ۽ ريفريجٽر کي ٻه ڪلاڪ ۾ وجهيائين. ٿڌي آو هڪ پتلي پرت ۾ لڌل آهي، جنهن مان، پڪڙڻ سان ٺهيل شيون ٺاهي سگھون ٿا، اسان وڏي تعداد ۾ مختلف ننڍا ننڍا پيٽ ڪٽي ڇڏيو. اسان هڪ بيڪنگ شيٽ تي بيڪنگ ڪاغذ، 180 درجا بندي، گرمي پد تي 7 منٽن کان وڌيڪ نه هوندي. ڪوڪيز ڀلي گرمي ۾ کائڻ لاء بهتر آهن، جيئن ته ٿڌو ٿڌڙو تمام ٿورو ڏکيو ٿيندو. مائڪرويو ۾ اهو ننڍي حصن ۾ گرم ٿي سگھي ٿو جيئن اهو استعمال ڪيو ويندو آهي.

· گنگر ڪوڪيز رائيچ نمبر 2. انگريزي روايتي طريقن جي لاء، هڪ سؤ گرام مکڻ، هڪ هيڪو، ٻه شيشي جا آڱا، لڳ ڀڳ هڪ شيشي جي گلاس، انگن واري پائوڊر جي هڪ ٿانو، ٿانون ۽ نتيمم جي هڪ ٿانو، هڪ ٿانو ٿڌن جي ٿڌن مان هڪ ڪپڙو، وينلا کنڊ ۽ ويڪسين پٿرن جي هڪ اڌ ٽڪريون تيار ڪن ٿا. مٽي کي نرم مکڻ سان کنڊ، وينلا ۽ مصالحو ڪريو، پوء ان کي هيڪ شامل ڪيو ۽ چڱي ريت گڏ ڪريو. ڪٽي ڪٽي ۽ پائڻ واري تيل کي تيل ۾ ملايو ۽ آڱوٺي کاڌا. پر اٽو تيار ڪيل ميز تي، آڱر کي پرت ۾ رول ڪيو ۽ انوگيرن کي ڪتب آڻيندي ٺهيل ڪتب آڻيندا. اسين بيڪنگ ٽري کي گڏ ڪرڻ سان گڏ ڪاغذن سان گڏ ڪريو، بيسٽيوٽ ۽ ڪڪرن کي گرمي جي ڊيگهه 180 درجا تارن تائين 10 منٽن تائين سکي ويندا. ڪوڪي کي سونا سون وٺڻ گهرجي. اسان کي تارن مان بيڪنگ ٽري ڪڍو. تيار ڪيل ڪوڪيز کي سارنگ سان ٺهيل چمڪندڙ، سوراخ ٿيل سوراخ سان سجايا ويا آهن ۽ گهڻن رنگ واري ربن مان آئيليٽس ٺاهيندا آهن، اسان هڪ ڪرسمس جي وڻ تي لهي رهيا آهيون. انگريز ڪرسمس جواچنگ بسکٹ تيار آهي.

· گنگر ڪوڪيز رائيچ نمبر 3. جيڪڏهن توهان نرم ڪوڪيز کي ٽوڙڻ چاهيو ٿا، ته هن طريقن کي استعمال ڪرڻ گهرجي، جنهن اٽو جا ٽي سو گرام، گنگا جي هڪ چمچ ، سوڍي جي ٿڌا، ٿاڻي جي ٿانو، ٿورن جي ٿانو، مارن ۾ رهڻ، چاقو جي لوڻ تي لوڻ. مکھن مان ھڪ سؤ ۽ پنجاھ گرام، کنڊ جي ٻه سؤ گرام، ھڪڙو ھڏين، ھڪڙي شراب جي ھڪڙي آڱر جي ھڪڙي کاڌا ۽ ٻيو جوس جا ٿانو آھن. اٽو مٽي سان مصالحو، سوڍي ۽ لوڻ. الڳ الڳ، نرم مکڻ ۽ کنڊ کي ماريو. ايتري قدر جو اڇو جئ ٺاهي هڪڙو ڳاڙهو ۽ ٻيڙا شامل ڪريو. هڪ مائڪرو ويڪرو اوون ۾ ماکي گرميء سان، ان کي گڏو گڏ پاڻ سان گڏ تيل جي شڪل ۾ وجهي. آلو مرکب سان گڏ گڏوگڏ هڪ آلو آلو ٺهرايو وڃي، جيڪو فريٽر ۾ 40 منٽ لاء فرج ۾ هٽايو وڃي ٿو. اسان کي ٿڌو آھ مان ننڍڙو اٽي اسان کي ننڍيون ننڍيون گولون لڳائن ٿا ۽ ٿڪيل پٿريلي ڍڪين تي ڀريل هو. جڏهن بيڪنگ، ڪوڪيز سائيز ۾ واڌارو آهي، تنهنڪري توهان جي وچ ۾ ڪجهه سينٽر جي فاصلي کي ڇڏي ڏيڻ گهرجي. 15-20 منٽن لاء گرم تپ ۾ ٿڪيو. تيار ڪيل ڪوڪيز لازمي ذخيرو ۾ هڪ خاني ۾ ذخيرو هجڻ ضروري آهي.

جنجر ڪوڪيز، جنهن جي ڪلوريڪ مواد 60 ڪيڪال / 100 گرام هوندي آهي، ڪنهن به غذا سان پڻ برداشت ڪري سگهجي ٿو. اهو صرف اهو نه آهي ته هڪ ڏينهن کان وٺي هڪ کان وڌيڪ سئو کائڻ لاء مشغول ناهي. جيڪڏهن توهان هن قسم جي شيرين وانگر واقعي ڪندا آهيو، پر وزن حاصل ڪرڻ نٿا چاهيو، پوء مانيء جي کاڌي ۽ ٻيون آلو شين جي گھٽتائي.