اهو ڏاڍو ڏکيو آهي، پر مون کي لڳو: تنور ۾ هڪ pike ڊيپ کي ڪيئن

ڪيترن ئي سببن لاء هيء مڇي، هڪ ٻئي-شرح سمجهيو ويندو آهي - ۽ هن ۾ آخري دفعو نه پر گهٽ ۾ گهٽ ته اهو هڪ تمام، چڱي طرح پيچيده ۽ ڊگهي پچائڻ جي ضرورت آهي. تنهن هوندي به، جيڪڏهن توهان هڪ مزيدار pike ڊيپ کي ڪيئن خبر آهي، ۽ وقت ۽ ڪوشش جي تمام گهڻو خرچ ڪرڻ کان خوفزده نه آهي، من موهيندڙ مٿي اميدن تي رهندو هو ۽، شڪ کان سواء، جيڪي ان کي ڪوشش ڪرڻ جي اپيل ڪندو.

مکيه شيء ان کي ياد ڪرڻ گهرجي ٿي، پوء ان کي pike جي هڪ خاص مضمون جي باري ۾ آهي - ان slime جي هڪ خصلت عضوا اٿس، تنهنڪري هن ڌيان جي مڇي تي عمل ڪيو وڃي، ڌوء ۽ وچولي سائيز جي پچائڻ استعمال ڪاپيون.

ڪيترن جو چوڻ آهي ته سنڌ جي سڀ کان مزيدار stuffed pike آهي - ان جي مڇي (600) وٺڻ گهرجي لاء، آنا (. 1 PC)، بصر (. 2 سيز)، مکڻ ۽ ٿورو کير. قدرتي طور، جو اضافو نه seasonings ۽ مصالحي جي سڀني قسمن، لوڻ ۽ تازو وليون ۽ اڇو ماني crust کان سواء (50 oz.) ٿيندو. decorate کي عام طور شهزادي، greens جي sprigs، cranberries يا currants جي ضرورت آهي. هن پچائڻ عمل جي تياري ۽ مڇي جي صفائي سان شروع ڪرڻ گهرجي - اڳ تيار تنور ۾ pike، ان کي، جي viscera، fins ۽ rib لڱن مان نجات حاصل ڪرڻ گهرجي غسل ڏيئي رهي. هن pulp ڌيان ته جيئن "جلد" اچي کي نه ڪنهن چمچا سان ختم ڪري ڇڏي ٿو. پٺيان هڪ گوشت جنڊ جي ذريعي ڪئي ڪئي مڇي، coarsely سان ملايو chopped ۽ ڪجھ سبزي تيل، بصر، هئائون آنا، لوڻ، کنڊ ۽ مصالحي ۾ تريل. دلدار آسانيء سان، مڇي جلد ۽ sewn ۾ ڀينگ پوء چڱيء طرح تيار pike buttered ورق جو هڪ ورق ڏانهن موڪلي سگهجي ٿو، هڪ ڪلاڪ ۽ هڪ اڌ لاء تنور ۾ جڳائين ۽ ويندڙ ان (ڪرائون سائيز واري بيان تي مدار رکندي) ڪئي. توهان صحيح تنور ۾ هڪ pike ڊيپ کي ڪيئن خبر آهي ته نه، يا ان کي ائين پهريون ڀيرو، اوھان کي ذهن ۾ رکڻ لاء هن پچائڻ وقت، ان کان لنگھندڙن کي نه ضرورت آهي، مڇي به سڪي نه بڻجي ٿو.

جي نامزد وقت جي آخر ۾ stuffed pike رات لاء - مين ۽ چند ڪلاڪ لاء فرج ۾ وجهي، ۽ سڀ کان بهترين جي ضرورت آهي. Chilled مڇي وغيره عمدو پٽي ٿي سگهي ٿو، greenery، ٻير، لال currants يا cranberries، ۽ ڪارو زيتون سان decorate.

قط في وڌيڪ جن صحيح ڪريم سان تنور ۾ هڪ pike ڊيپ کي ڪيئن خبر لاء مزيدار ھوندو. جن کي نه ڄاڻندا آھن لاء، ايندڙ رشيد perfectly بل جو جتن ڪيو. ان کي توهان جي مڇي (1 رپيا.) وٺڻ ضروري آهي، تاراچند ۽ بصر پيدا ڪرڻ (2 سيز.)، آلو (400 جيارا.). تون به ڪجهه سبزي تيل، ڳاڙهسرو ڪريم ۽ mayonnaise، مصالحو ۽ seasonings مزو ۽ chopped parsley جي ضرورت پوندي. ، ان حالت ۾ هڪ ذرو وڌيڪ جيڪڏھن اسان کي مڇي جي تياري تي غور - پچائڻ عمل هڪ ڪلاڪ جي باري ۾ لڳن ٿا. ۽ هن تمام اهم آهي - کان اڳ اوھان کي ڊيپ جي تنور ۾ pike، ان کي، جي تعظيم ڪجي وڃي ٿي rinsed، خشڪ، ۽ ان کان پوء ڪيترن ئي حصن ۾ تقسيم ڪيو. تيار pike تيل بيڪري جي لاء هڪ سرسري موهيندڙ يا تري ۾ ٻاهر ٿا رکون ڪرڻ جي ضرورت آهي، قبل از oiled، مسالا مصالحي sprinkle. وڌيڪ اهو، ته بصر جي چوٽي پرت تي مڇي رکون کي sliced ويڪريون، گاجرا صاحب ۽ آلو cubes حلقن ممڪن آهي. leafs جي چند ٽڪر گڏي، من موهيندڙ ڳاڙهسرو ڪريم ۽ chopped وليون، مصالحو ۽ مصالحن سان mayonnaise جي آميزش سان ڀرجي سگهجي ٿو. وڌيڪ tableware تنور ۾ موڪليو وڃي ٿو، ۽ هڪ ڪلاڪ کان پوء ان کي ٻيهر حاصل ۽ خدمت ڪري سگهن ٿا.

پکي ڪنهن من موهيندڙ سڀ ضابطن pike، incredibly مزيدار ۽ ظاهر ۾ پرڪشش - عمل سان ڪو به اهڙي عيش ۽ مهانگو شين ته کاڌ فن جي اهڙي عمل سان پورو ڪري سگهي ٿي. Pike caviar لڳ ڀڳ جيئن انتهائي قابل قدر، ۽ گهٽ ڪو sturgeon ۽ سامن جي roe کان appetizing آهي. جيڪڏهن قرآن ڪريم ۾ ڪوشش ۽ تياري pike جي رشيد مٿي بيان موجب، هن غزائي گوشت پيداوار جي لفظي معني جي وات ۾ ڳاري ۽ سبب مزو سرھاڻ بيٽسمين مزو ڀڙڪي.