اڇو ڄميل mushrooms ۽ ٻين mushroom سوپ ترڪيبون جي سوپ

سوپ جي پهرين وينجن بابت آهي. هن من موهيندڙ، سوپ، دنيا جي لڳ ڀڳ سڀني cuisines ۾ مليو. نه قومي پهرين ڪورس soups آهن. هر بورچيخاني آھن، يقينا، منفرد، پر انھن جي وچ ۾ اھڙي اهي آهن. ان کان سواء، soups جو هڪ قسم تمام تيز آهن. هيء هڪ سادي ڪڪڙ اسٽاڪ جي بنياد تي سوپ ٿي سگهي ٿو يا ان جي ڪنهن سائي سوپ آڪسيجن جي وقفي مواد سان ڀاڄين جي بنياد تي غذا ٿي سگهي ٿو، ته جيئن اتي به آهن soups، جنهن کي ڪنهن ٿلھي پنير بنياد آهن. ڪجهه ملڪن ۾، جي سوپ هڪ بورالاگ ماني خاص وڏيون ديڳيون ۾ رهيو آهي. اهو اصل ۽ غير معمولي پرهيز لڳندي.

پر اڄ اسان جي باري ۾ ڳالهائي ويندي mushroom soups. اقوام متحده، اڇو mushrooms جو سوپ، pickled ۽ marinated.

جي سوپ اڇو ڄميل mushrooms هڪ سنيپ ڊيپ. هن لاء اسان کي آلو جي هڪ ننڍي رقم ڄميل mushrooms جي 300 گرام، 3-4 جي باري ۾ ٽڪر، هڪ وڏي يا 2 وچولي گاجرا، بصر، parsley (پاڙ)، dill جي ضرورت آهي. به ضرورت semolina (1-2 tbsp. Spoons)، chives (feathers)، تيل آهي.

هڪ پان 2-2.5 ليٽر وٺي ۽ باهه تي ڪر. سنڌ جي پاڻيء جي تتل آهي، جڏهن ته، سنڌ جي چلهي تي تري گرميء، 1-2 tbsp پلٽيان. هڪ frying تري ۾ تيل جي چمچا فريز mushrooms ڌوڙ ۽ کين fry. جي mushrooms لاء، اڌ بصر، cubes ۾ ان chopped شامل. هيٺين sprinkled mushrooms ۽ بصر ڄمائيندي semolina ۽ اٽڪل 5 منٽن لاء بند تري ۾ fry آهي. ڦيرائڻ mushrooms ۽ جي تري ۾ بصر کان پوء مٿانئس تتل پاڻيء 10-15 جي باري ۾ منٽن لاء ۽ ٽچڪندو، باھ ڪش اڇو سوپ فريز طور mushrooms به ٽچڪندو نه هجڻ ضروري آهي.

بصر، parsley، ڌوئڻ ۽ پٽي جي ٻئي اڌ. هڪ سادي grater تي هن وقت گاجرا ڪينسل. هڪ پان ۾ سڀ گڏجي fry، وسندڙ سبزي تيل 1-2 tbsp. چمچا. آلو صاف ۽ ڀچندو پٽي، ان کي سڀني mushrooms سان هڪ نقطو ۾ گڏي، هڪ ٽچڪندو کي آڻي، وري ٻئي 15-20 منٽن لاء simmer. ، ته تريل بصر، تاراچند ۽ parsley شامل لوڻ سان موسم ۽ ٻيو 12 منٽن لاء ڊيپ.

بصر ڄمائيندي feathers Chopped ۽ پڻ ملازم کي شامل. مرچ ۽ اوھان جو مزو کي مسالا سان sprinkle. ٻيو 5 منٽن لاء پچائڻ. ڌوء ۽ عمدو جي dill chop، ڪي جو ملازم، ۽ سينگار لاء ڪجهه ڇڏي شامل. جي ملازم، اڇو ڄميل mushrooms گهرجي infusions جي سوپ کي بند ڪريو. هڪ ٿانو ۾ پلٽيان. هاڻي ان کي هڪ لذيذ طعام جي خاندان ڪيان ڪرڻ ممڪن آهي، ڇاڪاڻ ته اڇا ڄميل mushrooms جو توهان سوپ تيار.

pickled mushrooms سان سوپ - اصل soups جو ٻيو قسم. جو سوپ تيار ڪرڻ pickled mushrooms، اوھان کي سڏيو mushrooms جي ڪجهه ترتيب جي ضرورت آهي. هن من موهيندڙ، سياري ۾ کڻي وڃي جڏهن ته ان جي رحمان ملڪ ۾ mushrooms تي آهي وڃڻ نه ۽ هن وقت جي پائيندا آھيو ٿي ويندا.

هن من موهيندڙ تيار ڪرڻ توهان جي ضرورت پوندي: وري سوادي بنائڻ کير mushrooms جي 200 گرام، 3-4 آلو، مکڻ، بصر، ٽماٽي پيسٽ جي 60 گرام، smoked خنزير پڇيائين، laurel پتي، زمين مرچ، parsley، لوڻ جي 200 گرام.

هن سوپ تيار ڪرڻ: پيل جو بصر، ڌوء ۽ cubes، پتلي کي ماڻهن جي پڇيائين ۾ پٽي، ڪتاب ماڻهن ۽ pickled mushrooms ۾ پٽي ۾ پٽي. translucent ايتري قدر جو پهريون sauté بصر، وري هڪ پان پڇيائين ۾ نازل آڻي، شيء شامل. ٽماٽي پيسٽ جي هڪ spoonful. جي آميزش 2-3 منٽ simmer. ان کان پوء هڪ پان ۾ sliced mushrooms شامل ۽ lid 3-4 منٽن لاء بند هيٺ ڊيپ.

مٿانئس تتل پاڻيء کي آڻڻ ٻي جاء. cubes ۾ آلو پٽي، گڏجي کي ڪوسو پاڻي خليج پتي سان ڪرڻ شامل. پان sypem لوڻ ۽ مرچ ۾ پان جي موڪليل گڏي کان پوء، readiness کي آڻ. تيار pickled mushrooms سان سوپ! ڳاڙهسرو ڪريم ۽ وليون سان ۽ ٿلھي پٽ جي عبادت ڪريو. هن سگندو اوھان کي گرميء جي نصيحت ۽ سڄي خاندان جو مزو لطف اندوز ٿيندا.

تمام چئجي پکا pickled mushrooms سان سوپ. سڄي طريقيڪار ڪنهن ٻئي mushroom سوپ جي تياري ۾ به ساڳيو آهي. ته هڪ frying پان fry ۾ chopped بصر، grated گاجرا diced، marinated mushrooms جي وزن ڪرڻ شامل آهي. ان ڀڳل سڀ 5 منٽ.

مٿانئس تتل پاڻيء ۾ (3-4 سيز.) شامل diced آلو sliced. چانورن جي 150 گرام گڏي کان پوء. Herewith آلو ۽ چانورن جي اڌ جيستائين simmered ۽ pans کان mushrooms، بصر ۽ تاراچند کان آميزش شامل. پچائڻ 15-17 منٽ لاء سوپ.، ان کان پوء لوڻ سان موسم جو مزو ۽ sypem مسالا ۽ ڪارا مرچ. 10 منٽ لاء readiness وٽ آڻيو.، greens گڏي، ۽ سوپ تيار آهي. pickled mushrooms سان سوپ - جي وينجن ته تمام جلدي پکا ۽ ڪو خاص صلاحيتن جي ضرورت آهي هڪ.