تنور ۾ oranges سان بدڪ، گڏو گڏ آلو ۽ quince سان ترڪيبون

بدڪ - هڪ ڪڪڙ کان نه گهٽ مزيدار پکي. جيڪڏهن صحيح کيس سيکاريو ڪيئن ڊيپ ڪرڻ لاء، توهان هڪ تمام مزيدار موهيندڙ آهي ته ڀاتي خوشي ۽ مهمان جي دعوت ڏني ويندي حاصل ڪري سگهو ٿا. خير، هتي ڪيئي مختلف ترڪيبون جو نوٽ آهي.

1. تنور ۾ oranges سان بدڪ

ingredients:

• بدڪ جوان - جي باري ۾ 2 ڪلو؛
• نارنگي؛
• celery روٽ.

جي اچار لاء:

• شهزادي رس؛
• نارنگي رس؛
• teaspoon ڪارا مرچ؛
• عدد کاري؛
• teaspoon "Provence جي وليون" (آميزش)؛
• سڪي بابا جي teaspoon؛
• زيتون جو تيل جي هڪ عدد.

نارنگي رس، ٻه: جي glaze لاء عدد ماکي ۽ ميز wines شيرين جي ٻن spoons جي.

تياري: هن giblets کان بدڪ صاف؛ پرن، وسا دم ۽ غير ضروري ڳچيء ۾ پيل برم. سڀڪنھن شيء کي اوھان جو هڪ اچار لاء ضرورت گڏيو. جي اچار ۾ بدڪ ڪر ۽ اٽڪل ڇهن ڪلاڪن لاء ان brew ڏيڻ لاء تيار. جيڪڏهن توهان ان جي ريفريجيريٽر راتورات ۾ وجهي ٿا گسي ٿي نه ڪندا آھن.

اڳيون، اوھان کي چئن حصن ۾ نارنگي ۾ پٽي ٿيڻ جي ضرورت آهي. هڪ بيڪري موهيندڙ (جنهن کي اڳ ۾ ئي سبزي تيل سان lubricated آهي) ۾ اچار ۽ جاء کان ٻاهر وڃڻ لاء بدڪ. اندر جي بدڪ نارنگي ۽ celery ٿا رکون. اختياري، توهان apples شامل ڪري سگهو ٿا. جي اچارن پوء 190C تي تنور ۽ جنگين ۾ وجهي آهي. پچائڻ وقت مختلف ٿي سگهن ٿا، پر ان جي سراسري طور تي هڪ ۽ هڪ اڌ ڪلاڪ آهي. وقت جي بدڪ رس، جنهن ان کان ٻاهر لڳل پاڻي کي نه وساريو.

تنور کان به وڌيڪ مزيدار حاصل ڪرڻ ۾ oranges سان بدڪ کي، سندس frosting لاء ڊيپ. هن ڪندا، گڏيو نارنگي رس، مٺي شراب ۽ ماکيء. کين هڪ saucepan ۽ ٽچڪندو ۾ ھڻي جيسين سيال اڌ جيترو ٿي نه ٿيندو. عام طور، ان کي نارنگي شربت ڦري وڃي.

اسان هڪ بدڪ حاصل ڪري، سنڌ جي celery کان ان جي لاھڻ، پر نارنگي slices ۾ پٽي ۽ decorate ڪرڻ جي بدڪ جي چوڌاري کين ڪر. پکي بدڪ glaze ھڻي ۽ عبادت ڪريو. oranges سان بدڪ جي تنور ۾ تيار آهي.

2. تنور ۾ آلو سان بدڪ

ingredients:

• بدڪ (ترجيحي جهنگلي)؛
• ٻه بلب؛
• چار آلو؛
• ٿوم جي سر؛
• زيتون جو تيل جي tablespoons جي پنجن tablespoons؛
• ڳاڙهي مرچ جي چانهه جو چمچو.
• ڪارا مرچ ۽ لوڻ جي چانهه جو چمچو.

تياري: هڪ ٿانو ۾ مرچ، لوڻ جي ٻن قسمن جي مڪس. سنڌ جي اندر - Grate بدڪ کان ٻاهر آميزش ورتي، ۽ ان کان پوء. توهان جو وقت آهي ته، سنڌ جي بدڪ marinated گهٽ ۾ گهٽ هڪ ڪلاڪ ڏين. جي روپ ۾ بدڪ ڪر، ويهن-پنجن منٽن لاء 220C تي زيتون جو تيل ۽ جنگين پلٽيان. جي اچارن پوء تنور مان سڀني پاسن کان، lined بدڪ آلو لاھڻ آھي، پوء بصر، جنهن جو پهريون ويڪريون ۾ پٽي ڪرڻ ضروري آهي سان به ساڳيو ڪيائون. جيستائين پوريء طرح پکا تنور ۽ جنگين ۾ واپس ڪر.

3. تنور ۾ quince سان بدڪ

في تنور ۾ oranges سان گهٽ ئي بدڪ کان مزيدار ٻاهر ڦرندو هڪ ئي پکي آهي، پر رڳو quince سان. هتي جي خسخانا آهي.

ingredients:

• هڪ بدڪ (جي باري ۾ ٻه kilograms، ٿورو وڌيڪ ڪري سگهجي ٿو).
• هڪ quince؛
• زيتون جو تيل جي پنجاهه milliliters؛
• لوڻ مسالا؛
• اڀاز شعاع.

تياري: جي اچار زيتون جو تيل ۽ مصالحي گڏيو لاء تيار ڪرڻ. جي بدڪ Rinse، feathers جي باقيات کي ختم جيڪڏهن ڪنهن به. Grate پکي لوڻ ۽ پوء تيار اچار saturate (جي چڱي اندر). اڀاز هڪ ڪپ سان chop، ۽ quince، سڀني ٻجن جي لاھڻ. وڏي ٽڪر ۾ quinces پٽي ۽ ان کي هڪ بدڪ ۾ وجهي. نه به موڪليو ۽ سٺي. ڪڪڙين جي سکن جي toothpicks ڪھڻ جو.

لاء بدڪ roasting ، اسان کي هڪ خاص پنھنجي اگھڙ کي استعمال ڪندو. بيڪري گرمي پد - 180 ° س، هڪ جي باري ۾ ڪلاڪ ۾ 20 ° سي جي انجام ڏنو وڃي پنھنجي اگھڙ کي پچاء جي پڇاڙي کان اڳ ٽيهه منٽ هڪ ڪپ سان پردو ڪرڻ جي ضرورت آهي. هن معاملي ۾، اسان جي نسلن هڪ appetizing crust سان ڀريو پيو آهي.

ڪيتريون ئي عجيب ٿي سگھي ٿو جيڪي وليون ۽ مصالحي بهترين آهي چونڊي. ڳالهين ۾، ڪنهن به. مثال طور، turmeric جيئن، خشڪ تلسي، rosemary، oregano، marjoram. اهو ته جيئن اهي quince جو مزو ٻاهر ٻوڙي ٿوم ۽ مرچ استعمال ڪرڻ جي سفارش نه ڪئي آهي،. بدڪ کي وڌيڪ خوبصورت هوري پنھنجي اگھڙ کي پائيندو، وليون سان ان sprinkle.