خنزير ارھ جي سوپ. ٿورن سادو ترڪيبون

جن ماڻهن hearty گوشت broths پيار، اهو يقين ڏياريو ته خنزير ارھ جي سوپ جو سڀ کان، مقوي ۽ مزيدار حاصل ڪري. سڀ کان پوء اتي ۽ هڏن ۽ گوشت ۽ وسا - سڀ اوھان جي کاڌ آرٽ جي هڪ سچي connoisseur لاء ضروري آهي. تمام تڪڙو كل خنزير ارھ، بس چاليھن-پنجن منٽن، ۽ سڀ کان مزيدار موهيندڙ تيار آهي سان سوپ! گوشت جي وات ۾ گداز ۽ رجائي ڦرندو. ۽ جيڪڏھن اوھان کي ڀاڄيون، mushrooms ۽ ٻين ingredients جي هڪ مخصوص مقدار شامل، ان کان به وڌيڪ چڱو مزو ٿيندو. ۽ اسان کي هن من موهيندڙ ڊيپ ڪرڻ جي ڪوشش ڪئي.

خنزير ارھ سان سوپ: بنيادي رشيد

ان کي چيو ته هن من موهيندڙ چيني cuisine کان اسان وٽ ايندو آهي. پر هن سادي pudding وٺي آيو ۽ هڪ مختلف قوميت ڊيپ سگهي.

ingredients:

• خنزير ارھ جي 300 گرام،
• ٽي آلو،
• greens،
• لوڻ،
• مرچ.

عمدو chopped خنزير ارھ جي، پاڻي ڊوڙندو ۾ کين ٻاهر ڌوء. هڪ ننڍي saucepan وجهي ارھ ۾ ۽ پاڻيء سان ڪپڙا. تتل رياست وٽ آڻيو. ان کان علاوه، صاف، ڌوء ۽ وڏي cubes آلو ۾ پٽي. هن broth کنيو هٽائي ۽ ٽيهه جي باري ۾ منٽ (ڦاڙ کي گوشت بلڪل بڻجي سگهي ٿي صلاح ڏني نه) لاء گهٽ گرمي تي ڊيپ. ان کان پوء سنڌ جي chopped آلو شامل ۽ ٻي پندرهن منٽن لاء ڊيپ جاري. glutamate شامل ڪرڻ سان پکا جي پڇاڙي (اڌ teaspoon) ۾ چيني ترڪيبون ۾، پر اهو هڪ شوقين آهي. عمدو chopped greens - تون مرچ جي آميزش، ۽ جڏهن هڪ ٽيبل جي لاء جهڙي سان sprinkle ڪري سگهو ٿا.

mushrooms ۽ ڀاڄين سان

خنزير ارھ جي هن سوپ به روزو تيار آهي - پيچيدو ڪجھ به نه!

ingredients:

• خنزير rib - 0.5 اوپن مارڪيٽ؛
• ٻه وچولي بصر ڄمائيندي؛
• هڪ بيل مرچ؛
• mushrooms - 200 گرام (چڱي طرح هن رشيد mushrooms کي جاء والارڻ لاء، پر تون ڪر ۽ صدف mushrooms ڪري سگهي ٿو، ۽ جهنگلي mushrooms، تازي يا رهي)؛
• ڪجهه چري؛
• لطيف جي وچٿري اوچائي آلو؛
• کاري؛
• مرچ؛
• decorate کي greens.

صحيح جو سوپ تيار ڪرڻ خنزير ارھ، ان کي صاف ۽ ڀاڄيون ڌوء ڪرڻ ضروري آهي، انهن کي پٽي تمام ننڍو. ارھ جي به ننڍي ٽڪر ۽ fry ۾ تيز گرمي جي حوالي سان هڪ skillet ۾ تڪڙو (چيني ۾) پٽي. ڀاڄيون (آلو کانسواء) ۽ ان جي گوشت سان تريل mushrooms - صرف هڪ تمام تيز گرمي ۾ چند منٽن. الڳ الڳ پاڻي ۾ پياسي آلو، جي نشاستي جاري آهي. چري مٿانئس تتل پاڻيء سان تازو کي ڀڃندو، جي پيل هٽائي، هئائون ۽ سبزي تيل تي هڪ frying تري ۾ الڳ الڳ ڀڄنديون. سڀ ingredients جي تري ۾ وھايو آهن، پاڻيء سان ڪپڙا ۽ پندرهن جي باري ۾ منٽن لاء ڊيپ، ڪڏهن ڪڏهن روانا ٿيا. آخر ۾ سنڌ جي chopped parsley شامل.

عطري سوپ spareribs تيار. کيس ڪجھ protomai، ۽ ميز کي وڌيڪ ڏي!

smoked خنزير ارھ ۽ مٽريء سان سوپ

ھوء Yum - هي من موهيندڙ مٽريء جي هڪ هذا ميلاپ، smoked گوشت ۽ آلو ڪيو آهي! هڪ ننڍي چال: پاڻي جي تمام گهڻو ھڻي نه ڪندا آھن، ان کي ٿيڻ ڏي هڪ دلدار سوپ.

ingredients:

• smoked خنزير ارھ جي 0.5 رپيا،
• مٽريء جي ڪپ،
• ٽي آلو،
• بصر،
• ننڍي گاجرا صاحب،
• مرچ،
• greens.

مٽريء عربن اڌ ڪلاڪ ٽچڪندو پياسي (ان کي seethe). هڪ الڳ تري ۾ smoked خنزير ارھ ۽ coarsely پٽي آلو (15 منٽن) ڊيپ. تاراچند ۽ بصر ڄمائيندي سبزي تيل ۾ تريل. سڀ ingredients هڪ نقطو ۾ ٿيل ۽ پندرهن جي باري ۾ منٽن لاء ڊيپ آهن. لوڻ، مرچ، tasting. ڪري رهي آهي اڳ، chopped وليون سان sprinkle. هن سوپ جو هڪ سيال puree جي consistency ٿي وٺي ويندو آهي. جي بسم الله ڪجو!