سياري لاء ٻڪرين جي مرچ سان: بهترين ترڪيبون، کاڌ خوراڪ جا طريقا ۽ نظرثاني. مرچ ڳڻي ڳڻي سان ڳاڙهو ڪيو پيو وڃي

هن مقالي ۾ اسين توهان کي ٻڌائي سگهنداسين ته مرچ جي لاء ڳاڙهو ڪيئن تيار ڪن. اهو شاندار لڳائڻ وارو به ڪيترائي پاسي جي کاڌا ۽ پهرين ڪورسز ڪندو.

مرچ جي خوشبو ۽ سياري جي لاء ايبيرجنز

هي ناڪڻ هڪ نازڪ مزو آهي، ڇاڪاڻ ته ان ۾ مسالائي موسمي ۽ ڀاڄيون شامل نه آهن. انهي ڪري توهان هن کي ڪنهن ٽيبل تي جمع ڪري سگهو ٿا ۽ پڪ ڪرڻ سان اهو سڀ مهمانن کي اپيل ڪندو. سياري لاء مرچ ۽ ٻڏڻ جي سلاد کي تيار ڪرڻ لاء توهان کي گهرجي ته:

• چار ڪلوگرام تازو ٻرندڙن کي پروسيس ڪريو، ان کي ڌوٽي، پون ڪٽي ڪريو، هر هڪ تي ٿڪڻ تي ٿڪايو وڃي، ۽ ڏهن منٽن لاء ٽولي پاڻي ۾ آڻيو.
• تيار ڪيل ڀاڄين کي 40 منٽن لاء دٻاء وڌو، انهي ڪري اهي وڌيڪ سيال کان فرار ٿي ويندا. ان کان پوء، انهن کي هٽايو ۽ انهن کي ڪب ۾ ڪٽي ڇڏيو.
• شيل کان چمڪندڙ سوڍا 500 گرام ۽ اڌ جي شڪلين ۾ پيٽ ڪريو.
• ڪچهري مرچ ڪٽي جو کلوگرام هڪ ڪنب ۾.
• هڪ ڪلوگرام گاڏين جي هڻڻ ۽ هڪ ٺيڪ جاندار تي هڻڻ.
• ڪٽيل ڳوڙها ۽ ڊبل (هڪ گلاس) بي ترتيب تي ڪٽيو.
• پريس ذريعي ٽي ڍڪيو وڃي ڇڏيون.
• سڀني ڀاڄين کي ٺهرايو، ان کي شمسي گلن جو تيل 200 ملين، انگورن جي 100 گرام، هڪ چمچ مان کنڊ ۽ ٻه چمچ لوڻ. کاڌي پائڻ ۽ انهن کي ٻن ڪلاڪن تائين فرجچر ۾ وجهي ڇڏيو.
• جڏهن ڀاڄين کي رس ڏيڻ جي اجازت هوندي آهي، انهن کي ڏيڍ مٿان اڇلائي ۽ 50 منٽن تائين ڊزائين.

ابرگرن کي بند ڪرڻ سان بند ڪريو، ڪنٽين کي مٿي ڪريو ۽ انهن کي ڪپڙي سان لپايو. جڏهن اهي مڪمل طور تي ٿڌي هونديون آهن، انهن ۾ ڪنر يا فرش کي هڻڻ گهرجي.

مرچ کي آبي ڪارڪنن سان سياري جي خريد ڪئي وئي

توهان کي هڪ مزيدار کاڌ خوراڪ لاء هڪ طريقو آهي جيڪو توهان کي صرف توهان جي ڏکي حالتن ۾ مدد نه ڪندي. هي اصل سيرڪ ڪيئن تيار ڪرڻ:

• ٻه کلوگرام جي بيچ مرچ (ترجيح طور تي پيلا ۽ ڳاڙهو) احتياط سان عمل ڪرڻ گهرجي. هر اسٽيٽ کي ڪٽي ڇڏيو ۽ ڪور کي هٽايو، پوء ٽڪن پاڻي جو 20 منٽن تائين ٺهرايو.
• آڱرندڙ (هڪ اڌ کلوگرام) ٿلهي ۽ ڊگهو تختن ۾ کٽيو، لوڻ سان ڍڪڻ ۽ ويهن هفتي ڇڏڻ.
• جڏهن مخصوص وقت گذري چڪا آهن، ايوبيرائنس وري ٻنهي کي ٻنهي تي ڀريل ۽ ٻوٽي ڇڏيندا آهن.
• لوزن سان پليء کي ٽوڪ ڪريو، ان کي رول ڪريو ۽ مرچ سان گڏ شيون.
• اچار لاء، ٻه کلوگرام ٽماٽو وٺڻ ۽ ان کي ڦوڪائڻ سان گڏ. پوء لوڻ، کنڊ، سرگر کي ذائق ڪرڻ ۽ سبزي جي تيل جي 100 مليل شامل ڪريو. سڀني سان گڏ ڏهن منٽن لاء کاڌو.
• مرچ تيار ڪيل مٽيء ۾ تيار ڪريو ۽ اچار کڻي کين کڻي.
• کٽ سان گڏ زار کي ڍڪڻ ۽ انهن کي 40 منٽن تائين گھٽ گرمي تي ختم ڪرڻ.

ڪڻڪ جا ٻيرڻ سان گڏ سياري لاء تيار آهن. ان کي اڳتي وڌڻ ۽ ان کي ڪمري جي حرارت تي ڇڏي ڏيڻ.

ايپلپلٽ کان اپليڪٽر

سياري لاء سلاد ڪئين ڪئين؟ ايجپلين، ٽيمو، مرچ ۽ لوسن توهان جي سياري لاء تيار ڪرڻ ۾ مدد ڪندي. سبزيجات کان نموني لاء بلڪل سادي آهي:

• ڇهه ڪلوگرام ايبيرجين جي عمل ڪريو. هن کي ڪرڻ لاء، هر ميو کي اٺن ۾ چڱي طرح ڌوڙايو ويو ۽ ڪٽي. هن کان پوء، لوڻ کڻي ان کي ڀريو ۽ ٻن ڪلاڪن تائين بيهڻ گهرجي.
• ھڪڙو تيار ڪرڻ لاء، اوھان کي مٺي جي ھڪڙي مرچ ۽ ٽن ڳولڻ وارن گوشت جي پيچرن جي ذريعي ڇڪڻ جي ضرورت پوندي. 200 گرام برسن جي پريس ذريعي هليو.
• نتيجو ڏيندڙ سبزي ڪاميٽي هڪ ساسن ڏانهن منتقل ڪيو ويو آهي، اهو اڌ گلاس جي سبزي کا تيل، گلاس جو هڪ گلاس، ٻه چمچ جي لوڻ ۽ انگورن جي گلاس واري شيڪري ۾ شامل ڪيو وڃي ٿو. اهو اچار کي باهه ڪڍيو ۽ ان کي هڪ ڪوڙي آڻيو.
• آڱرندڙ پاڻي پنجن منٽن ۾ پنج منٽن لاء کائيندا، پوء ان کي نموني سان اڇلائي ۽ ان کي ڳاڙھو ڪريو. سڀني سان گڏ ڪجهه منٽن لاء کاڌو.

کوس تي نانء اڇو، اچار ۽ رول ٺاھو. سياري لاء ترقيء جا "آلوپلون، ڪڪڙ، مرچ" تيار آهي.

ڪورين ۾ آڱريون

هي اصل سلاد مصالحي ٿانو جي پيار ڪندڙن کي اپيل ڪندو. ۽ اصل ڳاڙيلن کي سياري جي لاء بلغاريا مرچ سان ٺاهي، توهان کي هيٺيان ڪرڻو پوندو.

• ٻه کلو گرام اينبيرينز مان پٽي مان ڌوء ۽ پيل ڪريو ۽ پوء ان کي وڏي ڪوبن ۾ وڍي ڇڏيو. ان کان پوء، ڏهن منٽن لاء نموني پاڻي ۾ سسوسن ۽ ڪوش ۾ وجهي.
• ڳاڙهي بلغاري مرچ (500 گرام)، علاج ڪريو، بيج هٽائي ۽ سيفيمس، ۽ پوء سٽون رکندڙ ڪٽي.
• ٿلهي انگن مان 200 گرام سفيد پياز ڪٽي ۾.
• هڪ کوريج گاجر تي 500 گرام ٿيل گاڏيون گرٽ ٺاهي.
• هڪ سر لوسن جي اوطاق مان گذري ويو آهي.
• ٻڪڻ جي لاء، سبزي مان 150 گرام وٺي، انگورن جي 100 مليلي، ٻه چمچ جا مال، لوڻ جي ٻه چمڙي ۽ ٻڪريون مرچ جي مرچون.
• تيار ڪيل ڀاڄين ۾ هڪ چشمي ۾ مٽي ۽ ان کي اچار کڻي ڀريندا. هر شيء گڏجي اٿو، ٿڪڻ لاء نه وساريو، ڏهن منٽن.

واهن تي گرم ڀاڄيون اڇو ۽ اڌ ڪلاڪ لاء انهن کي ڊزائين. بلغاريا مرچ جي سياري جا سياري سياري لاء تيار آهن، اهو صرف ان سان گڏ بندن کي بند ڪرڻ ۽ جيستائين مڪمل طور تي ڀوري کوٽ يا ڪپڙي جي هيٺان ٿڌي ڇڏيندا آهن.

"ترشين زبان" سلاد

توهان کان وڌيڪ هڪ خطرناڪ ناهن، جنهن جو بنيادي اجزاء جگر، مرچ، چيما آهن. سياري لاء پڙهيل بلڪل سادو آهي:

• پروسيس ۽ تازو چار کلو گرام کان مٿي وڃو. هر پيدائي ۽ ڪٽرن ۾ ڪٽايو. لوڻ سان ڀاڄين کي ڍڪڻ ۽ اڌ ڪلاڪ لاء ڇڏي ڏيو. هن کان پوء، ٿوري پاڻي کي وري ٿوري مٽائڻ لاء وري ڳاڙهو کي ڳاڙهي ڇڏيو.
• ڏهه وچولي ٺهيل ٽيموائي کي ٽلهي پاڻي سان ڍڪيو وڃي ۽ هيل کي هٽائڻ گهرجي.
• ڏهه لال بلغاريا ۽ ٽي تيز مرچ اڌ ۾ ڪٽي، ساء کي هٽائي، ٻج ۽ سيفيم.
• مڙسن کان پنج پنجن جو مٿو ڪڍيو.
• هڪ گوشت جي پوکي سان ٽامي، لوسن ۽ مرچ چوپايو، هڪ شيشي کنڊ شامل، ٻه وڏي چمڪڻ جي لوڻ، هڪ گلاس جي لياقت ۽ تيل جو 150 گرام.
• سڀني اجزاء کي ڇڪيو، تيار ڪنڊيپڻ جو چٽ ٺاهي ۽ اڌ ڪلاڪ لاء سڀئي گڏجي گڏ ڪن.

صاف صفن تي گرم ساڪ اڇلائي ۽ ان کي لڊن سان ختم ڪريو.

پف ليٽ

ايپلپلٽن ۽ مرچ کان بيڪرين جا سيٽ مختلف طريقن سان ٿي سگهن ٿيون. هن وقت اسان توهان کي خوبصورت پيشڪار ناش تيار ڪرڻ جي صلاح ڏني آهي. صلاح الدين جو طريقو:

• ٻه ٻرندڙ (500 گرام) جيون ۾ ڌوئڻ ۽ ڪٽي. ڀاڄيون لوڻ ۽ سبزي جي تيل ۾ ٻنهي پاسن تي پکو.
• ٽن بلغاريا مرچ ۽ هڪ انز کٽي پٽي ۾، ۽ هڪ گاڏين جي گريٽ ۾ هڪ درست گرٽر تي.
• ڀاڄين کي پين ۾ وجھو ۽ انهن کي وچولي گرمي جي مٿان گڏجي وڌو.
• پنجن يا ڇهه وچولي ٺهيل ٽڪريء ٽلهيل پاڻي ۾ ڪجهه لمحن ۾ وجهي ڇڏيندا آهن ۽ انهن جي پيرن تان هٽائي ڇڏيندا آهن. عام طور تي گوشت چکو ۽ باقي ڀاڄين کي پين ڏانهن موڪليو. کاڌ خوراڪ، مرچ، مرجور، ٿڪڻ ۽ هڪ ڪلاڪ جي چوٿين لاء اسٽو. جيڪڏهن توهان چاهيندا ته سلاد کي ٻاھر نڪرڻ کان وڌيڪ تيز ٿي وڃي، پوء ٽونٽ جي پيٽ جو چمڙو شامل ڪريو ان کي.
• صاف جاڙن ۾، ايبيرينائنز ۽ اسٽولين ڀاڄين ۾ ٺاهيون. انهن کي هڪ چمچ سان ڍڪڻ گهرجي، جيڪا چڪڻي چوٽي تي ظاهر ٿئي ٿي ۽ گرم پاڻيء ۾ سلاد کي دٻايو.

اڌ ڪلاڪ کان پوء، ليڊن سان بند ڪريو، انهن کي ڦٽو ڪري ڇڏيندا ۽ ان کي آرام ڪرڻ ڇڏي ڏي.

ٻپڻ جو لونڊو

هي آفاقي ڍڪين کي لبن ۽ تہوار جي ميز تي ملندو. سياري جي الء ٻڏڻ ۽ مرچ کان لچ تيار ڪرڻ لاء توهان کي گهرجي ته:

• ڪڻڪ ۽ ڪيٽي ۾ ڪٽي ڪنڊي جا چار پائونڊ.
• جلد کان ٻه کلوگرام ٽماٽو ڇڏيا ويا آهن ۽ هڪ ڪلوگرام پروسيجر بلغاريا مرچ سان گڏ گوشت جي گرائونڊ ذريعي گذريو ويو آهي. جيڪڏهن توهان مسڪينن جي کاڌن وانگر آهيو، پوء انهن سان گڏ گڏ هڪ ٿانو مرچ ۽ ڪجهه گرم مرچ.
• پيليل ۽ پيليل هڪ ڪلوگرام گاڏين جي گاڏين تي صحيح گاھ تي.
• اٺ بلبس انسانن مان آزاد ۽ اڌ بجت ۾ ڪٽي ٿي.
• بيڪ جي هڪ يا ٻه ڪنڌ بي ترتيب تي.
• وڏي ايناميل پين ۾ سڀني اجزاء کي وڌايو (توهان بتيٽ وٺي سگهو ٿا)، انهن ۾ اڌ گلاس واري سر، ٻه شيشي جا سبزياتي تيل ۽ چار چمڪندڙ لوڻ شامل ڪريو.

سياري لاء ڳاڙهو ڪڻڪ ۽ ڪڪرن کي هڪ ڪلاڪ لاء ڪڪڙيندا آهن، پوء انهن کي ڇانو مٿان اڇليندا ۽ کين ڍڪيندا.

ماريل هڪ ابرگرين سان مرچ سان

هڪ شاندار سبزي تيار ڪرڻ جي ڪوشش ڪريو، هڻندڙن، مرچ، ٽماڪن تي ٻڌل. سياري لاء رڪارڊ ڏاڍو پيچيده نه آهي، تنهنڪري هڪ نوان ڪڪ ان سان مقابلو ڪري سگهي ٿو:

• تازو جپان (هڪ ڪلوگرام) ڌوئڻ، هر "دم" کي ختم ڪريو ۽ ڪعبي ۾ ڪٽيو. ڀاڄين ۾ ڀاڄين کي وڌايو، نموني سان ڇڪڻ ۽ ڏهن منٽن لاء موڪل.
• هڪ گبن جو 800 گرام مٽي مرچ کٽي ۾.
• 400 گرام وارن چانورن کان مٿي واريون هڻڻ ۽ پٽي ۾ وجهي ڇڏيندا آهن.
• 300 گرام صاف ٿيل گاڏين جي گيٽ.
• چپن جي هڪڙي بي ترتيب ڏنل سر.
• هڪ گبنام ۾ 500 گرام گرام ڪن ٿيون.
• آڱرندڙ ٿڌو پاڻي ۾ رڻ، تيار ڀاڄين سان گڏ گڏ، ان کي ٻه چمڪڻ لوڻ شامل ڪريو، کنڊ جي 80 گرام، سبزي جي تيل جو 100 مل، ۽ انگورن جي 80 مليل.

باھ تي ڀاڄين جو هڪ پين وجهي، پاڻيء جي گلاس ۾ وجهي، ڪن کي لفٽ آڻيو ۽ ڏهن منٽن لاء کائي. انهي کان پوء، انهن وڏن تي سلاد کي ڦهلائي ڇڏيو آهي، ان کي ڪتب آندو ويو آهي. وينجن کي گرم ڪرڻ واري ڪپڙي سان بند ڪريو ۽ انتظار ڪريو جيستائين اهو مڪمل طور تي بند ٿي وڃي.

ٻڪرين ۾ ڀاڄيون ڀاڄيون

اهو ڊگهي نمايان ڪئي وئي آهي ته ڇولين شين جي مصنوعاتن ۾ وٽيامين برقرار رکيا آهن ۽ بهترين ذائقي آهي. تنهنڪري، اسان توهان کي ٻڌائي ٿو ته مرچ جي لاء مرچ ڳاڙهو ڪڻڪ تيار ڪرڻ وارا ڪيئن. هي ڊزائن جي ترڪيب اڪثر ڪري هڪٻئي کان مختلف شين جي شين جي شين ۽ مقدار ۾، ۽ هتي اسان جو نسخو آهي:

• ٻڏڻ (هڪ ڪلوگرام) ڌوئڻ، خشڪ پاڻيء جي خيل جي ڪٽي کٽي.
• تازو گوبي جا 200 گرام ۽ ٻه بلغاريا مٺي مرچ ڪٽي ڇڏيا آهن.
• 100 گرام گاڏين جا هڻڻ ۽ ڏاٽر تي پيل.
• بي ترتيب چار چار لڱوٽ ۾.
• جھليل روٽ ڪريو، ڪچري مرچ جا ٻه پوڊ، ڪڪڙ جي 30 گرام، ان کي ڪٽي کائي، ۽ ڪپڙي جي اڌ جي گولي کي چڪر ڪريو.
• هڪ وڏي ٿانو ۾ ڀاڄيون ٺهرايو ۽ نموني سان رڻ.
• هڪ پين ۾ پاڻي جو ٻه ليٽر ٺاهيو، ان کي ٽن ڍنڍن جو لوڻ وڌو ۽ ان کي خشڪ آڻيو.
• جڏهن ٻڪرين کي ٿڌي، ان ۾ اڌ (پر آخر تائين) نه اڇو ۽ انهن ڀاڄين سان گڏ سامان آڻيو. انهن کي بهتر رکڻ لاء، انهن موضوعن سان ڳنڍين.
• تيار ٿيل ٻڏڻ وارا ساوڪٽي ۾ عمودي يا افقي عمارتون رکيا وڃن (ڪن ۾ اڇلائي سگهن) ۽ برن ۾ وجهيائين.

سياري لاء ڳاڙهو رکڻ کان پوء مرچ کي ٽن يا چئن ڏينهن تائين گرميء ۾، انهن کي ٿڌي جاء تي منتقل ڪرڻ کان پوء. واهپو ڪرڻ کان اڳ، ڀاڄين کي سبزيات واري تيل سان گڏ وجهي.

سبزي سان گڏ آرگنائيزيشن

هن وينجن جي خاص نمايان ئي ماکي اچار آهي. سياري جي مرچ کي مزيدار ڪرڻ لاء تيار ڪرڻ لاء، هيٺيون هيٺين طريقي سان پڙهي وٺو:

• ڌوئڻ، مٽيء مان کائڻ، مٽي، مرچ، مٺي مرچ ۽ ٽماٽو جو ساڳيو مقدار کائيندو.
• اچار جي لاء، هڪ شيشي جي مٽي، سوني، ٿانو تيل ۽ سسوسيپ ۾ لوڻ جو هڪ گلاس آهي. هر شي کي پاڻ لاء آڻيو.
• تيار ڪيل ڀاڄيون هڪ منٽ لاء هڪ اچار ۾ وجهي ڇڏيندا آهن، ۽ پوء فوري طور تي انهن کي صاف شيشي جيلن تي پکڙيل آهي.

ٺاھي وئي سوفٽ کي، ليڊ بند ڪريو، پيٽيوزيزيشن ۽ رول. ھڪڙي ٿلھي ڪپڙي سان انھن کي ڍڪيو ۽ انھن کي مڪمل طور تي پوري ڪرڻ جو انتظار ڪريو.

نتيجو

اسان کي خوشي ٿي ويندي جيڪڏهن توهان ايرگيرائن موسم سرما جي مرچ سان گڏ. هن آرٽيڪل ۾ جيڪي شيون گڏ ڪيون ويون آهن اهو بلڪل سادو آهن ۽ غير جانبدار شين جي لاء پڻ مشڪلاتون نه هونديون آهن. تنهن ڪري، ڪنهن به چونڊيو جيڪو توهان پسند ڪيو، ۽ بدمعاشي ڪاروبار تي لهي وڃو.