کير تي موتي جواني: هڪ تلاوت. موتي گرايل ڪيئن ٺاهي؟

پيرل بارلي ھڪڙو ٻني ۽ ٻني ٻلي آھي. اهو ٻوٽو، فيلڊ ۾ وڌندڙ، بلڪل خيال سان بلڪل غير معقول آهي ۽ پنهنجي پاڻ ۾ تمام مفيد شيون جذب ڪري ٿو جيڪا فطرت هن کي ڏئي ٿي. هن جي مهرباني، موتي بارلي يا موتي ٻلي، جيئن اهي ماڻهو ماڻهن ۾ سڏين ٿا، وٽيامين، منرل ۽ امينو ايز جو هڪ گودام آهي. کاڌو اناج، هزارين سال اڳ شروع ٿيو، پر اڄ، مفيد مالڪن جي تعداد جي لحاظ سان، هن جي اڳواڻي واري جڳهه کي وڃائي نٿو سگهي.

هن مقالي ۾ اسين وضاحت ڪنداسين ته کير ۽ پاڻيء تي پاڻي ڪيئن تيار آهي. هتي اسين قديم قدري کي موتي بارلي پيش ڪندا سين ، جيڪو پطرس جي غذا جي حصي جو حصو هو.

موتي بارلي جو استعمال ڇا آهي؟

غذائيت پسندين اتفاق سان ڀريل آهي ته روزانو راشن جي برتن جي تيار ٿيڻ لاء موتي ٻلي استعمال ٿيڻ گهرجي. ۽ سڀ کان وڌيڪ مهرباني ڪري منفرد مفيد پراپرڪٽس جيڪي هن اناج جا مالڪ آهن.

تنهنڪري، دلال کان پريشان:

• سبزي پروٽين جي مواد ۾ ٻين گروپن جي هڪ رڪارڊ، جيڪو ضروري توانائي سان جسم فراهم ڪري ٿو ۽ قوت جي بحالي ۾ مدد ڪري ٿو.
• مادو لسيسن، جنهن جي نتيجي ۾ لاش ڪوليجن پيدا ڪري، عمر جي تڪليف، نوجوانن ۽ چمڙي جي لوچ جو ذميوار آهي.
• مشرق فائبر کے مواد میں، جس میں گھس کی رفتار کو تیز کرنا، جسم سے زہریلا اور زہریلاوں کو بروقت ہٹانے فراہم کرنا (اناج کی یہ جائیداد آپ کو مؤثر آٹٹ کی تشکیل میں اناج شامل کرنے کی اجازت دیتا ہے)؛
• ان کان سواء بيٽامين، اي، ڊي، اي، وائيٽين تي مشتمل آهي، ان ۾ ٽڪنس، ڪيٿيميم، فاسفورس، آيوڊائن، زنڪ ۽ نکل شامل آهن.

پرل بارلي روزمره جي وڪري لاء موزون آهي، ۽ کير تي پکا لويا هڪ مناسب ۽ صحتمند ناشتي لاء مثالي اختيار ٿي سگهي ٿو.

موتي جي شي تيار ڪرڻ لاء تجويزون

ھيٺيون سفارشون ھن کي جلدي ۽ کير تي موتي جوڙو تيار ڪرڻ لاء جلدي ۽ بغير بغير:

1. پاؤر لاء Krupu پلازا کان صاف ڪرڻ کان اڳ ۾ لازمي ٿي ڌوئڻ گهرجي.
2. ڪکاڙڻ جي عمل کي تيز ڪرڻ لاء، اناج ۾ پاڻي 2-6 ڪلاڪ تي ڌڪڻ جي سفارش ڪئي وئي آهي.
3. دزريز لاء کير نه هجڻ گهرجي. ٻي صورت ۾، هضمي سسٽم لاء موهيندڙ تمام گھڻو وڏو ٿيندو.
4. جيڪڏهن گهربل هجي، کير کي اڌ پاڻيء سان ملي ٿو. ذائق جو ذائقو گھڻو تبديل نٿو ٿئي.
5. ميوي، ٻير، خشڪ ميوو، مٽي ۽ ٻين اضافي اجزاء پروسيسنگ جي آخر ۾ تقريبا 10 منٽ کان وڌيڪ پکين جي آخر ۾ برتن ۾ شامل ڪيو وڃي.
6. کير تي پرل جوڊي ڊگهي وقت تائين پکايا ويندا آهن، تنهنڪري کائڻ شروع ڪرڻ کان پهريان اهو ضروري آهي ته توهان کي توهان جي پهچ ۾ گهٽ ۾ گهٽ هڪ ڪلاڪ وقت جو وقت آهي.

اها پڪ ڪرڻ ضروري آهي ته انهن شين جي شين جي سراسري نموني جي مطابق آهي. ٻي صورت ۾، چرچ ڪاوڙجي ويندو، ۽ کير پيئڻ کانپوء کير جو پکو ٿيندو.

موتي بارلي ڪيئن ڪئين

ان کان اڳ توهان اناج کائڻ شروع ڪيو ٿا، توهان کي فيصلو ڪرڻو پوندو ته توهان ڪيئن تيار ٿيل تيار ڪيل کاڌو ڏسڻ چاهيو ٿا يا نه ته اهو ٿڪيل گارنش يا ويچارو ۽ نرم دزرو هوندو. پهرين صورت ۾، اناج ۽ پاڻيء جو مقدار 1: 2، ۽ سيڪنڊ ۾ ورتو ويندو آهي - گهڻو ڪجهه، 1: 4 يا 1: 5.

گارنش لاء موتي جو شي ڪيئن ٺاهي؟ هن لاء، رمپ پاڻي ۾ وھندڙ آهي، پوء ڪيترن ئي ڪلاڪن تائين پگهار، خالص پاڻي سان مٿئين تن ۾ وڌايو ويو ۽ وچولي آگ تي. جڏهن پاڻيء جي ميز کي، گھٽ ۾ گھٽ گھٽجي ويندو آهي ۽ ريزائين تيار ٿيڻ تائين تيار ٿي ويندو آهي. کاڌائي وقت تي منحصر آهي ته جلي ڍنڍ ۾ ڪيترو ڊگهو فارم هو، پر 30-50 منٽن تائين. 5 منٽ کان باهه کان پين کي هٽائڻ کان اڳ، اها مشين ۾ مکھن (50 گرام) شامل ڪرڻ جي سفارش ڪئي وئي آهي. هي گارن کي گوشت ۽ سبزي جي وينجن ۽ سوز سان ذائقو ڪرڻ سان گڏ آهي.

کير تي موتي ٻرندڙ ڪئين ڪئين ڪجي

چانورن تي موتي جو شي چانورن يا ٻيو ڪنهن جي ڀيٽ ۾ کاڌڻ تمام گهڻو ڏکيو نه آهي. پر هن اناج جو راز ان کان اڳ ۾ ئي آهي. ان کان پوء وڌيڪ مزاج ۽ سوادج ڦري ٿو. которой представлен ниже, варится в кастрюле на плите. کير تي موتي ٻلي، جنهن جو طريقو هيٺ ڏنل پيش ڪيو ويندو آهي، اسٽو تي ساسسن ۾ پکايا ويندا آهن. بهرحال، هڪ گهڙي دڪان ۾ تيار ڪيل اهڙي ڊڪ، ۽ هڪ ٻي ڪنر ۾. هن ريز تان کان وڌيڪ بهتر مزو ٿيندو.

هن کير ۾ کيرل پرل ٻلي تيار ڪيو ويو آهي:

1. سڀ کان پهريان، پگهار ۽ ڌاڙهو (250 گ) هڪ پين ڏانهن منتقل ڪيو ويو آهي.
2. پوء ان کي کير سان ملايو ويندو آهي (4 چمڪندڙ)، لوڻ ۽ کنڊ ذائقي ۾ شامل آهن (تقريبن 2 چمڙن).
3. ڪٽي جو هڪ گروپ باهه تي رکندو آهي، کير پهچائڻ ڏيو، گرميء کي گھٽ ۽ تيار ڪرڻ (50-60 منٽن تائين) تائين ٻرڻ کائي.
4. ختم ٿيل موتي ۾، ذائقہ، مکھن، مزي ۽ گريبان شامل ڪريو.

هن رشتي جي مطابق، پتلون ٻاهر نڪرڻ کان ٻاهر نڪرندو آهي ۽ بلڪل ٻارن لاء مناسب آهي.

کير تي موتي ٻلي جي طريقيڪار،

پرورج، هن پڙهي مطابق پکايا، هڪ سوادج ۽ صحتمند ناشتي لاء هڪ مثالي اختيار هوندو. اهو نرم، نرم نرم آهي ۽ ضرور مهرباني ڪري ٻارن ۽ بالغن جي وچ ۾. موش تيار ڪرڻ لاء، توهان کي صرف کٽولي ۾ سڀني اجزاء کي لوڊ ڪرڻ جي ضرورت آهي، مناسب موڊ چونڊيو ۽ هڪ ڪلاڪ مزيدار ٻوڻين جو لطف اندوز ڪريو.

عام طور تي کير تي پرل ٻرندڙ هڪ ٻنيء ۾ تيار آهي 1: 2 انهن لاء جيڪي فديبل وينجن وانگر آهن ۽ انهن جي لاء 1: 3 جي مقابلي ۾ ويسڊ پينڊريج وانگر. ميون جي سڌي ترتيب تيار ڪرڻ لاء، مڙني اجزاء کي ٻريو (1 چمچ)، کير (2-3 شيون)، لوڻ (پنچ) ۽ کنڊ (3 چمڙن) جي گهڻائي ۾ ورهايو وڃي ٿو. انهي کان پوء پکڙڻ جو طريقو "چوڪڻ" يا "دودڪ پوررج" مقرر ڪيو ويو آهي (ٽيڪنالاجي جي ماڊل تي منحصر هوندو آهي). 60 منٽن کان پوء ميز تي ريز کي خدمت ڪري سگهجي ٿو.

ملتان ۾ گوشت سان موتي جولي

پوورريج جي مٿئين طريقي مطابق اسٽوڊنٽ ۾ هڪ سوسسن ۾ تيار ٿي سگهي ٿو، پر ان جي اڪثريت ۾ اهو وڌيڪ سنريلت ۽ اروميڪٽ هوندو، پر هڪ روايتي پائلف جهڙو گهڻو مزو ڏئي ٿو پر ان کان سواء ڪيتريون ئي مصالحت کانسواء.

گوشت سان گڏ موتي گيل کي ڪيئن ڪڪڙائڻ ڪارناما جي ترتيب هن ريت هوندي

1. گيٽيون (2 شيون) ايتري تائين ڪيترا ڀيرا ڌوڙيا ويندا آهن جيستائين پاڻي صاف ٿي وڃي.
2. گوشت جو گوشت ننڍڙو ٽڪر ۾ کجي ويندو آهي، مکڻ جي ننڍي مقدار ۾ ڀريل آهي.
3. جڏهن راس تيار ٿئي، هڪ ٿانو ۾ رڌو ڪڪايو، ان سان پاڻي کڻي (4.5 اسٽ.)، لوڻ لاء لوڻ ۽ مصالحو شامل ڪريو.
4. هن کي گڏوگڏ ڍڪ ڍڪ ڍڪيو ۽ 50 منٽ لاء "گتوٽس" يا "کاش" جي پچائڻ واري طريقي کي سيٽ ڪريو.

خدمت ڪرڻ کان اڳ، موتي جو دارو هڪ دفعو وڌيڪ سٺو ڪيو وڃي.

کير سان هڪ پراڻي نسخ جي مطابق پرل ٻرندڙ

اهو معلوم ٿئي ٿو ته موتي بارلي پطرس مون کي پسنديده خوراڪ آهي، اهو هو جيڪو هن فوجي جي لازمي طور تي شامل ڪيو هو. ерловая каша на молоке, рецепт которой долго хранился в секрете, готовится на пару и получается необыкновенно вкусной. کير تي ريزير، جنهن جو نسخو گهڻو وقت ڊگهي رکيو ويو هو، هڪ لاء تيار ڪيو ويندو آهي ۽ غير معمولي سوادج ٿي ويندي آهي.

ڪپڙا تيار ڪرڻ لاء، 12 ڪلاڪن لاء ٿڌو پاڻي ۾ گندگي کي پڪڻ گهرجي، جنهن کان پوء هن هيٺ ڏنل حڪم ۾ کائڻ جاري آهي.

1. ڪٽي (200 گ) کير سان (2 ليٽر) پوکي ڇڏيو ويو آهي، هڪ پليٽ تي هڪ ڪنارا ۽ 5 منٽن تائين پکڙيل آهي.
2. انهي کان پوء هڪ وڏي سائيز جي ساسن ۾، هڪ ٻاڦ غسل تيار ڪئي وئي آهي.
3. هڪ ٽڪرائي پاڻيء ۾ غسل کي هڪ برتن جي لوٽي وجهي ۽ ٻن ڪلاڪن جي وينجن کي چالو ڪيو. ذائقو ڪرڻ، لوڻ ۽ کنڊ شامل ڪريو.
4. کير تي موتي ٻلي، جنهن جو نسخو مٿي ڏنل پيش ڪيو ويندو آهي، سواد ۽ نرم آهي، پر اناج جي تعمير محفوظ آهي. اهو ناشتو يا رات جي ماني لاء خدمت ڪري سگهجي ٿو.

موتي جو شي کير ۽ مرچ سان

ٻيو اختيار جيڪو مزيدار جلي ٺاهڻ لاء. هن جي مهرباني سان توهان کي سکو ته ڪيئن کير سان موتي ٻرندڙ تيار ڪرڻ ۽ مائن ۾ رهين تيار ڪيو وڃي. اهو خوشبوء، پختو ۽ تمام مفيد آهي. هن پڙهي جي مطابق پولر ٺاهڻ لاء، ڪٽي (1 ڍڪ) کي چڱي طرح سان ڀريل هجي ۽ ٿڌو پاڻي ۾ گهٽ ۾ گهٽ 6 ڪلاڪن تائين پوندا. انهي کان پوء، هڪ سٿين ۾ داخل ڪيو ويندو آهي، 1 جي 2 جي مقدار ۾ صاف پاڻي سان اڇليو ۽ 50 منٽن لاء اسٽو تي کائڻ لاء موڪليو ويو.

هن وقت گرم پاڻيء ۾ 10-15 منٽن تائين رزين کي گڏي ڏيو. ان کان پوء، مائع خشڪ ٿي ويو آهي ۽ مائن کي ماکيء سان ملايو ويو آهي، اهڙيء طرح هن کي ريزائن جي بھرائي تيار ڪرڻ آهي. جڏهن پاڻيء ۾ پاڻي تقريبن مڪمل طور تي جذب ٿي وئي آهي، هڪ گرم شيشي جو گلاس پٿريلي ۾ شامل ڪيو ويو آهي ۽ 15 منٽن تائين گهٽ گرميء تي کائڻ تائين جاري آهي. مقرر ٿيل وقت کان پوء، ماکيء کي ڪپڙي ۾ ڪپڙا شامل ڪريو، مادي جي مواد کي ٿانو ملائي ۽ پائڻ لاء بيڪ کي تبديل ڪري. پهرين تيار ڪرڻ کان پهرين، هڪ ٻيء ڪلاڪن جي ٻرندڙ تند کي تنديو ويندو.