سياري لاء ايگ پچائڻ

جي باري ۾ ايگ جو فائدو هر عورت ڄاڻندو آھي، "ايگ اوورسيز caviar" جي تياري لاء اونهاري جي مند جو فائدو کڻڻ. هن سبزي ته پچائڻ دوران، ان جي فائدي وڃائڻ نه ٿو جي انوکوپن آهي. سياري ۾ Zagotavlivaya ايگ، اوھان کي ٿڌو، bezvitaminnoe وقت رهڻو کي پنهنجي جسم جي مدد ڪري رهيا آهن. ڀاڄيون potassium، هي ميگنيشيم، جنهن جي دل نظام ۾ گهوٽالي جي صورت ۾ خاص طور مفيد آهي جو تمام گهڻو تي مشتمل.

جديد بورچيخاني جي مصنوعات جي possibilities جي اجازت ڏني ته سياري ئيج کي ايگ ۽ سڪي. خشڪ ايگ ، ان جي اصل ظاهر بحال آھن، اڌ ڪلاڪ لاء گرم لوڻ پاڻيء ۾ ڪرڻ کان پوء rinse استعمال ڪرڻ آهي ته.

ڄميل ايگ اڪثر سندن مزو وڃائي ڇڏيو. هن کان بچڻ لاء، اوھان کي هڪ خاص ٽيڪنالاجي تي عمل پيرا آهيون ڪرڻ جي ضرورت آهي. هتي ڪيئن سياري لاء ايگ ئيج ڪرڻ لاء، ته اهي هڪ خاص مزو حاصل نه ڪيو آهي پر ٽوٽڪا آهن. خير سالم ميون، قبل از peeled ۽ معنى ڪپڙا هيٺ هڪ مائيڪرو ويو اوون ۾ پکي. سياري ۾ اهڙي eggplants ان کي هڪ خوبصورت گابي کي موڙي. را ايگ cubes ۾ پٽي ٿو، ھڻي weakly 1-2 ڪلاڪن لاء پاڻي لوڻ، بالڪل پاڻيء جي گلاس کي هڪ sieve بوند ڪري. خشڪ هڪ پرت ئيج ۾ وسعت wedges.

سڀ کان عام ايگ جي سياري لابارو - قدرتي وسيلن جي حفاظت. کاڌي جي استعمال لاء يا وڌيڪ پچائڻ لاء semifinished شين جي صورت ۾ مڪمل طور تي تيار محفوظ ٿي سگهي ٿو. اهو جنهن سان ايگ تيار ڪرڻ جو سياري جو فرزند ميزبان به ڪري سگهي ٿو لاء سادي ترڪيبون کي ڌيان ادا لڳي آهي.

Pickled ايگ: مان polvedra ميون تي 3 آيل حساب اچار. 60 ز لوڻ ۽ پاڻي جو 1 liter کي کنڊ ۽ vinegar جي 70 ز جو هڪ اچار تيار ڪري. علامه صاحب ننڍي ايگ 15-18 منٽ تتل کان پوء اچار ڊيپ، انھن جو خانو ۾ وجهي ته جئين ته ڪپڙا وٺي ڪڍيو. سياري ۾، هن ڍڪيل ٿوم يا بصر سان ڪم ڪندا آهن.

ٿوم سان ايگ: 5 رپيا ننڍي ايگ ڪيترن ئي حصن ۾ lengthwise پٽي، نه صاف، کين هڪ جون پاڙون ٿانو ۾، لوڻ، فياض سادي لوڻ سان ڪر. 2 پوء chasa جي تري ۾ الڳ رس ملائي پاڻي جي 2 ليٽر، vinegar ۽ سبزي تيل جي اڌ liter ھڻي ڪري. ٽچڪندو کي سڀني شين آڻيو ۽ وچولي گرمي تي 20 منٽن لاء ڊيپ. ڳاڙهي مرچ جي 700 ز ۽ mincer يا blender ذريعي پاڪ هئائون ٿوم جي 300 ز، سن فلاور تيل جي 0.5 ليٽر سان ملايو، ٽچڪندو: هن وقت، جي چٽڻي ٺاهڻ. پکا marinated ايگ sterile جار مٿانئس جھڙ ھجي ۾ ويڙھيل، هر گرم چٽڻي منتقل. Cork تهه، flip، هڪ چادر هيٺ مين ڪرڻ جي اجازت ڏيندا. اهو مزيدار مجيد، استعمال ڪرڻ لاء تيار ٻاهر ڦرندو.

سياري ۾ ايگ ڍڪيل جي صورت ۾ پوکيو ڪري سگهجي ٿو. ان کان وڌيڪ سلاد مرچ، بصر ۽ چري جي ضرورت لاء. ايگ ۽ ٻين حصن ۾ ڪتب اچي، 1 ڪلوڪئلري وٺي هجڻ ضروري آهي مثال جي طور تي. ڀاڄين جي هن رقم سبزي تيل جي 300-400 گرام جي ضرورت پوندي. بصر ۽ مرچ noodles ۾ پٽي، پهريون ڀيرو هڪ جون پاڙون بصر ڄمائيندي frying پان ۾ وجهي، پوء چند منٽن جي مرچ ۽ fry شامل جيسين ان جي liberated رس Evaporates ۽ ڀاڄيون هڪ سوني رنگت حاصل. اڳواٽ ۾ ايگ صاف ڪرڻ، وچولي سائيز جي cubes ۾ پٽي، جي تلخي روانو ڪري وري سوادي بنائڻ مٿانئس تتل پاڻيء سان ڪپڙا. پوء 30-40 منٽ ايگ جي پاڻي مان ڪڍي ڇڏيا، تريل بصر ۽ مرچ سان هڪ frying پان ۾ وجهي، پچائڻ کي جاري رکڻ لاء. ، 10-12 منٽن کان پوء، چري کي ڀاڄيون شامل هڪ blender يا grater ۾ chopped، گهٽ ۾ گهٽ 45 منٽن لاء گهٽ گرمي جي حوالي سان سنڌ جي ڍڪيل simmer ڪرڻ لاء، مسلسل روانا ٿيا جاري. پکا لوڻ جو مزو ڪرڻ جي آخر ۾. پکا ڍڪيل جي مڪمل ڪرڻ جي وقت جو قسم گرم sterile جار تيار ڪرڻ گهرجي. انهن نازل pans، جار کي فوري طور cork ڌاتو lids سان ڍڪيل ٿا رکون، مين زبر. سوچڻ کان پوء، اهي هڪ مين جاء ۾ ختم ٿي هجڻ ضروري آهي.