تنور ۾ بدڪ جنگين

تنور ۾ بدڪ - شايد اتي ڪا اهڙي شخص جو خاتمي ۾ housewives جي دستخط موهيندڙ پسند نه ڇڏي آهي.

اسان جي ملڪ ۾، تنور ۾ بدڪ ۽ شايد هن festive ميز جي سڀ کان اهم حصو آهي، اڄ آهي سوڍو Herring ۽ حڪم کي بور شا سان گڏ.

ڪو جنس يا نئون سال آهي، جنهن جي خاندان جو دائرو ۾ مشهور آهي، هڪ محبوب ۽ تمام تنور ۾ هڪ بدڪ nourishing کان سواء نه آهي. ۽ چڱي طرح موجود، ۽ stuffed apples. هن من موهيندڙ ڪنهن ميزبان، ڪڏهن به هڪ ته عام پچاء ۾ وقفي تجربو اٿس تيار ڪرڻ جي قابل ٿيڻ جو امڪان آهي. تون ڪيئن ڪري نه ڄاڻندا آھن ته بدڪ جنگين مزيدار؟

اهو رڳو هڪ پکيء کي (feathers کان سواء، يقينا)، مٺي ۽ ڳاڙهسرو apples، مثال طور، Antonovka کان اهم آهي. هن کي ڀريندؤ. جيئن بصر، آلو، mushrooms، جنهن کي عربن جو هڪ frying تري ۾ ڀڄنديون ويون آهن وٺي سگهي ٿو.

نه ترڪيبون، جنهن جي بدڪ سڄي شهزادي اندر رکيا ويا آهن، ان ۾ پنھنجن پنين تان ٿوم لونگ سان آهي. يا ٻئي اختيار: parsley قسم، dill، تلسي يا cilantro جي هڪ وڏي bunch.

"ڀڳل بدڪ" سڏيو هڪ من موهيندڙ ۾ سڀ کان اهم ڳالھ اها ڪهڙي ڀرجي ويا آهن نه آھي، ۽ پکين پاڻ کي. سندس عجيب رسيلا گوشت - ڪنهن به garnish لاء ڀرپور complement.

پوء جنگين جي تنور ۾ بدڪ جي سڀ کان سادي ۽ مشهور رشيد تي.

پهرين اختيار: تنور ۾ بدڪ جنگين

ingredients:

- پاڻ هڪ بدڪ؛

- ڳاڙهسرو-مٺي apples جي هڪ جئر؛

- ڳاڙهسرو ڪريم جي 200 ml؛

- مصالحو: ڪارا مرچ، ٿوم خشڪ ۽ cinnamon؛

- لوڻ، natrat بدڪ کي؛

- مکڻ جي 20 گرام.

تياري:

اهو خوبصورت سادو آهي! ننڍي باقي feathers ۽ "thorns" جي حضور ۾ بدڪ carcass چيڪ ڪريو، لوڻ، مصالحو ۽ ڳاڙهسرو ڪريم سان ان مانجھي. cubes ۾ apples پٽي، کين قبل از بنيادي مان وڃڻ. انھن بدڪ سڻڀ، تري sew پٽي. ته پوء، اهڙي طرح جي تري تي آرام ڪرڻ جي حيثيت ۾ بيڪري ٿال تي پکي ڪر. تنور ۾ اٽڪل ٻن ڪلاڪن لاء بيڪري ڪر. بس، ڪڏهن ڪڏهن بدڪ سيخ سوراخ چيڪ ڪرڻ نه وساريو. توهان هڪ puncture ڪر ته پوء، ichor چونڊيو - بدڪ موجود تيار نه آهي.

توهان کي خبر آهي، اسان جي تنور ۾ بدڪ جنگين ته تڏھن اڌوڙ ۽ عجيب crust ٻاهر آيا؟ اتي هڪ سادي راز آهي: جڏهن توهان readiness لاء گوشت هڻندا، ٿڌو پاڻي، نه ته وسا جنھن مھل ان کي بيڪري آهي ته آزاد ڪيو وڃي سان بدڪ جانورن.

ٻئي اختيار - هڪ کي هڪ هڪ نظر ۾ ماکي ۽ mayonnaise جي آميزش. اهو ڳاڙهسرو ڪريم جي بدران بدڪ ونگن وارن ڪرڻ ضروري آهي. هن کان سواء پکيء جو مزو به وڌيڪ piquant ڪندو.

جڏهن اوهان کي اطلاع آهي ته توهان بدڪ جو ارادو ڪيو رياست تي پهچي چڪو آهي، ۽ ان جي ضرورت سوني رنگ حاصل ڪئي، ان جي تنور مان هٽائي. پوء اوھان کي سڪي نه گوشت ڪندا.

اڪثر، پکي ڀڃندا ۽ اھڙي طرح اوھان جي ھٿن سان کائڻ کي اوليت ڏئي. پوء جيڪڏھن ان کي اوھان جي لاء نه آهي، بورچيخاني scissors يا هڪ ڪپ استعمال.

ٻيو تجسيم: تنور بدڪ ۾ جنگين

تون ڪيئن roasting نه ڄاڻندا آھن جي ٻر ۾ بدڪ؟ اهو تمام سادو آهي. ۽ نه صرف ترڪيبون جي هڪ وڏي انگ، ان کي ڪيئن ڪندا آهي. هڪ ته هيٺ ڏيکاريل آهي ڪوشش. اهو هڪ تمام اصل نه آهي، پر ان جي ختم وينجن جو مزو صرف چڱو.

بدڪ پچائڻ پنھنجي اگھڙ ۾ (۽ ڪنهن ٻئي جو گوشت) ان incredibly خوشبودار ڪندو آھي.

ingredients:

- هڪ وچولي-اوچائي بدڪ؛

- 5 apples؛

- ڪريم جي 3 tablespoons؛

- مرچ، لوڻ ۽ مصالحي؛

- بيڪري جي لاء پنھنجي اگھڙ کي.

تياري:

پيل جي apples، ٽڪر، لوڻ سان موسم ۾ کين پٽي مصالحو ۽ ڳاڙهسرو ڪريم شامل. خير جي موڪليل وجھندو. بدڪ ڌيان disembowel، لوڻ ۽ مصالحي سان اندر مانجھي ٿي وڃي. ان کان پوء ڳاڙهسرو ڪريم ۽ apples جي آميزش سڻڀ.

هاڻي ٻاهر جي مرچ بدڪ مانجھي. حق جي ڪنارن، ڳچيء ۾ ۽ دم سان ئي نسلن Sew.

هن ۾ سنڌ جي بدڪ رکي بيڪري جي لاء پنھنجي اگھڙ کي ۽ ٻنهي پاسن تي ڇڏيو. گهٽ ۾ گهٽ 2 ڪلاڪن لاء جنگين ڪري وجهي.

هن وقت کان پوء، ٽڪر، پهرين apples جي هڪ پليٽ تي ڪر، ۽ پوء بدڪ ۾ بدڪ پٽي.