ٽماٽي جي سوپ - پچاء اختيارن

چري جي سوپ - ان ماٿيلي مزيدار ۽ مقوي من موهيندڙ آهي، جنهن جي ٻنهي بالغ ۽ ٻارن کائي خوش آهي. ساڳئي وقت، هن چيو ته ڪنهن به مالڪ سڏجو ۽ تياري جي آسانيء نعمت ڏيندو، ۽ جن کي صحتمند خوراڪ آهي ته شخصيت کي نقصان نه ٿو قدر ان جي گهٽ calorie مواد ۽ nutrients جي هڪ اعلي مواد قدر ٿيندو.

هن ڪيس، ته ٽماٽي جي سوپ ۾ - ان کي به هڪ منفرد هڪ حقيقي کاڌ سفر ڪرڻ جو موقعو، ڇاڪاڻ ته اهڙي soups اسپين، اٽلي، ميڪسيڪو، ترڪي ۽ دنيا جي چوڌاري ڪيترن ئي ٻين ملڪن ۾ تيار ڪيو آهي توهان جي پنهنجي رڌڻي جي آرام ۾ ڪٿي به. ۽، ان جي ingredients بدلجندڙ مصالحي سان experimenting، مختلف ترڪيبون جي ڪوشش ڪندي، اوھان کي قومي cuisines جي تجربن کان معلوم ٿئي ٿو.

ٽماٽي جي سوپ جي ڪريم: ميڪسيڪو نسخو

هن جو سڀ کان عام ۽ هڪ رشيد پيدا ڪرڻ آسان نه آهي، پر spicy ۽ مجيد cuisine جي عاشق ان کي داد ڏيندو. ان کان سواء، هن چيو ته تمام hearty آهي ۽ هڪ مڪمل کائڻ لاء هڪ جڳهه تي ٿي سگهي ٿو. پوء، اسان جي ضرورت آهي:

• 1 وڏي بصر؛
• لال مٽر جي 400 ز؛
• broth جو 1 liter (ڪڪڙ، خنزير، د - پنهنجو مزو ڪرڻ)؛
• 3 مرچ مرچ؛
• 2 لال بيل مرچ؛
• 3 teaspoons مرچ چٽڻي؛
• 700-750 ml دلدار ٽماٽي جي رس؛
• ٽماٽي پيسٽ جي 100 ز؛
• مزو ٿوم، پر گهٽ ۾ گهٽ 3 وڏا لونگ.

سوپ پچائڻ شام جو شروع ڪرڻ گهرجي. ڳاڙهو مٽر جي ٽيپ کان ٿڌي پاڻي سان ڪپڙا ۽ راتورات ڇڏي. جيئن پري ممڪن طور تي اڳواٽ ۾ ۽ broth تيار. صبح جو مٽر سيلاب، جي مٽر rinse ۽ انھن جي broth ۾ وھايو. هڪ ڀيرو جي مٽر ٽچڪندو ڪرڻ شروع ڪري، شامل جو ٽماٽي پيسٽ (پاڻي ان کي ضروري نه آهي سان ملي جلي) ۽ مرچ چٽڻي. زيتون جو تيل جي هڪ عدد تي مٽر تيار جڏهن ته عمدو chopped بصر ۽ ٿوم ڪئي fry. 5 منٽن کان پوء، هئائون تي frying پان شامل مرچ مرچ ۽ diced لال بيل مرچ. جڏهن ته "تڪليفن" ڀاڄيون، تيل سان تريل جي broth ۾ وھايو ۽ گداز مٽر جيستائين ڊيپ ڪري ڇڏي. پکا لوڻ جو مزو، جيڪڏهن ضروري جي پڇاڙي کان اڳ - جي مرچ شامل، ۽ ھڻي ٽماٽي جي رس. تي ۽ مٽ هن پچائڻ کان پوء 10 منٽ. اسان ڪجھ مين لاء ڪاميٽي ڏي ۽ blender ۾ رهواسي هو. ٽماٽي جي سوپ، هڪ ميڪسيڪو رشيد مطابق ڪيو لاء تيار آهي. ڪري رهي آهي ان کان اڳ، تون، greenery سان decorate ٿورو ڳاڙهسرو ڪريم (ان جي نفاست نرمي ڪندو) شامل ڪري سگهو ٿا. خاص طور تي جيئن ته هڪ مزيدار سوپ ٿوم سان.

ترڪي ۾ ٽماٽي جي سوپ

هي هن مزيدار قومي موهيندڙ لاء هڪ ٻئي رشيد آهي، ميڪسيڪو جي نسخي کان گهڻو تيز پکي آهي.

تيار ڪرڻ توهان جي ضرورت آهي:

• چري جي 300 ز (جي وڏو ته ڀلي)؛
• لنگهه ڪڪڙ broth جي 0.5 ليٽر؛
• 1 وچولي بصر؛
• ٿوم جي چند لونگ؛
• ٽماٽي جو جوس جو گلاس؛
• پنير جي 250 گرام (ترجيحي durum)؛
• لوڻ ۽ مرچ؛
• frying لاء سبزي تيل؛
• سائو (1 ننڍي bunch).

هڪ دلدار تري سان هڪ پان ۾ پکا ھڻي تيل (ته جيئن ان جي پتلي کي پرت جي تري ڪپڙا) ۽ ڪجھ هئائون ٿوم واپس ڪر. ٿورن منٽن کان پوء، جڏهن ته ٿوم ناسي کي ٿيندي آهي، ان جي تري کان هٽائي ۽ کي پري-chopped بصر ڄمائيندي موڪليو. هن شفافيت ڄاڻڻ هڪ دفعو، هن ملازم جي chopped parsley سميت سڀني جي ٻين حصن ۾، شامل. لوڻ ۽ مرچ (اوھين spicy پسند جيڪڏھن - ٿورو ڳاڙهو مرچ شامل). ته پوء، اڌ ڪلاڪ لاء broth ۾ ڀاڄيون simmer. ان کان پوء ڪجھ ايندڙ ٽماٽي جي سوپ مين ۽ هڪ blender سان ان chop. وري ٻيهر ڪاميٽي pyurirovannuyu تتل ۽ طباق تي spilling حاضر، خدمت. هر ٿانو ۾ grated پنير (هن جو احساس ڪندو صرف گرم سوپ اختيارن جي فراهمي جي جيڪڏھن) ۽ greens سان garnish جي هڪ مٺ ۾ شامل.

هنن اختيارن سوپ بچائي، نئين ترڪيبون ٺاهڻ لاء هڪ بنيادي طور استعمال ڪري سگهجي ٿو ڪو ٻئي طرح ٽماٽي جي سوپ آفيسرن جي هر طرح جي اجازت لاء.