چانورن سان ڪڪڙ: جاپاني ۾ ۽ ۾ روسي

چانورن سان ڪڪڙ جي تمام مفيد ۽ inexpensive شين جو هڪ غير معمولي ميلاپ ڪجيٿو آهي. اهو معلوم ٿئي ٿو ته روسي مارڪيٽ آهي لڳ ڀڳ universally ڪڪڙ جي سڀ کان inexpensive جي حقيقت اها آهي ته لڳ ڀڳ سڀني جي مطالبي جي گهريلو سامان جي فراهمي جي ملاقات آهي سبب آهي. اهڙيء طرح hen گهڻو آسان هڪ گهٽ رجائي نڪتو پروٽين (19-22 جيارا. هر 100 گرام)، glutamine (امينا امل)، وٽامن B3، calcium (hryaschik ۾)، جنهن سان گڏوگڏ وڌي وئي آهي ۾ سوڻ امير سبب د کان ڦاڙ ڪرڻ،. ڪڪڙ جي گوشت کان هڪ غزائي آهي اها پيداوار جي 100 گرام في لڳ 100-110 kcal تي مشتمل آهي.

جڏهن ته ٻيو اتحاد وينجن - چانور، ان ب vitamins (B1، B2، B3، B6) جي هڪ انتهائي رقم تي مشتمل آهي، lecithin، مثبت جي دماغ ۾ فعل، oligosaccharide، جنهن چانورن سان گڏ انت بلغم improves ۽ آنڊن کي پناهه اثر. في اناج جي 100 گرام (تائين محدود نه) 332 kcal - شخصيت ڀؤ fluids ۽ ڪافي گھرجون پوريون جي جسم ڊسپلي ڪندو. تنهن ڪري، چانور سان ڪڪڙ - هڪ متوازن ۽ صحتمند موهيندڙ.

هن روسي cuisine تازو، دنيا جي آس پاس کان ترڪيبون حاصل ڪرڻ لاء، جاپان، جتي ڪيترن ئي ڏهاڪن ۽ مان به صدين تائين مان به شامل لڳو وانگر هڪ من موهيندڙ تيار ڪڪڙ teriyaki چانورن سان. لفظ "teriyaki" جاپاني جو مطلب آهي "کنڊ، سينگار ۽ fry" ۾، پوء تيار ڪرڻ جي ڪڪڙ طورتي چٽڻي ڪيل ماکيء جون به 1-3 tablespoons، 4 tbsp شامل آهن. spoons سويا چٽڻي، اڇو شراب ۽ 1 چورس جو تازو ginger جي 100 ml. ڏسو. تون به 10 mushrooms ۽ ڪڪڙ جي 800 گرام، ٿورو ناسي کنڊ، سبزي تيل ۽ سيسم ٻجن جي ضرورت پوندي.

ماکي ۽ شراب جي 70 ml جي آميزش سويا چٽڻي اڌ ڪلاڪ ۾ carcass (نه رڳو سنڌ جي سيني ۾) جي مختلف حصن ۾ ۽ pickled کان ورتو وينجن لاء Fillet. جهازن، 30 شراب، ginger ۽ عدد جي ml ناسي کنڊ mushrooms جنهن ۾ mushrooms طي ڪري رهيا آهن جو هڪ اچار، مھماني (قبل ڌوئڻ) ۾ پٽي تيار ڪرڻ لاء (اختياري).

ڪڪڙ، جو اچار ۽ تيل ۾ fry تان هٽايو وڃي ته پوء تري ۾ اچار جي بچيل شامل ۽ ڪجهه وڌيڪ ٽڪر هڪ روشني glaze پيدا ڪرڻ وتندا آهن. teriyaki چٽڻي، هڪ viscous رياست کي چٽڻي سان تريل ٻئي frying mushrooms تري تي. هن حصن ۾ ملايو آهي. هن رشيد ۾ چانورن سان ڪڪڙ جي خيالات نه آھن، ۽ mushrooms سان طي ڪري ۽ سيسم پوکون سان sprinkle آهي.

تيار ڪرڻ جي crisp چانورن جي neemalirovannuyu وينجن وٺڻ ضروري آهي، پاڻي 7 ۾ چانورن جي ڌوء. هڪ saucepan ۾ تري تي تيل ھڻي، ان کي مٿي گرم، سنڌ ۾ چانورن جي ھڻي ۽ پاڻي شامل ڪرڻ لاء (چانورن جي ڪپ رپيا اڌ ڪپ). لوڻ سان موسم ۽ ايتري قدر ٿي چڪو آهي پچائڻ. هڪ خوبصورت رنگ لاء، اوھان کي ڏٺائون (هڪ ڪافي چمچا) شامل ڪري سگهو ٿا.

ڪڪڙ جي کري روسي huhne ۾ چانورن سان ڪجيٿو وڏي پئماني تي ۽ اختيارن جي هڪ plurality ڪئي، تيار ڪرڻ آسان. مثال طور، هڪ ٻه apples ۽ بصر، هڪ گلاس ڪڪڙ broth (گرم) ۽ کير، ٽي tablespoons جي 8 ڪڪڙ جي دلين (پارچو) وٺي ڪري سگهو ٿا مکڻ ۽ اٽو، كري پائوڊر (1 عدد). 175-180 درجن ڪري وتندو ٿي ويو اوون جي ضرورت آهي. apples ۽ بصر کي صاف ڪرڻ لاء، chop، مکڻ ۾ وجهي، كري شامل ۽ 1 منٽ لاء simmer، جو اٽو، 1 منٽ لاء simmer، کير ۽ broth شامل، ٽچڪندو شامل.

ڪڪڙ جي ڇاتي ، لوڻ ۽ مرچ سان sprinkled جي ٿال تي اڏائي، چٽڻي ڀريو ۽ اوڏانهن 50 منٽن لاء تنور ۾ پکي. چانورن سان گڏ رهيو.

تيار كري آميزش turmeric، جيرا، caraway، جي داڻي جتري، coriander، fennel، خشڪ ginger، ڪڏهن لوڻ، ته ٻئي seasonings وڌيڪ استعمال ڪري نه جي اجازت شامل ٿي سگھي ٿو.

ڪافي چئجي ٻئي نسخا لاء چانورن سان ڪڪڙ تيار ڪري. ان لاء، جو carcass ٽڪر ۽ تيل يا وسا جي وقفي سان fry ۾ پٽي آهي. کري جي ٻن tablespoons ketchup جي 2 tablespoons ۽ قرآن ڪريم جي 3 tablespoons سان ملي. ڪڪڙ هڪ saucepan، شامل لوڻ، مرچ ۽ چٽڻي ۾ منتقل ڪيو ويو آهي. من موهيندڙ، ٻ، 40 منٽن لاء Stewed. سائي ڀاڄين جي هڪ complement ڀرپور سلاد طور هن من موهيندڙ سان چانورن جي لاء ان کان سواء.